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意大利当地养殖的“淡水小龙虾” - 跟咱的品种一样,都是外来物种!!!
照片摄于2014年5月24日(星期六),罗马市中心Vittorio菜市场。
标签上说明是意大利国内养殖的,价格每公斤12欧元,大部分是死的,活的不多。
价格与同一个市场上售卖的解冻的南美白对虾相当(10-14欧元/公斤)。
意大利养殖的这个螯虾品种与湖北江苏等地养殖的“小龙虾”是同一个物种,原产地是美国。
学名:Procambarus clarkii
中文名:克氏原螯虾
英文名:Red swamp crawfish
法文名:Écrevisse rouge de marais
西文名:Cangrejo de las marismas
2012年,中国产量554 821吨,美国43 437吨,意大利31吨。
2013年,中国产量首次突破60万吨大关,达到603 520吨。
全球一共有7个国家有正式(官方)的克氏原螯虾养殖产量统计。近年只有中美意三国产量公布,西班牙、墨西哥、赞比亚和哥斯达黎加产量不明。
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