虾稻共生一台戏

泥鳅

潜江西大垸农场农工张丙雄收获小龙虾。

春抢日，夏抢时。潜江市西大垸农场关山分场的农工们抢插完水稻后，忙着收获龙虾。新型“虾稻共生”模式让农工们做到了播种收获两不误。这是西大院在小龙虾野生寄养基础上，为克服小龙虾过早捕捞，育肥不足而探索出的新模式。

插稻肥虾两不误

张丙雄是关山分场的种田大户，他共承包了100亩水稻田。昨日，记者踏访他的稻田，只见10多名农工与他一起在稻田周围的水沟里捕获龙虾。

张丙雄告诉记者，他搞“虾稻共生”有几年了。“养殖龙虾和种植水稻都用的是同一块稻田，以往5月底6月初就得将龙虾捕完种水稻，而这个时候正是小龙虾的育肥期，养殖户不得不提前将个小肉少的小龙虾捞起出售，损失很大。”

今年初，在湖北虾乡食品有限公司技术人员的指导下，张丙雄改进“虾稻共生”模式，在稻田的四周挖深沟，将稻田里的小龙虾赶到深沟里继续育肥。“这种办法一点也不影响水稻插秧，做到了种稻和养虾双创收”。

“眼下每天光卖小龙虾的收入就有3000多元，这种收入状况将持续到八九月份，这在以前是不敢想象的。”张丙雄兴奋地给记者算账：“‘虾稻共生’和传统模式相比，简单、高效，而且由于签订了订单，仅稻谷合同收购价就比市场价高一毛，每亩田纯收入可多赚2500元。算上小龙虾的收入，今年这100亩水稻田落存30多万元没问题。”

西大垸农场关山分场党支部副书记苏云平说：“我们与湖北虾乡食品有限公司对接，与他们签订了稻谷收购合同，以高于市价的保护价收购我们的所有稻谷。今后，我们准备把这种模式扩大到8000亩至1万亩。”

稻养虾，虾肥稻

采用“虾稻共生”模式生产的大米品质如何？享受省政府津贴的农业专家贾平安向记者介绍，小龙虾本身对水质要求就比普通鱼类高。在小龙虾的养殖水域，稻农严禁滥用农药和化肥，必须使用生物农药和无公害农药才可保证小龙虾正常生长，而这不经意间，也促进了水稻的无公害生产。

小龙虾生产周期为每年5月至9月，而水稻生产周期为每年6月至10月，小龙虾的生产旺盛期正是水稻生长的黄金期。

“水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供了充足的饵料，而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链中，小龙虾及水稻的品质都得到了保障，生产的稻米是一种相近天然的生态稻。”贾平安认为，“虾稻共生”模式的品牌和产业效应不可估计，值得大力推。

生态种植出好稻

忙碌的田头，遇到正在指导农工捕虾的湖北虾乡食品有限公司总经理刘军。他告诉记者，公司与当地农工签订稻谷收购合同是有条件的。“水稻从种植到稻谷收获，必须‘统一优良稻种、统一种植模式、统一生物防疫、统一管理、统一质量标准’，确保达到绿色生态稻标准。”刘军说：“这样生产出的稻谷，品质标准高，口感好。目前，公司‘虾乡稻’品牌高端大米供不应求，远销广州、深圳等南方城市。”

刘军认为：“潜江积玉口农民首创的小龙虾野生寄养模式，产生的巨大效益更多体现在小龙虾的养殖及加工上，而另一个更大的商机或产业目前还没有引起足够重视，那就是在‘虾稻共生’模式下培育生态稻！”他告诉记者，这种创新模式，既解决了小龙虾养殖与水稻种植时间上的冲突问题，又确保了水稻的生态品质。“公司现在推出的‘虾乡稻’品牌大米价格虽然比普通大米高出一倍多，但在市场上却十分抢手。”

未来5年，潜江“虾稻共生”模式有望覆盖所有小龙虾产区，绿色生态稻将成为潜江特色农业又一张响亮品牌。