叶元土教授做客中国水产频道（8月12日全天）

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QQ网友提问：

叶老师最近关心哪些方面的问题？研究重点是什么？

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叶老师真给力，一会就回答了这么多问题了。

各位网友不要客气，马上跟上哦！

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网友提问：

在鱼料中蚕蛹的用量为15%，蚕蛹的质量应该还可以，没氧化变质。但鱼吃后不耐运输了，一运就变红，下鱼后就死亡，请问是蚕蛹多的原因吗？

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叶老师，2010年12月您组织了一场“苏州大学水产动物营养与饲料研究生首届学术年会”，能不能将那次会议的部分照片和内容与大家分享下啊？

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另外，您对本次世华会有何期待？

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回复 299# 叶元土


    好耶！！

那就更期待了

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回复 296# 叶元土


    那叶老师现在电脑里有没有您研究团队的照片啊？能不能放上来呢，呵呵，他们也辛苦了

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QQ网友提问:

喂吃冰鲜的鱼 要注意什么

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网友提问：

请问鱼皮是由什么组成的，象羽毛粉的蛋白可达80%是由角蛋白组成的，那鱼皮呢？检测罗非鱼皮粗蛋白达92%

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网友提问：

草鱼配方中苜蓿草粉添加量为20%，影响生产加工吗？听说苜蓿草粉加到5%就很难加工了。

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QQ群友提问：

1、饲料营养方面会对鱼表的粘液层 有影响吗？

2、冰鲜鱼主要还是新鲜度，其他应该没有什么问题

那维生素哪方面呢？

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QQ群友提问：
我以前老师说过用膨化料养出的虾体质差点  有根据吗？

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时间很快就要到9点了，还没有问问题的童鞋抓紧最后几分钟的时间吧！

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感谢！
除了感谢，还是感谢！
感谢“头昏、眼花、手麻”的叶老师，感谢所有参与的网友！
今天，大家共同参与了一个全新的交流方式！共同见证了一个网上的技术交流盛宴！

当初请叶老师来“中国水产频道”论坛上和网友交流时，想法是比较简单的：我们提前收集一些问题，叶老师在19：00－21：00的2个小时里，回答一下问题，与网友聊一聊。

但情况很快就超出我们的预想：
1、 网友提问的热情超过我们的预期；
2、 叶老师的参与热情超过我们的预想：提前了1天开始回答问题；
3、网上交流的问题之多，回答之详尽，也完全超出我们的想像。

和大家一样，现在，看着我们共同码出来的这300多楼，看着今天的主角“头昏、眼花、手麻”，我们不知如何表达我们的感谢！一切都在意料之外，充满了惊喜！

我们感觉，我们这个行业真的很缺少像叶老师这样的求真务实、平和可亲的公共学者、平民专家。
缺少将自己的技术见解、研究成果、对行业的判断理解，直言相告的学者；
更缺少深入一线，深入行业，对行业问题有真正了解，并运用自己的力量，将科研与产业串起来，推动实际问题解决的学者。

当下，相当部分专家都忙于申请国家经费——这些年国家的经费也确实不少——基本不怎么管行业的事，当然，也管不上，因为不了解一线的情况，也不愿意去了解。科研与产业实践很多时候是两块皮。在一些行业重大问题面前，经常面临专家层集体失语。

这样的现实，有体制的缺失，也有个人的价值取向。“求真务实、开拓创新；技术为本、艰苦创业；踏实做人、回报社会”，这是叶老师实验室的座右铭。在我们看来，这基本也是叶老师个人人生奋斗经历的写照，也是我们这一代水产人理应参照的价值取向。

再一次感谢叶老师！！！
感谢叶老师的研究团队，谢谢你们！！

记得我们共同的约定：记得我来广东时请我吃鱼生、白酒啊，还有香烟！
我们记下了，相信今天参与讨论的兄弟们都记下了！

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由于时间关系，今天的访谈就到这里。各位网友，今天是中国中国水产频道“世华会”系列访谈的第一个。感谢叶老师响亮的“第一炮”，感谢各位网友的参与！


下周四晚19点（8月18日），中国科学院水生生物研究所解绶启研究员将做客本网，欢迎大家届时进行交流。

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虽然今天的在线交流活动已经结束，

但大家仍有疑问，可以继续回帖留言，叶老师也将尽心解答。

感谢广大网友的热情参与，欢迎继续关注本网论坛。