顺德龟鳖怎么打造品牌？

猫扑石斑

都说我们国家的水产养殖应该从量的追求跨越到对质的追求上来了，那么对于品质的追求，一方面要做好
养殖的管理规范，同时也需要通过品牌来提升产品的价格，才能更好地去做好品质。
那么在打造品牌的过程中，水产品应该如何去做呢？今天参加了顺德的龟鳖发展论坛，上面一些演讲的老
师还有来自浙江、湖南的养殖区代表，也谈到了这方面的问题，其中做法也各有不同，想跟大家讨论一下
。
今天第一个作报告的嘉宾，顺德职院的邱荣加在谈到品牌的建设时举了两个例子，一个是阳澄湖大闸蟹，
一个是王老吉。
他认为，阳澄湖大闸蟹的推广虽然已经非常理想，但是它的做法是在做一个地区性的品牌，从长远的角度
来讲，难以做大，因为养殖面积始终只能受限于阳澄湖；而王老吉则不同，他的工厂可以开到世界各地，
可以无限的做大。
那么到底其它地方怎么做品牌呢？是学习阳澄湖这个水产的现成例子，还是做王老吉这样
的企业品牌呢？
现场了解了一下，好像两种做法都有，像湖南汉寿的代表介绍，他们的做法就是以汉寿甲鱼的品牌去销售
，而且在全国各地建立了直营店，不面向农贸市场，而且对使用这个品牌的养殖者有严格的规定，可以说
其模式颇像阳澄湖大闸蟹，发展好像也非常的不错。
而浙江的甲鱼品牌打造就非常不同，杭州的同行介绍，他们多以公司打造自己的品牌为主，因为地区的养
殖户即使依靠合作社，依然是松散的管理，难以统一规范，所以一些养殖规模较大的公司会选择自己打造
品牌。
而对比两者的不同，不难发现原因，汉寿之所以采用地区性品牌，是因为汉寿可以说是甲鱼产业的发源地
，近年来又取得了“中国甲鱼之乡”，“甲鱼地理产品标准”等荣誉，自然要在此做文章；而江浙所闻名
的则是其的规模大，占全国约一半的产量，温室甲鱼养殖的模式，那么一部分公司选择走差异化路线，采
用仿生态养殖的模式，来打造品牌。
抛开龟鳖来说，现在我们知道做水产品品牌的，其主力应该还是企业，大湖水殖的大湖鱼、通威的通威鱼
、国联的国联礼虾等等。。。而一些什么取得产品地理标志的地区性养殖品种的品牌打造，很多都是不温
不火，就如白蕉海鲈地理标志，可是品牌并未很大的提升产品价值，更不用说茂名的什么罗非鱼之都，也
就是那么一叫了。
所以尽管今天会上，也有嘉宾说，顺德龟鳖要做出品牌，需要成立一些专业的合作社，进而联合成立龟鳖养殖技术服务公司，通过统一苗种、管理、饲料等等环节，最终打造品牌，但是最终可能还是人越多事情越难办。。。

罗非鱼88

做品牌是每个搞名优水产品的企业家应该考虑的问题

ping

地区性品牌应该比企业品牌更难一点，因为不单单靠地方的大集团大企业，还有团结地方所有大大小小的养殖户啊，而且受地域限制，一个地方的资源是有限的……

kook

回复 3# ping


    这是从品质方面的考虑，可是打造品牌同样需要很多的对外的投入，说白了知名度也要靠宣传的，靠扶持的，如果是地区性的达到一定的规模后容易得到当地政府部门的这种支持，可是如果是单个的企业，则更多的是靠企业自己的投入。