南美白对虾草鱼混养模式实例分享

米来-小米

南美白对虾草鱼混养模式实例分享

南美白对虾与草鱼混养，通过合理的投料策略和水质管理措施，虾塘生态系统更合理，虾病也得到控制，是一种较好的养殖模式。

通过对广大养殖户的实地调查，把对虾与草鱼混养模式下养殖流程及管理要点描述如下：

一、养殖情况简介
    1、池塘准备。早造虾养殖时，均会在春节前后进行晒塘处理，然后用60-80目的纱绢网过滤进水，进水后用茶麸杀灭野杂鱼、用含氯制剂消毒池水，然后肥水放苗。早造虾起捕时，一般不干塘，仅用电网捕虾，然后用拖网集中捕鱼。起捕后，用含氯制剂对水体进行消毒，随后使用有机酸或硫代硫酸钠解毒、使用生物有机肥和磷肥配合进行肥水，试水后即可放中造虾虾苗。
    2、放苗。早造虾在五月前后放虾苗，8月份捕虾，中造虾在8月至9月初放苗，约11月底捕虾，具体放养情况见下表1：
    3、放养操作。年底放养规格为1斤/尾左右的草鱼，第二年3-4月份放养虾苗，也可在虾苗下塘后再放养草鱼，对对虾的成活率影响不大。但是，先放养鱼类的池塘水质会更稳定，管理相对容易。
    4、投喂管理。早造虾养殖时，池塘中先放草鱼种的，水温上升即开始投喂鱼料，按草鱼体重计，投喂量为0.5%，投喂地点固定在池中间增氧机附近。放虾苗后，即改用鱼料喂鱼，投喂量为草鱼体重的1%左右。草鱼在虾苗之后放养的，一般放虾苗后的第二天，开始沿边用少量虾料喂虾；放养草鱼后，用鱼料喂鱼，然后依虾吃料情况，沿池边投喂虾料。
    一般地，早造虾历时30天、中造虾历时20天后，虾开始上料台摄食，便可提前一小时在池中固定地方用鸭料喂鱼，之后沿池边用虾料喂虾，根据料台的饲料情况适当增减虾料用量。当虾的规格达120尾/斤时，全部投喂虾料。养殖前期，控制虾吃完料的时间在2小时左右，后期控制在1小时左右。
    5、日常管理。约10天左右肥水一次，前期用鸭料与枯草芽孢杆菌浸泡后泼洒肥水，后期使用生物有机肥和微生物制剂。一般混养塘较少发生重大病害，如果观察到虾有游塘现象，停料，直至看不到有虾游塘为止，混养的草鱼基本可以摄食病虾从而控制病害的蔓延。
    6、生长及起捕。早造虾一般120天左右达到40尾/斤，如果投喂不足或天气影响，最长需140天左右；中造虾一般80天即可达到此规格。在早造虾养殖周期内，混养2斤/尾左右的草鱼可达8斤/尾以上，2斤/尾的鳙鱼可达8斤/尾左右。起捕时，先用鸭料在池边一角或增氧机附近喂鱼，然后用电网捕虾，可以有效避免混养鱼类对捕虾的影响。

