直击高要罗非鱼产业

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直击高要罗非鱼产业

钟小庆
（广东省水产技术推广总站 广州 510222）

高要市位于广东省中西部，是肇庆市辖下的一个县级内陆山区市之一，总人口74.3万人，其中农业人口61.7万人，占83%。全市总面积2196平方公里，水域面积35.85万亩。全市水产养殖面积15.9万亩，其中优质鱼虾养殖面积达13多万亩，渔业总产值20.04亿元，占全市大农业总产值的25%，被中国渔业协会授予“中国罗非鱼之乡”、“中国罗氏沼虾之乡”称号，其中振业水产有限公司的“振业”牌罗非鱼片获得广东省农业名牌产品称号；特产麦溪鲤、麦溪鲩和文庆鲤是省内闻名的名优水产品。
近10年，在政府推动和市场供求拉动下，罗非鱼及其产业逐渐成为该市主导品种和支柱产业之一，2010年全市罗非鱼养殖面积10.2万亩、总产量7.4万吨，年加工出口罗非鱼达5万吨。现有罗非鱼养殖户6350多户，从业人数23170多人，已注册商检场达5万多亩，无公害水产品养殖基地6个，面积1.1万亩。有罗非鱼加工企业6家，其中年产值超亿元的2家；渔民专业合作社2家，会员385人；渔民人均年纯收入达7655元。
虽然高要市罗非鱼产业发展迅猛但是其发展过程却不是一帆风顺的，特别是近年，遇到问题较多，而且许多问题非常突出甚至尖锐，成为该产业持续发展的隐患，值得重视和警惕。
1、链球菌病
自2009年以来，该市连续三年发生罗非鱼链球菌病。该病具有发病面积广，暴发速度快，发病率、死亡率高，没有特效治疗措施，防控难度大等特点，以吉富系列罗非鱼发病最为严重，其它系列罗非鱼也有疫病发生。三年来，该市罗非鱼发病面积超6万亩，经济损失超5000万元。
2、越冬养殖
该市地处广东中部偏西区域，全年绝大部分时间都适宜养殖热带或暖水性经济鱼类。从近10年越冬养殖情况来看，存在四年左右一遇的寒潮的风险，例如2004年初连续两次寒潮造成冻死鱼灾害和2008年初50年一遇寒潮造成越冬鱼虾大规模冻死，持续时间达7天左右。从长远和整体来看，该市水产越冬养殖成功率75%，从事越冬养殖没有绝对的把握，处于可以越冬与不能越冬的尴尬局面。
由于春节前至五一期间旧鱼存塘量较少、新鱼未能上市导致市场需求量比较大，养殖户存塘过冬待价销售的情况较多，特别是在当年塘鱼收购价格低迷的时候，存塘进行越冬养殖的罗非鱼数量就更多。该生产经营模式风险较大，一旦遇到寒潮来袭，经济损失将非常严重，极有可能诱发社会不稳定。
3、价格波动
除国内外市场因素影响外，罗非鱼市场价格高低还取决于其个体规格，大小规格之间价格相差从10%到几倍都有。近几年，受罗非鱼病害、越冬养殖和外围经济等因素影响，罗非鱼市场价格波动更加剧烈。2011年，罗非鱼价格就像过山车一样。以规格1斤上罗非鱼为例，从年头4元/斤涨到中期5.5元/斤，再到年尾降到3.4元/斤。市场价格高的时候，养殖户无鱼可卖，而市场价格跌到低谷时，养殖户手中却掌握了大量罗非鱼，想卖不是价格低就是无人收购，处于非常被动局面。价格剧烈波动影响了正常的养殖生产，严重打击了养殖户的生产积极性。
而该问题在2011年表现得更加充分、突出，让人揪心。今年，该市罗非鱼养殖面积与2010年基本持平，受病害和苗种供应问题影响，罗非鱼养殖产量略有下降。大部分养殖户投苗比较晚，到6月初才完成投苗，错过了最佳生长季节，延迟了上市时间。另外，从6月开始就爆发的罗非鱼链球菌病造成损失较大，在发病季节不敢投喂也间接影响了罗非鱼的生长。目前，存塘的罗非鱼还占总量的五成左右。
今年10月前罗非鱼价格较高，市场价格普遍在5元/斤以上，但上市罗非鱼只有三、四成。10月以后，大部分罗非鱼可以上市时候，市场价格开始下降，1斤以上的罗非鱼价格从5元/斤一直降到现在的3.4元/斤。养殖户卖鱼就注定了要亏本，不卖鱼就要进行越冬养殖。因罗非鱼价格不高，该市越冬养殖罗非鱼基本上没有搭建越冬棚，如果寒潮真的发生了，对罗非鱼越冬养殖造成的损失将是巨大的。现在养殖户普遍处在要亏本卖鱼还是继续越冬养殖的两难选择之间。
高要市罗非鱼养殖具体情况见下表：

表一、罗非鱼养殖成本
单位：元/斤

塘租	鱼种	饲料	电费	药物	人工	合计
0.5	0.15	2.2	0.3	0.1	0.4	3.65

表二、市场价格情况
单位：元/斤

月份	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1斤上	4.3	4.5	5	5.5	5.7	5.5	5	5	5	4.5	3.9	3.4
8两上	3.7	3.8	4.2	4.3	4.8	4.3	3.8	4.8	3.7	3.5	3.5	3.4

表三、高要市及主要罗非鱼养殖镇存塘面积和病害发生情况

镇别	养殖    面积	存塘面积			病害损失
		1斤上	8两-1斤	8两下	发病    面积	损失    产量	损失    金额
白诸镇	1.2万亩	0.3万亩	0.2万亩	0. 1万亩	0.3万亩	300吨	240万
新桥镇	0.7万亩	0.15万亩	0.2万亩	0.1万亩	0.4万亩	350吨	280万
莲塘镇	1.3万亩	0.3万亩	0.2万亩	0.1万亩	0.5万亩	360吨	288万
回龙镇	0.9万亩	0.2万亩	0.3万亩	0.1万亩	0.2万亩	250吨	200万
南岸镇	0.8万亩	0.2万亩	0.2万亩	0.1万亩	0.4万亩	350吨	280万
大湾镇	0.8万亩	0.1万亩	0.2万亩	0.1万亩	0.3万亩	300吨	240万
白土镇	1.6万亩	0.2万亩	0.3万亩	0.1万亩	0.3万亩	250吨	200万
高要市	10.2万亩	2万亩	2.2万亩	0.8万亩	3万亩	3250吨	2600万

鉴于今年罗非鱼养殖面临的困难，建议省市党政领导尤其是渔业主管部门关心以支持罗非鱼产业发展和扶持带动渔农民增产增收为出发点，从政策上、资金上、技术上对罗非鱼产业给予扶持，让广大罗非鱼养殖户战胜难关，继续保持罗非鱼产业的持续健康发展。

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原文件呈上

冰山

昨天家里买的罗非9两的不到四块一斤，市场价啊，怎么罗非这么便宜了呢？

diandian

有点好奇存塘面积是咋算出来的，按投苗时间还是经销商小号料销售量估计？