泥鳅市场分析

王修路

据国内外泥鳅市场调查显示，从1995年至今，小泥鳅连续十年走俏市场。国内市场年需求量为400万吨以上，但市场只能供应150万－200万吨(绝大部分均为野生资源的捕捞)，缺口很大，拉动价格连年攀升，1995年为5元（公斤价，下同），2002年再上涨至15－18元/KG，近年又上升至18－28元/KG。2009年底,中国泥鳅市场一度攀升至40元/KG,国际市场对我国泥鳅需求量逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求量较大，年需25万吨以上，我国已无大货可供。港澳台市场也频频向内地要货。
　　近年来由于受到大肆野蛮捕捞,以及生态环境的恶化,野生泥鳅资源数量也在年复一年大量减少,同黄鳝产业一样,其市场需求和社会需求存在很大空间,尤其在西南地区对泥鳅和黄鳝的需求空间每年都在几十万吨的数量,目前我国淡水资源遭到严重污染，导致天然泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，这就为泥鳅的养殖创造了无限商机。
　　泥鳅个体虽小，却是一种营养丰富的小水产品。泥鳅每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4~22.6克，其他微量元素也比一般鱼类高。养殖泥鳅由于市场空间大、养殖周期短、资金周转快、投入低产出高、养殖风险小的特点受到广大养殖户的青睐。

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分析的不错，近几年一直在涨价，估计以后还要高。

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看来要去特地调查一下