二、对虾—草鱼混养模式的分析
    对虾—草鱼混养模式的养殖成功率较高，笔者认为其理论依据主要有如下几点：

    1、虾苗下塘前的水质更稳定。从早造虾养殖来看，一般在虾苗下塘前，池塘中已经放养草鱼和鳙鱼近三个月。由于池塘中鱼类代谢、活动的影响，可以维持水体的生态系统处于一个平衡状态，水体中浮游生物、自养细菌和异养细菌的数量较为丰富。在这样一个稳定的系统中，各种生物分别占有特定的生态位，从而可以多层次地分级利用各种资源，水体中的营养结构合理、物质转换分解和再生较为顺畅，这对于水体的稳定起到决定性的作用。
    中造虾养殖时，池塘一般不干塘，仅在早造虾和混养的鱼类起捕后，使用含氯制剂进行消毒处理。在消毒过程中，要避免水体藻类过多被杀灭引起倒藻和水变，因此在实际处理时，养殖户对于消毒剂的使用量控制极为严格，使用后不能造成藻类大量死亡，而且在消毒过后及时施用磷肥和生物肥重新培藻，并足量增氧，以便水质及时恢复。在进行消毒处理时，池塘中的部分鱼类可作为指示生物来判断水质的变化是否过于剧烈。
    综合早造虾和中造虾养殖时的实际情况，在虾苗下塘时，池塘水体中放养的鱼类及各生物之间在结构上相互依存、相互促进，尤其是物质、能量转化更为合理、顺畅，使得虾苗下塘前水质较为稳定，而且水体中生态系统构成复杂、缓冲能力较强，受不良气候的影响较小，有利于提高虾苗下塘后的成活率，简化了后期的养殖管理。

    2、养殖过程中生态系统更合理。池塘的生态系统是一个相互依存、相互制约的统一体，池塘养殖的对虾和鱼类品种如何搭配，是影响水体内各物质间转化、补偿的重要因素。只有保障池塘中能量和物质的输入、输出更接近，才能使水体中物质的储存量更稳定，这样，在受天气等因素干扰时，才可通过自我调节维持稳定状态。一般，对虾精养池塘中，养殖前期基本通过施肥来提供对虾的基础饵料，在养殖中后期，如果池中生物链上各品种配比不合理，大量的残饵和有机碎屑会引起水质恶化。池塘中混养草鱼、鳙鱼后，可促进水体中浮游生物的动态平衡及生长更替，使各生态元在池塘内的结构和功能处于相对协调的状态。
    混养的草鱼通过投喂鸭料，其大量的粪便和排泄物为藻类等提供了繁盛的物质基础，加上周期性施用肥料来平衡N、P比例，可以使优势浮游生物种群稳定不衰。在混养池塘中，浮游植物的生长发育依靠残饵和鱼虾粪便的分解提供无机盐，在光合作用下制成有机物，而浮游植物是浮游动物的饵料，浮游动物是鳙鱼的饵料，循环往复，使物质在循环过程中得到多层次分级合理利用。一方面可以保障水体物质循环，另一方面可以增加池塘的鱼产量，提高效益。

    3、放养草鱼有利于虾病的控制。草鱼能摄食患病的虾，可以抑制虾病的蔓延，一般如果发现有对虾开始游塘，停止喂鱼料和虾料，便可控制病情，不至于造成严重的损失。

    4、鳙鱼对水质的调节能力较强。浮游生物作为池塘生态系统重要的组成部分，既对水质调节起着不可忽视的作用，又是水质好坏的指标。影响浮游植物生物量的因素是多方面的，而滤食性动物的摄食是影响浮游植物生物量的重要因素之一。混养池塘中放养的鳙鱼主要摄食浮游动物和腐屑，可以增加浮游植物的生物量，促进浮游植物小型化。
    在鳙鱼的食性中，有机腐屑和细菌共占50%左右，浮游植物和浮游动物共占35％-48%；其食性顺序是有机腐屑，其次为浮游动物，再次为细菌和浮游植物。草鱼的粪便及死亡的植物上聚集了大量的细菌，这些细菌能分泌对鱼类食物消化起积极作用的纤维素酶，被鳙鱼摄食后，可以促进对浮游植物的消化吸收。鳙鱼本身对食物没有主动的选择性，主要受其鳃耙结构的影响。除少数蓝藻、裸藻不易消化外，其它藻类均可被鳙鱼直接或间接摄食。
    池塘中，引发疾病和水质恶化的异养细菌，一般集中于池塘底部淤泥和悬浮有机物的表面，鳙鱼通过滤食，可以大量摄食有机腐屑，减少水体悬浮有机物的量，可以减少此类细菌的生物量，减少对虾疾病的暴发。

