讨论：今年养罗非该怎么养？

水产叛徒

去年罗非鱼价格低，好多采用精养的养殖户亏的一塌糊涂，今年上半年鱼价还可以都是4块多，就是不知道下半年鱼价怎么样。
     听说今年好多人采用立体养殖或者鱼虾混养，不知道你有什么好的办法来降低风险，不妨说说看，有什么好的案例也不妨分享下。

水产叛徒

王育周，广东省开平市渔业协会副会长。1993年开始养殖罗非鱼，现主养大规格罗非鱼，养殖水面500余亩。养殖特点：采用分级养殖提高池塘利用率；混养鲫鱼、鳊鱼和大头鱼调节水质，提高附加值；善于把握市场，错开上市高峰鱼价低迷期，以酒店销售为主。

王育周：另辟蹊径养殖大罗非鱼
掌握好出鱼时间
养鱼关键要掌握好出鱼时间，罗非鱼一般上半年的价格养殖户卖鱼都能赚钱，但是下半年的价格就很难说了。”王育周告诉本刊，“特别是罗非鱼存在过冬的风险，另外饲料厂也在年底收账，养殖户一般在11-12月份会选择把鱼出光清塘，所以这个时候也往往是鱼价最低的时候。等到第二年1月份的时候，市场上的存塘鱼少，加工厂又要收鱼，价格又会慢慢抬起来。所以我一般会选择在7月份之前把大部分鱼都卖掉”。
    王育周本是浙江人，1993年开始在佛山里水镇养殖罗非鱼，1996年又转至江门开平市养殖至今，现有养殖水面500余亩，“我是从种苗场拿水花自己培苗，培育到每斤有100-150尾时分一次塘；3-5两时分一次塘；养到1斤以上时再分一次塘养大鱼，相当于分4级养殖了”。
“如果当年5月份投苗的话，7-8月份一般都有1斤以上的规格了，这个时候卖掉一部分；养到春节前一般都有1.6斤以上了，这个时候再卖掉一部分；剩下的大约1/4的鱼养到现在基本上都是2斤以上的大鱼了。”就在前几天，王育周刚刚出了10多万斤大鱼，“现在存塘的鱼还有20万斤左右。在卖掉大鱼后要马上补一些过冬的标粗苗，这样可以提高鱼塘的利用率”。
除了养鱼，王育周还有自己的养猪和养鸭场，“我一般2年养3批鱼，养完后彻底清塘在5月份重新放苗。在前期培苗时可以利用猪鸭的粪便节省饲料，但在后期养殖成鱼时就要全部投喂饲料，用猪鸭的粪便养出来的鱼会有泥腥味影响品质”。
这些养成的大鱼，大部分要送往酒店做成鱼生，此外还有一些钓鱼场也会从他这里拿一些作为垂钓之用，“像现在专门有人过来我这里收大鱼送到酒店，2-3斤的收购价有5.5-5.8元/斤，3斤以上的是7.5元/斤，4斤以上的有8.5元/斤，如果这样的价格送到加工厂它就没办法接受”。
搭配混养调好水质
但在开平像王育周这样养殖大罗非的养殖户并不多，“关键是养大罗非投入的饲料等成本大，过冬也存在风险”。为了减小过冬风险，王育周养殖的罗非鱼全部是奥尼鱼，“奥尼鱼的抗寒能力和雄性率都要比吉富强一些，养大鱼就怕生小鱼仔”。尽管如此，在2008年的寒灾中，王育周的养殖场还是损失了大概50多万斤罗非鱼，“2008年是一个特例，开平的气温整体来说比广州要高一些，如果不是特大寒灾，过冬一般没有问题。我的成鱼养殖塘水深在3.5-4米左右，2009年过冬也没有搭温棚，就是在池塘的北边设了挡风墙。”
由于大罗非鱼的养殖周期相对较长，成本投入也较大，所以病害的控制就显得尤为重要。在多年的养殖过程中，王育周也总结了一套自己的经验。除了采用常规的微生物制剂调好水质外，他认为池塘自身的调节也非常关键，“微生物制剂调水效果很好，但是一到冬天在低温下效果就不明显了，养殖池塘特别是立体养殖的池塘底质就会大量沉积，到了春季就会分解出来，所以春季往往病害最多”。
为此，王育周特意在池塘混养了一些鲫鱼、鳊鱼和大头鱼，“上中下层的混养鱼类怎么搭配非常重要。鲫鱼是底层鱼类，对清底很重要，我一般在2-3月份放，一亩的放养密度在100-500尾，到第二年六月份就上市。鳊鱼和大头鱼都是以浮游生物为食，但是鳊鱼的经济价值不如大头鱼，所以很多养殖户通常忽略了鳊鱼的作用。大头鱼在冬天吃食少，而鳊鱼只要不缺氧，冬天也生长的很好，所以鳊鱼对冬季的鱼塘水质调控很重要，因此在投放鳊鱼和大头鱼时，夏天要以大头为主，冬天要以鳊鱼为主”。
“养鱼是件综合的事情，养殖环境、投入、品种、鱼苗、管理都非常重要。”王育周总结到，“另外就是养殖的观念也要与时俱进，要不断尝试，像在以前养鱼用投饵机还是一个很新鲜的玩意，现在已经非常普遍了。”

猫扑石斑

罗非鱼价格已经不应该抱着太大希望，所以在今年虾排塘率如此之高的情况下，虾价值得期待，综合以上个人觉得，鱼虾混养应该是不错的选择。。。当然前提是养殖成功！