第五届全国丰收杯河蟹大赛

養魚魚養

第五届全国丰收杯河蟹大赛

振冈教授研究低胆固醇大闸蟹获奖

11/7/2011

11月6日，台湾海大养殖系教授陆振冈教授，参加在上海举行的「第五届全国丰收杯河蟹大赛」，此次代表阳澄湖大闸蟹出赛，得到’”金蟹奖”。低胆固醇大闸蟹的创新研发，是这次大闸蟹文化节展出的亮点。
上海海洋大学于11月5～6日举办第五届“丰收杯”河蟹大赛。据指出，“帮老百姓找好蟹，帮养蟹人找市场”。通过为生产单位提供创优质蟹品牌的展台，生产经验交流的技术平台，使本届“丰收杯”全国河蟹大赛成为河蟹产业“科、养、加、销、游”大协作的舞台。
阳澄湖水质清澈、水草茂盛、碧波荡漾、水质(PH)呈碱性、蟹壳硬、肉质佳、清淳如镜、水浅底硬、水草风貌、自然资源丰富、延伸宽阔、气候得宜，最适合大闸蟹生长。为绿色大闸蟹水产品提供了优良 的养殖环境。 所孕育出来的阳澄湖大闸蟹形成里与众不同的四大特点 :
1.是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;
2.是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;
3.是黄毛,脚毛长黄挺拔;
4.是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力。
据指出，阳澄湖所培育出的大闸蟹个大体肥、蟹膏饱满、肉质细嫩、滋味鲜美、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A及钙、铁、磷等营养成份。
这项低胆固醇大闸蟹技术，是陆振冈教授研发生产的低胆固醇、高n-3PUFA大闸蟹膏与蟹黄。
陆振冈教授是基于人类膳食脂肪酸组成的平衡而设计的，使用于不同人群需要的多种维生素和微量元素的大闸蟹膏与蟹黄，该产品养殖生产技术处于国际先进水平。正在申请国际专利。

马蜂破茧

lz可以放几张图片上来！
其实没有图片光看文字都流口水了。呵呵

小小御医

当我看到帖子里有图片时候，心里边特别兴奋，真羡慕！要是我哪天有个好相机，就好了~呼呼

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