    5、投喂管理对水质的影响。此混养模式下，投喂管理很独特。池塘中先放养鱼类，并及时喂料，可以维系水体中“鱼—藻—菌”的生态平衡，给虾苗下塘后提供一个良好的生存环境。另外，在养殖过程中，每天投喂鸭料，给池塘中提供了一定的有机物输入，可以维持池塘中浮游生物的生长所需的营养，使生物量及生物组成维持在一个适宜水平。通过物质的循环转化，保持了生态系统的处于动态更替状况，更利于水质的稳定。
    常规的对虾精养过程中，前期通过施用肥料来肥水，一般7-15天左右使用一次，每次使用后对于水质的判断仅是通过水色、透明度等相关指标来确定，养殖户很难去判断水体中浮游生物的更替及生物量状况，无法获知准确的补肥时间，无法把握适宜的施肥用量。如果施肥过量，有可能造成浮游植物大量繁殖，从而造成藻类更快、更同步地衰老死亡，引起水质恶化。
    在此混养模式下，养殖户投放鱼料的本意是去喂鱼、喂虾，但鱼料蛋白含量较低，耐水性较差，有相当一部分以有机物的形式输入池塘，加上混养的鱼类摄食鸭料后利用率较低，大部分通过残饵、粪便等融入水体之中，通过生物分解后被浮游植物利用。这样，相当于每天定期地向水体中输入有机肥料，给浮游生物提供了衡定的营养来源，可以更好地控制浮游生物的生物量及新老更替状况，从而更好地维持了水体的生态平衡。

    6、使用无机肥及生物制剂保持水质稳定。在养殖过程中，养殖户会依据水质状况，间断性使用磷肥、有机肥、芽胞杆菌、光合细菌等，这对于补充水体的营养元素、增加水体中分解有机物的细菌的量起到一定的作用。

三、微山湖区域对虾—草鱼混养模式存在的问题
    虾苗质量下降、放养密度逐年增加。，鱼虾混养模式的养殖管理相对简单，前几年，普通苗的养殖成功率也很高，因此，养殖户对于优质苗的需求并不大，所用虾苗全部是当地苗场淡化的普通苗。近年来，养殖的高成功率使得当地的对虾养殖面积不断扩大，用户对苗的需求增长很快，造成了苗的供应紧张，间接地导致了淡化苗的质量下降。虾苗放养的成活率约在50%左右，造成了用户对虾苗成活率的信心不足，放养密度有增加的趋势。随着放养密度的增加，养殖管理的难度会急剧加大，可能会影响其养殖成功率。

    从理论上来讲，混养池塘的草鱼、虾、鳙鱼三种养殖对象的放养规格、放养密度应有一个相对应的合理配比，广海镇的广大养殖户通过多年的实践摸索，找到了这三者之间较为合理的放养密度，如果不断增加虾的放养密度，可能会打破鱼、虾和水体生物的平衡状况，从而造成如对虾精养塘同样的问题：水质管理难度大、水质难以稳定、易发生水变，从而引发虾病等。
    混养池塘是一个非常复杂的生态系统，其中各生物及养殖对象的相互影响目前还没有系统的研究，广大养殖户在虾苗质量无法保障，没法保障其成活率的情况下，不能盲目地增加放


