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水产配方中能量如何考虑？

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greatea

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电梯直达

楼主

发表于 2012-3-22 09:41:54 |只看该作者 |倒序浏览

水产配方中能量如何考虑？是不是根据各种原料的粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物的含量来估算配方的能值啊？

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greatea

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沙发

发表于 2012-3-22 09:42:30 |只看该作者

水产配方中能量如何考虑？

水产配方中能量如何考虑？是不是根据各种原料的粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物的含量来估算配方的能值啊？求解释，谢谢！

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sdhuang

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发表于 2012-3-22 09:59:14 |只看该作者

现在配方软件中原料不是有鱼消化能吗？根据各原料的消化能来计算配方的能值。

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greatea

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发表于 2012-3-22 11:00:00 |只看该作者

回复 3# sdhuang

噢，有鱼消化能么，我还不太清楚。。。

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虾兵鱼将

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发表于 2012-3-22 17:18:31 |只看该作者

估算是一方面，根据可消化能量；

真实的含量需要实验测定的；

两者相结合！

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fisheco

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发表于 2012-3-22 19:35:39 |只看该作者

可以简单计算为：
消化能（kcal/g)＝蛋白×4＋脂肪×9＋糖类×4

或者

可消化能（kJ/kg)=蛋白含量X蛋白消化率X23640+脂肪含量X脂肪消化率X39539+糖类含量X糖类消化率X17154

1cal=4.18J

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fisheco

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7楼

发表于 2012-3-22 19:36:39 |只看该作者

具体的消化率数据库目前正在制定中，部分企业自己在积累。可以从文献中查，作为参考。

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greatea

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发表于 2012-3-23 09:11:10 |只看该作者

回复 6# fisheco

谢谢你的解答。

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张伟

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发表于 2012-8-5 11:22:47 |只看该作者

标准不怎么统一，关键长鱼是王道！！

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张伟

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发表于 2012-8-5 11:23:20 |只看该作者

标准不怎么统一，关键长鱼是王道！！

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elape001

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发表于 2014-3-9 11:17:04 |只看该作者

慢慢积累吧

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发表于 2014-3-21 16:40:54 |只看该作者

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发表于 2014-4-27 14:49:07 |只看该作者

还有能量蛋白比

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Fly

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发表于 2014-5-10 23:15:14 |只看该作者

个人认为比较认同能蛋比，

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dengxianfeng

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发表于 2014-5-20 09:17:59 |只看该作者

能量现在的原料水产料评估的资料比较少，多数是经验值吧。

为农民增收而努力奋斗！

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liulangzhe616

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发表于 2014-8-19 23:52:49 |只看该作者

慢慢积累吧

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17楼

发表于 2018-12-27 08:56:03 |只看该作者

目前我也在查找，还没找到相关数据，只能靠经验积累，水产的研究要比畜禽差好多。

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