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龟裙点点红

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新亚

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楼主

发表于 2012-11-29 22:39:27 |只看该作者 |正序浏览

菜名： 龟裙点点红
主料： 龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。
配料： 盐少许，豉油数滴，生姜2片。

做法： 1．龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。

2．打开冷却后的高压锅，除去猪小排骨，其余改装入炖盅。

3．投下枸杞，加入盐，滴下豉油，隔水炖至软烂即可。

特点：色泛红，味浓郁。
药用价值：龟裙味咸，性平；枸杞味甘，性平。食用本品，可滋补肝肾，润肺明目，祛虚劳咳嗽，可除肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、痈肿等症状。

转自:中华美食网

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5楼

发表于 2012-12-30 15:33:12 |只看该作者

特点：色泛红，味浓郁。
药用价值：龟裙味咸，性平；枸杞味甘，性平。食用本品，可滋补肝肾，润肺明目，祛虚劳咳嗽，可除肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、痈肿等症状。

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4楼

发表于 2012-12-30 15:32:51 |只看该作者

龟裙点点红

菜名：龟裙点点红
主料：龟裙150克，猪小排骨200克，枸杞3克。
配料：盐少许，豉油数滴，生姜2片。
做法： 1．龟裙充分浸发后，洗净，同猪小排骨、生姜一起投入高压锅，加入适量清水，用文火约煮压40分钟后，离炉待凉。
2．打开冷却后的高压锅，除去猪小排骨，其余改装入炖盅。
3．投下枸杞，加入盐，滴下豉油，隔水炖至软烂即可。