全球水产养殖联盟(GAA)完成了越南鲶鱼BAP标准制定

一叶轻舟

全球水产养殖联盟（GAA）上周四表示，已经完成了针对越南鲶鱼养殖场的最佳水产养殖规范（BAP）标准的制定。

    联盟主席Wally Stevens表示，随着越南鲶鱼BAP标准的制定完成，BAP项目可以在更广泛的范围内位全球水产养殖业提供认证标准服务。同时，他还表示三文鱼BAP标准的制定也已接近尾声，届时，BAP可以为另外一个重要的全球水产贸易品种提供环境保护、动物福利、劳工权利、食品安全和产品溯源方面的国际标准。

    越南鲶鱼标准的制定工作，是由Philippe Serene带领的技术委员会负责完成的。Philippe Serene是一位资深的水产养殖专业人士，并曾担任BAP驻越南的审核员。标准的制定过程包括广泛的听证，采纳了环境保护人士和水产养殖专家的建议，并且与越南鲶鱼的主要生产者——当地的水产养殖业者进行了多次会谈。标准在经过BAP监督委员会的审核后，最终确定下来。

    针对越南鲶鱼养殖场的BAP标准和指导原则，借鉴了BAP针对其它水产养殖品种的标准，并且只适用于池塘养殖。池塘养殖已成为越南鲶鱼主要的商业养殖方式。BAP标准要求保护生物的多样性，进行有效的水和土壤管理以及药物和化学品的管理。

    标准还要求进行定期的水质和排放监测。越南鲶鱼的池塘养殖中普遍存在着密度较高的问题，所以新的标准要求养殖场修建沉降池，并且标准中也有专门的要求，保护在池塘底清除淤泥的潜水员的安全。

    全球水产养殖联盟表示，每年按照BAP标准生产的虾、罗非鱼和鲶鱼的产量达到了58万吨。