生态养殖黄鳝的具体做法介绍

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　　生态养殖黄鳝的具体做法介绍
　　
       生态法养殖黄鳝不但能较好解决水质控制和饵料供应的问题，而且成本低，方法简便，效益高。
　　
　　鳝池建造。按一般建池法，池的面积为30～50平方米，池壁高0.8～1.0米，在对角处设进出水口，安装好防逃设施。
　　
　　堆好土畦。在池中堆若干条宽1～1.5米、高20～25厘米的土畦（选用含丰富有机质的土壤），用于繁殖蚯蚓和让黄鳝钻洞。
　　
　　培养蚯蚓。土畦堆好后，使水沟中的水保持在5～10厘米深。每平方米土畦投放大平二号蚯蚓2.5～3千克，并在畦面铺4～5厘米厚的经过发酵的牲畜粪，作为蚯蚓的饵料。以后每隔3～4天将上层牲畜粪铲去，重新铺一层，如此反复，经14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可投放鳝种。培养蚯蚓可为黄鳝提供春、夏、秋季的大部分饵料。
　　
　　放养密度。每平方米鳝池放养规格为每千克50尾的鳝种3～4千克，成活率可达90%以上，出池时每尾重可达100克以上。
　　
　　混养田螺。鳝种下池第4天，每平方米鳝池投放10千克田螺。另外，还要在水面养些水浮莲或浮萍。养田螺主要为了解决早春黄鳝的饲料问题；水浮莲、浮萍能进行光合作用，增加鳝池水体溶氧量，改善水质。
　　
　　饲料控制。饵料明显不足时，需补充饲料，可补喂混合饲料。饵料过剩时，要及时将饵料打捞出池。
　　
　　养好田螺。田螺摄食土壤中的微生物、硅藻类及鱼类残饵，黄鳝长大后可吞食较大的田螺，因此，应根据饵料情况补充种螺。
　　
　　水深控制。水深保持在10厘米左右，并一直要有微流水。同时做好防逃、防病、防敌害等日常管理工作。

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黄鳝营养价值小贴士：小暑夏弦应，黄鳝赛人参

相传三国时期，“医圣”华佗得罪了曹操，被打入了死牢，华佗为自己一身医术无法得到传承而感觉遗憾，看管华佗的牢管敬仰华佗，便决定为他和他夫人做传书人，不料走漏了风声，牢管被杀，书也被烧成了灰烬……灰烬落进了田里，被黄鳝吃了，从此黄鳝变得十分命大。由此人们认为黄鳝可以去除百病，小暑前后黄鳝更是肥壮鲜美，因此有“小暑黄鳝赛人参”之说。

上面虽然只是一个传说，但是黄鳝的营养价值确实不可小觑，黄鳝中含有丰富的卵磷脂和DHA，就是他们构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，你说这个作用大吧！而且是这些营养元素也是脑细胞不可缺少的。根据美国研究资料表明，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用黄鳝有补脑的作用，多给孩子吃黄鳝对孩子的脑力的提高也是很有帮助的。另外黄鳝还有补肾虚、补血益气、养肝,壮阳壮腰、健脾,壮骨,养阴补虚、提高免疫力的作用，是个难得的滋补佳品。夏季也是黄鳝最为肥美的季节，吃货们可以开始行动起来了。