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1、看新鲜程度，新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
2、虾壳须硬，色青光亮，眼突肉结实，味腥的为优，凡色黄发暗，头脚脱落，肉松散的为劣。
3、选购虾时还要注意，一般喂了药的病虾，虾皮会有黑白斑点，同时虾腮变黑。
不知道这样对不对呢？还有没有补充的呢，童鞋
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狗仔卡
发表于 2013-2-25 16:16:48
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