【图文直播】第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 （资料、录音陆续更新中）

一醉千年

大家好！我是一醉千年，下面由我为大家播报研究生论坛的内容~
研究生论坛是本届世华会新增论坛，麦院士说这是“年轻人的舞台”

一醉千年

麦康森院士在致辞中说，

今天在这个场合是一个没有“老人”的场合，希望大家能够自由交流
我们的教育、科研要提供给大家一个思想自由，学术自由，而不是培养的考试机器，需要的不是标准答案
没有培养出自己的思维、不会问问题、反驳、批判，这是教育科研的问题。
研究生论坛专门邀请邓东风点评，我也和实验室的何艮老师过来，我们可以看下这两位在国外学习的嘉宾如何点评
就算GDP第二，但是如果创新排在80名以外是不行的。
坚持一个原则：创新作为最主要的点评要点，希望给年轻人一个创新的环境

关于展示时间，要留足够时间给人家提问，规定时间把结果讲完是能力的重要标志。
120%的时间来讲，不让人家问，不是有勇气的表现
希望研究生论坛一直坚持下去。

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主持人：（右至左分别为）马睿、王晓丹、高煜杰、王翠翠

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分会场一点评嘉宾：艾春香教授、邓东方教授




主持人对两位点评嘉宾的学术地位进行介绍：

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报告题目：不同盐度下饲料糖水平对大菱鲆生长、营养生理及AMPK基因表达的影响
Effects of dietary carbohydrate levels on growth, nutrition physiological and AMPK gene expression levels in juvenile turbot (Scophthalmusmaximus) reared at different salinities
报告人：曾霖

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报告题目：酵母硒对中华绒螯蟹幼蟹生长、体组成分及抗氧化能力的影响
Growth, body composition and anti-oxidative status of juvenile Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis, fed different selenium levels of diets        
报告人：田文静


2012年中华绒螯蟹产量70万吨
我的实验主要是研究中华绒螯蟹微量元素需求
自由基氧化脂质是脂质发生过氧化（生成丙二醛），现在抗氧化体系分为过氧化物酶等酶促，维生素等非酶促
谷胱甘肽过氧化物酶是抗氧化体系最重要的酶，硒？
饲料中硒添加了0.51mg/kg能达到最佳添加效果

曾霖+田文静 报告录音：

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报告题目：亚麻酸对尼罗罗非鱼生长和肌肉脂肪酸组成的影响
Effects of linolenic acid on the growth and muscle fatty acid composition in Nile tilapia, Oreochromis niloticus        
报告人：陈翠英


养殖模式的转变使得罗非鱼对配合饲料的需求越来越强
亚麻酸显著降低脂肪的肝体比
尼罗罗非鱼对亚麻酸的需要量在0.45-0.64%

邓东方：配方要说明是纯化饲料还是非纯化饲料，另外饲料消化率如何？
答：目前还没有做，但是之前有研究做的有90%以上

艾春香：养了10周，时间比较长，是否中期取样？
答：中期取样可能会影响生长

邓东方：数据很好，结果可能也不错，但是报告内容太多了，是否需要简化一些数据及结果。

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报告不同脂肪源对牛蛙生长性能和体成分的影响
Effects of dietary lipid sources on growth and body composition of bullfrog, Rana catesbeiana        
皇康康（集美大学）


1959年牛蛙引入我国，目前年产量12万吨，养殖周期短、产量高、味道鲜美（另外向大家推荐厦门一道名菜，泡椒牛蛙）
使用颗粒膨化饲料

研究了鱼油、粉状鱼油、鸡油、猪油、磷脂油、大豆油、棕榈油对牛蛙的影响
测试指标主要有摄食率、饲料效率、总胆固醇、甘油三酯、氮保留率、能量保留率、脂蛋白酯酶
鱼油、大豆油、棕榈油可作为牛蛙配合饲料的最适脂肪原

点评：
邓东方：饲料是否真的反应了配方再去做实验
艾春香：关于实验结果可以重新思考其内在原因

陈翠英+皇康康报告录音：

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报告题目：低盐度条件下凡纳滨对虾缬氨酸营养需求的研究
Quantitative dietary valine requirement of juvenile Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone) reared in low-salinity water        
报告人：刘福佳（中山大学）


商业饲料中鱼粉添加量30%，价格高，易污染
花生粕是较好的替代原料，但必需氨基酸含量低
保持配方氨基酸不变，实验以花生粕和晶体氨基酸替代鱼粉作为蛋白原，使鱼粉由30%降低至10%

低盐度条件（0.6-0.8g/L）下，凡纳宾对虾幼虾最适缬氨酸需要量为19.42g/kg，即47.72g/kg饲料蛋白

邓东方：测了很多指标，和缬氨酸的关系？
答：必须氨基酸首要关注生长性能，饲料利用效率，体成分沉积，血淋巴指标是从另一个方面关注存活

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报告题目：不同蛋白水平膨化饲料与颗粒饲料对奥尼罗非鱼生长、营养物质沉积率和血清生化指标的影响
Effects of extruded and pelleted diets with differing protein levels on growth, nutrients retention efficiency and serum biochemical indices of Tilapiagalilaea (Oreochromisco aureus×Tilapia nilotica)        
报告人：马飞（上海海洋大学）


罗非鱼日粮最佳蛋白水平，颗粒饲料31%，膨化饲料28%

邓东方：这个研究方向是非常重要的，现在生产生膨化饲料业较多。消化率是很重要的数据，这样是基本的数据，是否消化率影响？膨化高温影响脂肪酸，是否一样？
答：3个蛋白水平是饲料企业常用的蛋白水平。消化率已经做了，初步来看是有所升高的，但是数据尚未分析

马飞报告录音：

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报告题目：三疣梭子蟹幼蟹对蛋白质需要量的研究
Dietary protein requirements of the juvenile swimming crab, Portunus trituberculatus        
报告人：金敏（宁波大学鱼类与营养实验室）




金敏报告录音：

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报告题目：黑鲷幼鱼饲料中碳水化合物对蛋白质的节约能力
Protein-sparing capacity of carbohydrate in juvenile black sea bream (Acanthopagrus schlegelii)        
报告人：华颖




华颖+马睿报告录音：

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休息一会儿

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报告题目：野生和养殖大黄鱼品质差异的比较研究
Comparative study on quality of wild and farmed large yellow croaker (Pseudosciaena crocea)        
报告人：马睿

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报告题目：养成期异育银鲫对饲料中蛋氨酸需求的研究
Dietary methionine requirement of the large size gibel carp (Carassius auratus gibeilo) at a constant dietary cystine level        
报告人：王鑫

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报告题目：不同生长阶段异育银鲫对饲料中精氨酸利用的比较研究
Comparative studies on utilization of dietary arginine in gibel carp (Carassius auratus gibelio) with two sizes        
报告人：涂永芹


王鑫+涂永芹报告录音：

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先来上一张现场部分特邀报告嘉宾图片，


以及我们的主持人谭北平教授、周志刚教授