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楼主

发表于 2010-7-17 22:16:28 |只看该作者 |正序浏览

响螺，又名香螺,长辛螺。海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20～30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000～3000克，生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我

国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，但数量少。
响螺，肉质肥美，口感味似鲍鱼，适用于多种烹调方法，其干制品“响螺片”更是上好的烹调用原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍。因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味,肉质非常脆嫩,不会像一般螺肉一样遇热变硬。中国食用响螺历史悠久，据史料记载，可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。据《宋氏养生意味》记载，响螺蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁含量亦不少。中医上认为，响螺片其肉味甘，性凉，可明目，有开胃消滞、滋补养颜的功效。

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娃娃鱼

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发表于 2015-3-23 05:36:07 来自手机 |只看该作者

二维码

在宜宾市和汉中市能否养殖

在线交流

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19楼

发表于 2015-3-22 06:13:11 |只看该作者

杂志招聘

有这种苗吗怎么联系

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发表于 2012-5-9 16:07:09 |只看该作者

过来看看

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17楼

发表于 2012-3-25 11:02:03 |只看该作者

牛啊，这可是赚钱的玩意啊

在海南的湛江石斑鱼养殖者

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16楼

发表于 2012-1-8 20:56:50 |只看该作者

去年买了一包响螺片，吃起来跟豆腐渣没什么区别

水产学子，热爱水产行业。

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鱼之乐

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15楼

发表于 2011-3-7 21:46:27 |只看该作者

味道不错，脆脆的。个人觉得比东风螺好吃。

子非鱼熟知鱼之乐

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惠州田志群

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14楼

发表于 2011-3-6 10:25:03 |只看该作者

吃什么长大？要养多久啊？

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陈国亮

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13楼

发表于 2011-3-1 18:55:54 |只看该作者

楼主能给个联系方式吗?我一直想找这个

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疯子

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12楼

发表于 2010-7-30 11:39:53 |只看该作者

谁吃过，说说他的味道如何~

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TA的每日心情

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11楼

发表于 2010-7-23 09:45:59 |只看该作者

这图拍得真漂亮，以前经常吃，用椰肉片来煮，那个味道啊。。。不得了。

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渺渺

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TA的每日心情

	死哪去了 2014-1-2 11:05

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10楼

发表于 2010-7-20 09:36:11 |只看该作者

香螺——我以为是方斑东风螺，原来是它。。。。。。

人在水产，身不由己

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多数派

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9楼

发表于 2010-7-19 12:21:22 |只看该作者

2楼

什么手机啊，拍照这么牛！这个可适合搞媒体的人啊，发张手机图片上来看看，

我站在大众的一边，可惜这个世界往往是少数人说了算

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十二少

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TA的每日心情

	死哪去了 2013-9-25 14:24

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[LV.2]偶尔看看I

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8楼

发表于 2010-7-19 09:05:15 |只看该作者

风干后当成螺号来吹吹得响不~

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7楼

发表于 2010-7-17 23:55:00 |只看该作者

广西..北海.

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美人鱼

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6楼

发表于 2010-7-17 23:05:00 |只看该作者

哪里人工繁殖成功了？

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美人鱼

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5楼

发表于 2010-7-17 22:58:10 |只看该作者

我买过干制品的，但听说很多有些是假的，所以想问问高手，干制品怎么分辩真假啊。

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4楼

发表于 2010-7-17 22:28:00 |只看该作者

据说可以在虾池养殖.
价格在三十元一斤左右.不知是否,还没有买过吃.

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蔓延

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板凳

发表于 2010-7-17 22:19:41 |只看该作者

手机真不错
下次发我照的图上来和你比比
这个品种应该有潜力

江湖水蔓延水产的天下

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沙发

发表于 2010-7-17 22:17:37 |只看该作者

手机照的,不错吧.
我称赞的是我的手机.

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