三傻老坛酸菜鱼，主打的就是新鲜活鱼，而且只卖鲈鱼，因为骨头少，肉质鲜嫩，深受大家的喜爱，一条鲈鱼大概1.5斤重，但能用到的部分只有不到1/3！
而整盘酸菜鱼的核心就在于这锅汤，与其他店不同的是，三傻老坛酸菜鱼用的是新鲜猪筒骨，每天熬制5个小时，汤汁浓郁，喝起来无比鲜甜，用来当酸菜鱼的汤底再好不过！
这一盘8人份的酸菜鱼，用了整整5条鲈鱼，连用来装鱼的盘都那么大，浓郁的汤汁和酸菜煮过之后，汤的香味更加浓郁了！
开水焯熟的鲈鱼片，鲜嫩无比，5条鲈鱼的量都在这里了，这全都是鲈鱼的精华，肉食兽的小伙伴忍不住了！
摆好盘之后，最过瘾的一步就是淋上用干辣椒煮过的热油，瞬间一股浓烈的大海的味道就扑面而来，准备开餐啦！
能不能不要这么大份啊！三傻酸菜鱼，真的连我都看傻了，现场我看到两位小哥抬都很吃力，真的很重啊，真系太足料啦！
地表最强酸菜鱼杀到广州
60cm宽，30斤重的酸菜鱼，我看到真的完全傻眼了！满满的都是鱼肉，老坛酸菜，还有谁能跟他比，真的没谁了！
不过这个酸菜鱼吃也很讲究的，总共三步走！首先肯定第一口就要尝尝鲜啦，超级嫩滑，肉质Q弹的鱼肉，吃上去没有刺，而且泥土味一点都没有！
记得吃鱼肉的同时也要喝点汤，一口吃就进去，“咻”的一声鱼肉挂着浓郁的汤汁，非常地不错哦！
浓郁的骨头汤绝对是鲜甜的不得了，骨头的香气加上鱼肉的鲜味，喝上一口“哇，正到不得了啊”，唇齿留香，回味无穷！
本来不怎么爱吃酸菜的我，但是遇到老坛酸菜直接爱上了！爽脆的口感，酸酸的味蕾刺激，简直让人胃口大开！
除了鲈鱼肉和酸菜之外，客人还可以根据自己喜好莱选三样的配菜加在一起，这样令整盘酸菜鱼更加丰富！
接下来这些明星菜品也绝对不能错过
喜欢吃川菜的朋友们一定要点了
够辣够过瘾，分分钟攻破你的味蕾
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三傻的毛血旺用骨头煲汤，加大量的的子弹头辣椒、青花椒和红花椒煮出红亮麻辣的汤汁，单看就已经很有食欲了
放入鸭血、酥肉、毛肚、鱿鱼、豆腐皮、午餐肉、菇类、豆芽等。每吃一口都非常麻辣鲜香！
推荐|喷香无比香辣虾
新鲜的虾加上各式配菜辣椒翻炒，鲜、香、辣轮番轰炸你的味蕾！
麻辣中携裹着香甜，后味翻滚着特制的酱香，层层递进的味道十分惊喜。
每一只金黄的大虾，肉质紧实，特别有嚼劲，当你吃进去的那一刻，保证你一定上瘾，毕竟小编一个人挑战完它了！
推荐|下酒菜无骨凤爪
这里的鸡爪全是无！骨！的！麻辣的口感，酱汁包裹着鸡爪，非常好的下酒菜，老板为符合更多人的口味稍微减弱了辣度，让不爱吃辣的也同样hold得住！
推荐|茴香小油条&芥末香菇&沙拉菠菜
这里的小菜也不能错过，刚刚炸出来的小油条特别的香脆，芥末香菇口感非常清新，创新吃的沙拉菠菜也绝对刷新你的味觉！
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推荐|吃饭必备金桔柠檬
两款不一样的金桔柠檬非常地解渴，就算再辣喝上一口绝对够过瘾，冰镇的感觉很是享受！
酸菜鱼主题餐厅
狗仔卡
发表于 2017-9-30 09:40:01
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发表于 2017-9-30 11:15:05
