海参耳

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牡丹江中部是河谷盆地，整个地区凸现山势，连绵起伏，亦纵横河流，当地人称其为“九山半水半分田”，可利用耕地面积狭小，种植业发展受限。但是，当地政府及农户并未被地理条件所束缚，而是充分利用水分充足、昼夜温差大的资源优势，以食用菌产业为突破口，打造全国最大的优质黑木耳生产地，仅东宁县木耳年产量就可抵吉林全省产量，与此同时，海林市依托木耳种植形成产供销一体化产业格局，叫响北方食用菌强市。

绥阳黑木耳大市场

　日前，记者走进东宁、海林等地，通过对菌种培育、示范基地、产销市场、龙头企业等地走访，全方位了解牡丹江黑木耳是如何一步步走出黑龙江、走向全国的。
　　黑木耳种植住“高层”
　　来到东宁县东宁镇北河沿村国家级黑木耳标准化示范园，最先吸引记者的就是一列列挂在塑料大棚内的木耳袋。记者所知木耳种植一般为地栽，此时木耳种植却住上了“高层”。
　　东宁县黑木耳产业领导小组办公室主任卜学志向记者介绍道：“这是我们刚刚试验的秋耳挂袋技术，还没有全面推广呢！”卜学志介绍，秋耳挂袋可利用大棚的增温作用，令木耳上市时间提前，销售价格提高，挂袋技术使木耳栽培与地面隔离，减少灰尘对木耳种植影响，可有效利用土地面积，每袋木耳可多收入2元左右。
　　“现在这些技术都是农户得出的经验，我们示范园要对特殊菌种进行3年时间的驯化，提纯，把优点发挥到最大，并积累菌种的生物学特性、最佳栽培条件，得出普遍适应性后对农户进行广泛推广、培训，以取得规模效益！”卜学志介绍道。
　　在国家级黑木耳标准化示范园的带领下，东宁县已推广木耳栽培技术20多项，其中春秋连作、元宝耳等多项新技术，均走在全国最前沿。有了科技支撑，木耳价格由5年前的15元/斤提高到35元/斤，效益翻了一番多。目前，已成功生产出外形酷似“金元宝”的“单片木耳”，价格卖到600元一斤还供不应求。
　　种植户：年收入20万不成问题
　　李仁军和胡学梅夫妻，2007年从事黑木耳种植，今年种植春耳6万袋，秋耳2万袋，保守估计收入可达20万元，而这在东宁镇北河沿村还只是中等户。
　　胡学梅说，经过几年的种植，北河沿村木耳种植户已经摸索出市场行情，通常会对多家收菜商家进行比较，得出当年市场价格平均值后，再进行交易，已明显处于卖方市场。

金贵的海参耳

“海参耳”出口每斤千元
　　今年55岁的黄凤莲，说起她的培育成果，整个东宁县的木耳种植户无人不知。记者来到了大肚川镇老城沟村黄凤莲的“小小实验室”一探究竟。
　　走进黄凤莲家，一间不足20米的屋子就是她的“小小实验室”，恒温箱、显微镜、天平、冰柜、微波炉等实验设备一应俱全。经过20多年的钻研，黄凤莲共培育木耳菌种19种，蘑菇菌种9种。因其培育的木耳菌种出耳快、产量高，深受木耳种植户的欢迎。“你们看，这就是我刚培育出来的海参耳，口感可好了！涮火锅的话，比真海参还好吃！”在黄凤莲的展示下，记者看到一朵朵发泡好的木耳，状似海参，个头饱满，可以与真海参相媲美。“这种木耳，全世界其他地方没有，出口的话每斤能卖到1000元呢！一般人我都不给看呢！”黄凤莲说到自己的宝贝木耳，脸上的笑容分外灿烂。
　　东宁黑木耳可以网购了
　　一口山东口音的李兆林从事黑木耳经营已10余年，是东宁县绥阳黑木耳大市场经营时间最长的商户。李兆林以经营散货为主，从事木耳收购与包装、销售，每月销售量可达10吨左右，现在已注册成立东宁县林达工贸有限公司，在全国26个城市形成客户群30多家，将近140余人，最远已销至重庆。“我们还在‘京东商城’上开设网店，在北京、上海、广州等地都有仓储网店，配送及时方便。顾客只需在家点一下鼠标，就能买到我们品牌的木耳，多方便！”李兆林说。
　　据绥阳黑木耳大市场管委会主任才志军介绍，东宁是全国最大的黑木耳主产基地，产量占全国的五分之一。绥阳黑木耳大市场是全国最大的黑木耳专业批发市场，销售火爆时期，每天需接待客户600余人，东北三省80%的黑木耳都在此销售，交易量占全国的三分之二。目前，雨润东宁绥阳黑木耳山产品进出口产业集群正在建设中，建成后将成为拉动整个东北地区黑木耳产业发展的超级龙头。
　　发展产业链 打造名品牌
　　“东北的食用菌虽然种植规模不小，但始终缺少自己的品牌。如果不能从木耳的纵深产业链条探索，经济效益永远不能形成规模。东北的黑木耳应该大有作为。”说到东北食用菌产业的发展，海林市北味食品公司总经理齐振华颇有感慨，“我就是要让全国，乃至全世界人都能品尝到北方的味道！”
　　在这种初衷的支持下，北味食品公司从食用菌深加工入手，主要生产山珍产品、调味品、农副产品、菌菇类深加工产品四大系列，产品主要为食用菌即食品和食用菌粉条两大系列。年加工食用菌500万公斤，产值达1.5亿元，北味食品现成为中国食用菌第一品牌。目前，该公司在业内已形成东北地区最大的销售网络，同时，产品已出口到加拿大、俄罗斯、日本、韩国及东南亚等国家。

转自：网友青田

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呵呵，开眼了