图文报导——青岛玛斯特昆山会议

水中乐

3月，正是“烟花三月下扬州”的好时节！
从岳阳海因特会议一直到江苏，发现华中、华东地区的春色美景非常吸引人，绿意盎然，不足之处就是有点冷！
赶在3月22号苏州海因特会议之前，青岛玛斯特的“华东技术交流会”在昆山如期举行，会议邀请的嘉宾都是营养饲料界的重量级人物，有麦康森院森、苏州大学叶元土教授、武汉水生所解授启、六禾饲料品控总监郭吉原以及组办单位青岛玛斯特总经理魏万权、上海三智生物苟万里博士等出席了会议。
会议主要以技术交流会主。


江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春

青岛玛斯特总经理魏万权

麦康森院士

叶元土教授

六禾品控总监郭吉原

武汉水生所解授启

上海三智生物苟万里

水中乐

图片可能有些模糊，网友们请别见怪

第一个开讲的是麦康森院士
会议以麦康森的报告《中国水产养殖与水产饲料工业的现状与发展趋势》拉开了序幕。他主要从几方面展开
A、中国的水产养殖
1、哪里有水，哪里就有水产养殖
2、能吃的无所不养
3、中国的水产养殖面积780万顷，4000万人口以渔业为主，1302万人从事渔业生产
在报告中，他还提到了一篇《FUTURE FISH》的文章（已在《水产前沿》上有刊登）！建议有时间可以看看！
B 中国的水产饲料工业
没有现代的饲料工业，就没有现代的水产养殖
目前所面临的挑战有：资源消耗、规模扩张、片面追求产量、不重视质量、安全与可持续发展等
C 、中国水产养殖多样性及其对饲料工业的影响
D、中国水产养殖业和饲料业可持续发展面临的挑战
中国虽为大国，但资源匮乏！
中国最缺乏的资源：一个是水资源，另一个是宜居土地资源；出路就得靠高效利用有限的水资源



这一次，麦院士又提到《谁来养活中国？》这个文章！主要是警示中国时刻要关注粮食安全！

这里说到，世界都还没有意识到
中国水产养殖的重要贡献：
1每年提供3600万吨优质蛋白质食品！

刘冉

回复 2# 水中乐


    把叶老师的也贴出来啊  呵呵

thinkpad

图片拍得不错！可惜没有全景。应该将会议简况与议程也帖出来，或发个链接，链到会议的介绍页面！

水中乐

六禾品控总监郭吉原作的报告是《鱼粉的品质控制》
（嘿嘿，发现郭吉原讲的内容确实很实在，很多参会人员都很想听他的课）
报告内容主要分几块：
一、鱼粉的分类
二、鱼粉的质量评价
1、鱼粉的感官判定
2、鱼粉的真假识别（这一块是最精彩的！或惜，相片不是最好的，不然可以拍到最清晰的图片供大家看了！）
3、鱼粉的新鲜度
4、鱼粉营养指标的判定
5、检测鱼粉“真蛋白”的困惑


图片1、鱼粉的分类（按加工工艺分类）

图片2、鱼粉的分类(按鱼的部位分）

图片3、鱼粉的质量评介

图片4、鱼粉的感官判定

图片5、鱼粉的真假识别

图片6、真假识别的总则
1、镜下看到的掺假物要用其他方来确认
2、抓主要问题，不要一叶障目
结合其它检测数据，综合下结论

图片7、剥离伪装是真假识别的关键
剥离的方法有：纸包脱脂法、快速脱脂法、浮选脱脂法

图片8、可疑物的确认

图片9、结合其他检测数据，综合下结论
郭老师讲了一句很精彩的话——“废纸箱是目前最时髦的掺假物”
下面上传几张高清点的图片，主要掺假了的鱼粉

水中乐

武汉水生所研究员解授启的报告是《鲫鱼营养需求和饲料配方技术》

水中乐

上海三智生物苟万里的报告是《微生物制造和水产养殖》
报告主要讲解了微生态制剂在水产上的应用以及其重要性

水中乐

下面来叶元土的精彩报告《养殖鱼类健康评价系统》。
一开场，叶元土就来了句——现在很多人都来江苏开会，说明江苏水产行情很好！
报告里，叶老师提的每个问题都提到了核心上，而且又给了最好的回答，精彩。报告主要内容：
一、饲料配方编制的决定因素
1、营养水平与非营养物质水平
2、配方成本
3、养殖单位重量渔产品的饲料成本
二、饲料原料价格变化的配方技术对策
1、鱼粉涨价后的技术对策
2、油脂涨价后的技术对策
3、玉米小麦涨价后的技术对策
三、决定饲料实际实现质量的关键因素
1、饲料设计质量的真实性
2、养殖鱼类的健康状态
3、饲料原料的质量变异

thinkpad

很详细，不错！楼主辛苦了！

海风吹

院士果然是院士，ppt都是中英文对照的。
中国要是没有地养鱼养虾了，不知道麦院士有何解决方案？

另外，植物蛋白+藻粉+其他蛋白=鱼粉这一说法，楼主能解答下吗？

水中乐

院士果然是院士，ppt都是中英文对照的。
中国要是没有地养鱼养虾了，不知道麦院士有何解决方案？

另外， ...
海风吹 发表于 2011-3-24 22:54

中国要是没有地养鱼养虾了，那就没有解决方案了，大家饿死算了。

植物蛋白+藻粉+其他=鱼粉，对于这一说法，个人觉得是不能等同的。我记得叶老师说，现在还没有能够完全替代鱼粉的东西。

thinkpad

工厂化养鱼是方向吗？产业向更穷的国家转移是方向吗？台湾人早这么干了，大陆人何时规模走出去？

玉。

现在面临着土地资源越来越少，工厂化养殖或许 是个好方向，解决用地少的情况。前段时间还在上海见了喃嵘郭总，以及看了他的循环水养殖的试验区，估计他也是看准了工厂化养殖的前景。
上传给几张照片给大家看看。

玉。

图1：循环水设备中心

图2：这个水色如何？

图3：叶轮

海风吹

那个循环水设备很猛啊，楼上的介绍下啊

玉。

具体介绍，我还要找着他们来给大家说说呢。。。。。

玉。

报告一：上海三智生物 苟万里
微生物制造和水产养殖.pdf (1.96 MB, 下载次数: 36)

2011-3-31 23:51 上传

点击文件名下载附件

报告二：苏州大学 叶元土
中国淡水鱼类饲料配方技术的变化2011.pdf (2.96 MB, 下载次数: 80)

2011-3-31 23:52 上传

点击文件名下载附件

报告三：武汉水科所 解授启
鲫鱼营养与饲料.pdf (5.01 MB, 下载次数: 53)

2011-3-31 23:53 上传

点击文件名下载附件

sdhuang

回复 17# 玉。


    怎么没有郭吉原老师的资料啊

yulee

玛斯特也开始大动作了，有发展前途。

canxuan

好贴啊，非常感谢