南美白对虾与草鱼混养调查
    南美白对虾与草鱼混养维持水体中生态平衡，极大避免虾病发生，虽不是高产，但稳产，且每年每亩纯利润保持在5000-7000元之间，年年如此，效益可观。
    微山湖王老板拥有400余亩虾塘，2011年采用精养南美白对虾的模式累遭失败，亏损严重。自2012年起，该养殖户选用南美白对虾与草鱼混养模式，连年取得成功，每年纯利润均在200余万元，并计划于2015年再扩大500亩养殖面积。这种养殖模式成功率高，经济效益好，对许多精养南美白对虾常遭失败的虾农有极大的借鉴作用。为此，特调查整理其经验如下，供业内参考。
一、池塘基本条件
    池塘面积6-10亩不等，水深1.5米左右，池塘底质为泥底。
二、养殖管理
    除做好养殖时南美白对虾的常规管理工作外，重点关注如下工作：
    1、改良底质
    养虾先养水，养水先养土，水质的变坏，往往由底质引起。该虾农十分重视底质的改良工作。放养虾苗前，首先做好池底清淤工作，通常用推土机将池塘表层3-5厘米淤泥清除，每亩成本200元左右；养殖期间，也经常使用微生物制剂分解池底有机物和水体中的有害物质，为对虾提供一个良好的水体环境。
    2、培养基础饵料生物
    培养基础饵料生物，又叫肥水。肥水是养殖对虾必不可少的重要环节。肥水具有增加氧气、节约饵料、防病和维持水体生态平衡作用。放养虾苗前，通过施肥和投放微生物制剂，使水色呈黄褐色或绿色，透明度保持在20-40厘米。
    3、苗种放养
    （1）虾苗标粗：虾苗标粗，即将虾苗场买回的虾苗放在设定好的虾塘集中养殖，使虾苗达到每公斤8000-10000尾规格。标粗时间因季节而定，一般标粗15-20天。
    （2）虾苗密度：每亩放标粗苗3万尾左右。
    （3）鱼苗密度：草鱼苗为每亩放70尾，体重为250克/尾左右。放鱼苗时间一般是放养虾苗后第15天左右。
    4、饲料投喂
    （1）虾料投喂：虾料开始投喂时间，从虾苗开始摄食人工配合饲料开始。方法：放苗后在每个池塘设1-2个饲料台，开始用少许饲料 ——以一汤匙量为宜，放在饲料台内。如果这些饲料被虾吃光，次日即开始投饲料。如果饲料未被吃光，应用相同方法，继续试验，直至虾开始摄食饲料台内饲料，才停止试验。虾开始摄食饲料后，而鱼苗又已放下塘，则在投完鱼饲料后1小时才投喂虾饲料，如此可避免鱼吃虾料，造成浪费。虾料每天投喂2次，时间分别是早上6时和下午5时。
    （2）鱼料投喂：鱼料在放鱼苗后第二天即开始投饲料，以鱼吃饱为宜，一般投喂鱼料量是鱼体重的3%左右为宜，每天2次。
    5、水质调控
    水质调控最特别的优点是可以一池水养几茬虾，即全年养殖都是第一茬池水，养殖全过程采用全封闭模式。调节水质主要是使用微生物制剂、沸石粉和增氧剂。每天都是用测氧仪、各种水质测定仪测定水质状况，做到及时发现，及时处理，放心养虾。
三、收虾
    当虾养殖到每公斤120尾左右时，随时都作好卖虾的工作。
    卖虾前先用大网目的鱼网，将鱼捕到塘角或塘边预先安装好的网箱内暂养。当虾卖完后，把鱼放入塘内，并用15ppm左右的生石灰进行水体消毒。这时池水仍是原来养虾池水，水色和透明度都符合养虾标准，随时都可以把已标粗好的虾苗投入塘内养殖。当然在这段时间内，把卖虾、标粗和放苗各项工作统筹安排，以提高虾塘利用率，提高养殖效益。
四、结语
    1、对虾养殖是高风险产业，其最大特点是容易发病，而一旦发病，又不容易治愈。南美白对虾与草鱼混养，改变了纯养的养殖环境，维持水体生态平衡，极大的避免虾病的发生，这对于一些纯养南美白对虾的虾农来说，有借鉴作用。
    2、此混养模式表明，虽不是高产，但稳产，而且每年每亩纯利润保持在5000-7000元之间，年年如此。从长远利益考虑，该模式是虾农养虾致富的正确道路。
    3、南美白对虾与草鱼混养模式除做好底质改良、水质处理、种苗放养和饲料投喂等各项工作外，该虾农树立科学养虾的思想，花2500元左右购买一部测氧仪及其它水质监测仪器，每天定时测定虾塘水质状况，这也是该虾农连年取得养虾成功的经验之一。广大虾农也可效仿，购买测氧仪等水质测量仪器，每天监测池塘水质状况，确保养虾成功。

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谢谢楼主分享，学习了。。