关于海藻粉在饲料中粘合效果的讨论

海兴源HISEA

目前所说的海藻一般是指大型海藻，如海带、裙带、麒麟菜等。海藻在饲料中有悠久的使用历史，国内外针对海藻对于动物生长及其生理功能的影响的研究也很多。海藻在饲料中的应用价值概括起来有以下几点：1、增强动物机体的免疫力；2、抗菌、抗炎、抗病毒；3、补充营养，促进生长；4、改善养殖动物的风味以及体色；5、增强颗粒饲料的粘合性；6、改善饲料的诱食性等。

最近在走访客户的过程中，很多水产人对于海藻在增强饲料的粘合性方面的话题很感兴趣，今天就海藻的粘合性进行讨论。

海藻中均含有一定的生物胶状物，如褐藻（海带、裙带等）含有大量的海藻胶、褐藻糖胶。在实际生产中，我们一般会选用海带或裙带来进行使用，其含有大量的褐藻胶。褐藻胶一般指的是褐藻酸盐，他存在于藻体的细胞壁中，主要以褐藻酸钙、褐藻酸镁、褐藻酸钾等形式存在，在藻体表面一般是钙盐，在肉质部分主要是钾盐、钠盐。也就是说海带中可以起粘合作用的海藻酸钠或者是海藻酸钾一般是存在于海带的肉质部分，且其含量相对较少。海带中的海藻酸大多以海藻酸二价盐为主。这也就是我们许多用户在使用我们的纯海带粉后感觉粘合效果不如预期理想的原因。

为了将海藻中的藻胶充分利用，青岛海藻饲料研究中心（HISEA）通过采用超高压破碎将藻类细胞结构充分破坏，然后采用固相转换/离子交换的方法，将海藻中的藻胶粒子充分释放，做到了起粘快、稳定性好的海藻粉---藻胶素。这种海藻粉不仅仅能够起到良好的粘合作用，而且经过超高压破碎其营养成分更易被动物吸收，且具有良好的诱食效果。