【在线交流】粤海饲料张璐博士做客中国水产频道（8月23日10点）

John_ZJ

看到前面各位业内前辈与同仁的帖子，本人有点热血澎湃。

一直很期待张博的出现，也希望得到张博与各位前辈、同仁的指教。

下面先问第一方面的问题，

2011年华南地区金鲳养殖比2010年大幅增长，在2011年4月，金鲳鱼苗的价格由于供不应求一度涨至1元/尾以上；7月份，金鲳养殖步入投料高峰期，直接结果是各大海水鱼料生产企业均出现严重的缺货现象，这在金鲳鱼饲料市场上是史无前例的。请问，2011年华南地区金鲳养殖的火爆主要得益于金鲳鱼贸易市场哪些方面的驱动？这一繁华的养殖景象将可能持续多长时间？未来几年华南地区金鲳养殖及贸易市场的形势将如何发展？面对金鲳养殖产业的快速发展，水产饲料企业应如何完善自身的生产与研发，以达到饲料企业与养殖户的共赢？谢谢！

John_ZJ

看到前面各位业内前辈与同仁的帖子，本人有点热血澎湃。

一直很期待张博的出现，也希望得到张博与各位前辈、同仁的指教。

下面先问第一方面的问题，

2011年华南地区金鲳养殖比2010年大幅增长，在2011年4月，金鲳鱼苗的价格由于供不应求一度涨至1元/尾以上；7月份，金鲳养殖步入投料高峰期，直接结果是各大海水鱼料生产企业均出现严重的缺货现象，这在金鲳鱼饲料市场上是史无前例的。请问，2011年华南地区金鲳养殖的火爆主要得益于金鲳鱼贸易市场哪些方面的驱动？这一繁华的养殖景象将可能持续多长时间？未来几年华南地区金鲳养殖及贸易市场的形势将如何发展？面对金鲳养殖产业的快速发展，水产饲料企业应如何完善自身的生产与研发，以达到饲料企业与养殖户的共赢？谢谢！

John_ZJ

金鲳鱼是华南地区具有重要经济价值的海水养殖鱼类，不仅可销往香港、澳门、北京等国内各大城市，还远销美国、欧洲市场，是我国出口创汇的名贵水产品之一。金鲳鱼可适合海上网箱养殖和池塘养殖，还是深水网箱（深海抗风浪网箱）的主养品种，其养殖饲料亦可商业化、规模化生产。目前，国外海水鱼商品饲料的生产较多采用高蛋白、高能量的配方方案，请问张博，目前我国金鲳鱼饲料的配方设计是否亦采取相似的配方思路，在金鲳不同的生长阶段应如何合理平衡饲料的蛋能比？在保证金鲳生产速度的前提下，还应如何合理调整多矿、多维的比例，使金鲳的体格、肥满度均达到较佳水平？

前面有同仁提到金鲳饲料加黄的问题，市场上已经存在一定的金鲳体色过黄的现象。请问，目前金鲳贸易市场对金鲳鱼体的金黄色有无具体的标准要求？金鲳过黄，是否会导致金鲳经济价值的下降？

John_ZJ

非常感谢张博能在百忙之中参加本次论坛，与我们这些水产同行实时交流！希望中国水产频道工作人员可以代表我们请张博吃顿大餐以作感谢！

时间紧迫，本人还想继续提几个问题，恳请张博作答！

与普通淡水鱼料相比，海水鱼料的售价明显高于淡水鱼料，差额可能在一倍以上，因此，海水鱼料亦具有较大的调价空间，在原料选择上可使用较大比例的进口鱼粉、肉骨粉、去皮豆粕、进口鱼油等高价原料。请问，海水鱼料与普通淡水鱼料在配方设计上有哪些主要的区别？海水鱼料配方在原料选择上有哪些需要特别注意的关键点？

另外，华南地区养殖的海水鱼一般为肉食性鱼类，因此在饲料中需添加一定量具有诱食性作用的原料。目前市场上常用的具有诱食作用的原料有哪些？其诱食效果有哪些差异？