黑龙江五常市：三文鱼“游”上市民餐桌

猫扑石斑

近日，五常市的三文鱼养殖项目获得成功，来自于五常市养殖基地的三文鱼已经批发进入哈市，由于拥有黑龙江省最优质的冷水鱼养殖资源，其产品味道优于同类产品，由于该基地距哈市仅有大约3小时车程，其产品不但保鲜度非常高，其价格也比同类产品低一成左右。
　　五常市水产管理总站站长王晓华告诉记者，三文鱼是一种统称，包括鳟鱼、鲑鱼，它们都属于冷水鱼。前不久，五常市三文鱼养殖向群众推广，开辟了黑龙江省三文鱼大规模养殖的先河。五常市三文鱼养殖基地，位于黑龙江省和吉林省交界处、张广才岭西北边缘。该区域内布满高山密林，融化的雪水、流淌的泉水、湿地雾化而成的雨水，形成了拉林河、牤牛河的独特的活水源头。这些河流水温极低，常年保持在1-20℃之间，同时水质极佳（溶氧丰富，呈弱碱性，没有任何污染），是养殖鲑鱼、鳟鱼最为理想的水源。
　　今年，五常市三文鱼养殖面积达到200亩，规模化养殖基地5处，养殖种类包括虹鳟、金鳟、白点鲑等，预计产量105吨。目前，够规格的商品鱼已经上市，产品供不应求。据统计，冷水鱼养殖的利润是常规鱼养殖利润的3倍，是一项理想的致富项目。
　　五常市水产管理总站技术人员朱波说，目前，黑龙江省哈尔滨等5个大的城市对于三文鱼的需求量每年就达到750吨，其中95%的产品都是从辽宁、河北等地购进。从运输路程上看，五常市距离哈市最近，三文鱼的运输路程最短，在保证产品新鲜度的同时，运程短导致运输成本降低，与同类产品相比，价格上还具有优势。
　　同时，为加快三文鱼的发展，近期在五常市还将建立东北三省最大的冷水鱼繁育基地。（新晚报）