池塘 养殖泥鳅可以是土池、水泥池。可根据生产目的,放养不同规格的鳅种和稀放鳅苗。控制鳅苗的放养密度,以达到收获不同规格要求的商品泥鳅的目的。 池塘的建造 泥鳅属温水性鱼类,因此应选择土质为腐壤土带中性或弱酸性,且日晒容易、温暖通风地点作养鳅场地。 ① 面积:养殖泥鳅的池塘面积不宜过大,以利于管理。可根据实际情况,如资金、人力、土地面积、水量、饵料和肥料来源、技术、市场等进行规模设计。可单池建造、连片建造和苗池、种池、成品池配套建造。初期可尽量利用原有塘、坑、洼地等略加改造成池,以减少基建投入,有赢利后再安排扩大或改建。 泥鳅鱼苗池(兼为产卵、孵化池)每口8~12平方米,鱼种培育池每口16~40平方米,成鳅池每口100~200平方米。可根据以上比例灵活安排配套水面。 ② 土池:选择保水性能好的黏土地进行挖方建池,池壁有一定的倾斜。有一定条件的可用砖、石护坡、水泥勾缝。池底及四壁必须夯实。池深0.6~1米,水深30~50厘米。 ③ 水泥池:可建成地下式、地上式或半地上式。池壁多用砖、石砌成,水泥光面,壁顶设约12厘米的防逃倒檐(约半块砖)。水泥池池底的处理非常关键,必要时应先打一层“三合土”,其上铺垫一层油毛毡或加厚的塑料膜,以防渗漏,然后再在上面浇一层厚5厘米的混凝土。池深根据饲养方式而不同,有土饲养时为0.7~0.8米,无土流水饲养时为0.5米。回填到池底的泥土最好用壤土而不能用黏土。 每口土池和水泥池均应设独立的进、排水口、溢水口。池底应有2%~3%的比降,以使水能排尽。进水口高于池水水面,排水口设在池底集鱼坑的底面。集鱼坑大小根据池子的大小建造。有土饲养时在集鱼坑四周应设挡泥壁,并在泥面水平处增设一个排水口,以便于换水。进、排水口及溢水口均应设防逃栅罩。 野生鳅种采捕 泥鳅苗种采捕比较容易,从春季到秋季任何时候都可以从稻田、河、沟等水域捕到幼鳅,作为苗种进行成鳅养殖。往往夏季雨后幼鳅比较集中。幼鳅的捕捞方法与成鳅的捕捞方法大致相似。 苗种放养 一般在每平方米养殖池中可放养水花鳅苗(孵出2~4天苗)800~2000尾,放养体长1厘米(约10日龄)小苗500~1000尾,放养体长3~4厘米夏花100~500尾,体长为5厘米以上则可放养50~80尾。有微流水条件的可增加放养量。 饲养 放养前按常规要求清塘消毒后施足基肥,每100平方米可施10~20千克干鸡粪或50千克猪牛粪,2周后放养。 在成鳅养殖期间抓好水质培育是降低养殖成本的有效措施,同时合乎泥鳅的生理生态要求,可弥补人工饵料营养不全和摄食不均匀的缺点,还可减少病害发生,提高产量。放养后根据水质施用追肥,保持水质一定肥度,使水体始终处于活爽状态。也可在池的四周堆放发酵腐熟后的有机肥或泼洒肥汁。 在充分培养天然饵料的基础上还必须人工投喂,在投喂中应注意饵料质量,做到适口、新鲜。主要投喂当地数量充足、较便宜的饵料,这样不致使饵料经常变化,而造成泥鳅阶段性摄食量降低。饵料要新鲜,不投变质饵料。配合饵料应制成团块状的软料,投放在食台上。 在离池底10~15厘米处建食台,饵料投在食饵台上。要按“四定”原则投料,即定时:每天2次,上午9时和下午4时至5时之间;定量:根据泥鳅生长不同阶段和水温变化,在一段时间内投饵量相对恒定;定位:在每100平方米池中设直径30~50厘米固定的圆形食台;定质:做到不喂变质饵料,饵料组成相对恒定。 每天投喂量应根据天气、温度、水质等情况随时调整。当水温高于30℃时和低于12℃时少喂,甚至停喂。要抓紧在开春后水温上升时期的喂食及秋后水温下降时期的喂食,做到早开食,晚停食。 一般6厘米规格(体重2~3克)的人塘鳅种,经1年养殖体重可达到10~12克。池塘养鳅各月饵料投喂量可按表1比例参考确定。
日常管理 池塘中要放养水葫芦、空心菜等漂浮性水生植物,占池面10%左右,起到遮阳、吸收水中过剩养分的作用,并吸引水生昆虫作为泥鳅活饵料。水生植物的嫩根、嫩芽也可被泥鳅自由摄食,以增加所需营养。 要防止泥鳅浮头和泛池,特别在气压低、久雨不停或天气闷热时,如池水过肥极易浮头泛池,应及时换新水。 平时要坚持巡塘检查,主要查水质,看水色,观察泥鳅活动及摄食情况等。 要注意防逃。泥鳅逃逸能力很强,尤其在暴雨、连日大雨是应注意防范。平时应注意检查防逃设施是否完整,塘埂有没有渗漏,注新水时是否有泥鳅沿水路逃跑等。 要定期检查泥鳅生长情况,随时调整喂食、施肥、充注新水等措施。如果放养的泥鳅苗生长差异显著时,应及时按规格分养,以避免生长差异过大而互相影响,还可以使较小规格的泥鳅能获得充足的饵料,加快生长。 |