太湖大闸蟹起捕 价格水涨船高涨20%

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秋风起，蟹脚痒。20日，2010年第一网太湖大闸蟹在苏州东太湖养蟹基地正式起捕。预示着，今年太湖大闸蟹盛宴即将拉开帷幕。
　　今年的太湖大闸蟹主打“出口牌”和“品质牌”。从20日起，发往香港、日本、新加坡、马来西亚等地的太湖大闸蟹全面启动。另外，在保证品质的前提下，中秋和国庆期间，也将有一部分蟹陆续上市，进入北京、上海、杭州等国内市场，满足节日需求。
　　“今年的螃蟹个头偏小，大规格的螃蟹量预计会下降20%左右。”太湖渔管办副主任吴林坤告诉记者。
　　据太湖大闸蟹协会秘书长吕梅良分析，今年早春季节，气温偏低，雨水多，不利于河蟹生长，生长期要滞后半个多月，而后期气温偏高，导致现在大部分螃蟹还在脱壳期，只有20%-30%的螃蟹成熟。此外，今年的太湖水位偏高，对水草生长不利。这两个原因导致今年螃蟹规格比往年偏小，成熟略晚，预计批量上市要推后至10月中下旬。但是，近年来苏州对太湖进行了大规模的网围整治，太湖蟹养殖面积从原来的近20万亩缩减到了4.5万亩，水质的不断提升，加上科学的养殖技术，保证了大闸蟹的质量不受影响，品质好于去年。品质的提升也让今年的大闸蟹，水涨船高。据了解，今年“公四母三”的规格蟹收购价为每斤140元左右，市场价在160元左右，比去年增长20%左右。
　　吴林坤告诉记者，今年整个太湖大闸蟹的产量大约在3000吨左右，与去年基本持平，其中吴中区范围内的太湖大闸蟹产量占三分之二左右，而吴中区太湖大闸蟹四分之三的养殖面积在东山太湖水域。
　　作为吴中区河蟹养殖主产区，今天东山镇被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之乡”的称号。据悉，这是苏南地区首个获得水产“国字号”的乡镇。（中国新闻网）

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