金湖宝应：难以捉摸的产区

一头大汗

我是前天发帖的那位，忘记自己的账号密码了也找不到。。。我醉了。。。
根据了解到的情况，由于河蟹去年的糟糕表现，目前金湖地区的河蟹养殖面积在缩减，取而代之的是小龙虾养殖；而宝应县河蟹主产区望直港的养殖者唱衰河蟹产业，另一产区中港镇反应平淡。
金湖地区的池塘主要产品有藕，小龙虾和河蟹，其中金湖小龙虾更是与大名鼎鼎的盱眙龙虾各有千秋（说到这里，是不是安排个盱眙龙虾节采访专题啊？）。近几年藕和河蟹的经济回报表现不稳定，很多养殖者选择饲养小龙虾。金湖地区的小龙虾养殖模式主要有三种，分别是精养模式，稻田模式和藕田模式。今年金湖县新开了5万亩龙虾水稻塘，其中绝大部分都可以得到政策扶持。每年3月20日到8月20日是小龙虾开塘的时间，而高峰期是在4月20日到8月20日。目前小龙虾还没有真正的品牌苗，养殖者为了防止种质退化，不同塘之间自发进行虾种交换，并且引入野生虾。在养殖过程中，蛋白质28%的颗粒饲料使用率很高，当气温升高饲料食用下降时，煮熟的玉米和小麦成为饵料。每年小龙虾的销售依靠的是收购而冷链物流尚未进入江苏小龙虾行业，使得小龙虾的运输范围大大缩小。
今年大量藕塘因为盈利不高转为小龙虾塘。要做到行业的可持续发展，行业的自我淘汰和洗牌是必须的，跟风进入该行业和无法接受科学化养殖技术的养殖户将很难立足。
宝应地区的养殖模式和兴化盐城相比有很大不同：河蟹投苗晚上市晚，追求亩产量看轻蟹规格，清塘偏爱杀消类药物，调水改底意识较弱。中港地区养殖户的用药习惯正在逐步的变化总，但是达到质的变化仍然需要耐心以及新鲜血液的补充。我们也与当地的澳华经销商交流得知，宝应河蟹市场方面商品料占比正在上升，但加工料占比仍然很大。不过随着养殖户的观念转变和理念更新，商品料的占比将逐步上升。

路人某君

首先我得鄙视和我同行的这个家伙，居然这么快就忘密码了。然后我得提起现在在市场上还没名气大的小龙虾饲料公司，但是我们了解到很多家饲料公司已经在着手进行小龙虾饲料的研发，随后小龙虾商品料的数量将会井喷式爆发，到时候养殖户可以多方面对比，在众多饲料中选择自己心仪的饲料。

一头大汗

目前小龙虾料存在两种声音:高蛋白和低蛋白。高蛋白的拥护者是一部分饲料生产商，原因很简单:高蛋白的出虾效果好，养殖户可以看到真切的结果。低蛋白是很多养殖户的需求，因为价格低而且小龙虾可以从环境中一部分养分。

一头大汗

高也好，低也罢，各有利弊。高蛋白胜在长虾，但是对水质存在潜在的威胁，高蛋白可能摇身一变成为败水杀手；低蛋白对水质无害，但是可能影响小龙虾成长。到底应该怎么选呢？我觉得应该根据自己的养殖模式，水体环境来选择。没有一成不变的模式，只有万年不变的目标:安全高效经济的出虾

xyghjx

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