经典分享 · 你懂南美白对虾吗？

米来-小米

南美白对虾的生物学特点

一、主要形态特征

南美白对虾由20体节和19对附肢组成，包被头胸部的称为头胸甲，其前端中央突出，形成额角，比其它的对虾要短；该虾甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹；尾扇外缘为带状红色，足尖、尾尖部稍带粉红色；两条触须为浅粉红色，步足常呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称。成虾最长体长为23厘米。



二、生活习性

南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长；该虾白天

一般都静伏池底，晚上则活动频繁。在人工高密度养殖环境中，南美白对虾会成群游于水层中，活动的水层范围比较大，不光是底部，就是水的中上层也能活动。

三、对水质的要求

1、盐度：可在盐度为0～45‰(渐变幅度)的水域中生长。

2、温度：适宜生长的温度为23℃～32℃，在水温16℃时摄食停止，9℃时开始死亡；在逐渐升温的情况下，可以忍受43.5℃的高温。

3、酸碱度（PH值）：南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6，最适pH为8.0±0.3，pH值低于7或高于9.2时，南美白对虾的活力下降，活动受到限制。

4、溶解氧（DO）：南美白对虾有较强的耐低氧能力，可忍耐的最低溶氧值为1.2mg/L，在养殖过程中，要求水体溶氧值大于4.0mg/L,不得低于2.0mg/L;

5、氨氮、亚硝酸盐：要求氨氮在0.2mg/L以下，亚硝酸盐在0.1mg/L以下；

6、硫化氢：不得超过0.05mg/L；

7、透明度：前期30cm左右，中期40cm左右，后期50cm左右；

8、水色：黄绿色或黄褐色或浅褐色为佳。

四、食性

白对虾是以动物性饲料为主的杂食性虾类，其对饲料蛋白质的需求量在不同时期、不同的学者的研究结果差异较大，加之养殖环境、养殖条件、养殖密度和产量不一样，对南美白对虾养殖过程中对配合饲料粗蛋白的需求量至今没有一个统一的标准。结合养殖生产实践，就国内而言，目前较多的观点是：南美白对虾对饲料粗蛋白质的含量不能低于40%，尤其是高密度精养塘。

白对虾视觉较差，主要靠嗅觉觅食，故投喂饲料要分散、均匀、少量多次。它以螯足掠持食物，颚足抱持食物，不能摄食粉状食物；摄食具有明显的日变化，以黎明和傍晚摄食较多，（幼虾白天也有较强的摄食活动），中午，午夜较少。

五、蜕壳与生长

养殖前期幼虾4~6天蜕壳一次，15克以上的成虾约15天蜕一次。健康的虾只需3~5分钟即完成此动作。刚褪去旧壳的虾体虚软无力，但色泽鲜艳，缓慢浮动于水面或侧躺于池底。1~3g的幼虾，数小时后，新壳才会硬实，而大虾需1~2天时间。白对虾的蜕壳与月圆月缺也有关系，农历初一或十五月缺月圆时，对虾会大量蜕壳。低盐度和高水温会增加蜕壳次数，而养殖环境的变化或化学药物的使用，也会造成紧迫而刺激蜕壳；再者，营养供给是否均衡，亦关

系到蜕壳顺畅与否。南美白对虾生长速度较快，一般饲养100天就可以达到30尾/500克，但由于品种的退化，现在需要120~130天乃至更长的时间才能达到。

六、养殖特点

1、繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；

2、生长速度快，产量高、规格较整齐，可以进行高密度养殖，成活率一般可以达到70%以上；一般经过90~100天饲养，半精养产量可以达到200~300kg/亩，精养塘产量可达到500~1000kg/亩；

3、生活力强，适应性广，不仅适合沿海地区养殖，也适合内陆地区养殖；

4、饵料系数一般较低；