导致苏州海参价格和品质不一的元凶有哪些

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海参已经成为苏州市民春季进补的首选。海参由于营养丰富，肉质软嫩，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是不可多得的滋补食品。海参作为食疗养生的新宠，愈发被人们所关注，”苏州海参多少钱一斤”这个话题更是市民所关心的重点。
就目前苏州海参市场的现状，小编从苏州宫品海参市场部了解到，影响苏州海参价格走势的主要原因有两个：
一个是苏州海参市场的供需关系所决定。近年来，苏州海参市场获得了长足的发展，海参销售行情火爆，造成海参销售价格逐年攀升；另一个是南方海参的进入，导致北方底播海参价格自然显高，海参价格差异扩大化。
目前国内高端海参的主要原产地在威海和大连等北方海域，其中威海海域条件是最适合海参生长的，被誉为海参的福地，以提供高品质的“威海刺参”而出名。
那么南方海参价格为什么便宜呢？随着海参的热卖，南方商人们把北方的参苗贩到南方去，利用当地的气候和快速的饲养程序，最大化的缩短海参生长周期，收获期可以缩短至7-8个月；南方海参的营养价值和北方海参相比要低得多，价额也比需要4年以上自然生长周期的北方底播海参低的多。所以一些不法商贩利用价格假象，以南方参充当北方刺参卖，破环苏州海参市场环境的同时，许多市民也上当受骗，高价却卖到低营养价值的海参产品。
数据显示，苏州的海参市场商家众多，海参销售价格也是乱象频现。苏州宫品海参专卖店的负责人提醒大家，海参是好东西，但是一分价钱一分货，选择海参不能光看价格。很多不良商贩，为了牟取暴利以次充好，在海参的加工过程中会加糖、加盐、加胶、加蛋白粉、刷铁剂等，还有部分商家用7-8个月的南方养殖参冒充北方底播参，所以消费者一定要仔细辨认。
海参价格决定海参品质，“一分钱一分货”的市场定律是不会错的。市民关注价格的同时，品质也是不能忽视的。好品质、价格实惠的海参才消费着需求的重点。

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海参已经成为苏州市民春季进补的首选。海参由于营养丰富，肉质软嫩，是典型的高蛋白、低脂肪食物，是不可多得的滋补食品