“楚江红”牌小龙虾即将上市 共50家核心企业参与

海风吹

湖北省已注册成立首个小龙虾品牌——楚江红，省内小龙虾生产企业已开始按照统一的标准进行生产加工，不久，统一打着“楚江红”注册商标的小龙虾品牌将全面上市。“楚江红”牌小龙虾核心企业由全省10家小龙虾核心苗种基地、20家核心养殖基地和20个配套加工企业组成。

      10大苗种繁育核心企业：
      武汉市三湖农业开发有限公司、洪湖市万和水产开发有限公司、湖北神鹭水产品有限公司、孝感怡盛生态农业综合开发有限公司、赤壁市东港湖天然养殖专业合作社、沙洋新世纪水产科技有限公司、湖北省克氏原螯虾工程技术研究中心、仙桃市水产技术推广中心、潜江市克氏原螯虾良种选育基地、湖北省莱克水产食品股份有限公司。

    20大小龙虾标准化养殖核心基地：
    武汉市新洲区涨渡湖渔场、武汉市三湖农业开发有限公司养殖基地、石首市调弦龙虾产销专业合作社养殖基地、洪湖市小港小龙虾养殖基地、监利县铜梓湖水产食品有限公司养殖基地、浠水县水产技术推广站养殖基地、武穴市水产技术推广站养殖基地、孝感怡盛生态农业综合开发有限公司养殖基地、汉川市刁汊湖鑫源水产专业合作社养殖基地、咸宁市咸安区富泉水产养殖专业合作社养殖基地、赤壁市东港湖天然养殖专业合作社养殖基地、阳新县黄颡口镇小龙虾专业合作社养殖基地、宜城市莺河二库工程管理局黑石沟小龙虾养殖基地、沙洋新世纪水产科技有限公司养殖基地、钟祥市绿水小龙虾养殖专业合作社养殖基地、湖北大自然农业实业有限公司养殖基地、仙桃市富喻水产经济专业合作社养殖基地、天门市华严湖养殖场、湖北省姜友余龙虾养殖专业合作社养殖基地、潜江市水产技术推广中心养殖基地。

    20大重点加工龙头企业：
    武汉高龙水产食品有限公司、武汉海浩农业发展有限公司、武汉德炎水产食品有限公司、湖北桐梓湖食品有限公司、湖北越盛水产食品有限公司、宜昌世联食品有限公司、湖北楚玉食品有限公司、湖北海鲲水产品有限公司、湖北神鹭水产品有限公司、 随州市永盛水产品有限公司、湖北大自然农业实业有限公司、仙桃市外婆家食品有限公司、仙桃市五湖鹏鑫食品有限公司、仙桃市海圣农业开发有限公司、湖北正和食品有限公司、湖北莱克水产食品股份有限公司、潜江市华山水产食品有限公司、潜江市昌贵水产食品有限公司、宝龙水产食品有限公司 。

“楚江红”小龙虾质量标准：

    活虾 ：
    活虾具有本身正常的体色（深红色、红色、褐色、青色），体表干净有光泽，无附着物；体态匀称，附肢齐全，体形正常；活动敏捷，无病态。规格分为四个等级：
    极品 楚江红小龙虾极品 规格≥60克
    精品 楚江红小龙虾精品 规格≥45克
    优品 楚江红小龙虾优品 规格≥30克
    常品 楚江红小龙虾常品 规格≥25克

    鲜虾 ：
    外观形态 虾体颜色正常  虾体完整、外观鲜亮  虾体表无病灶，无附着物气味  
    气味正常，无异味
    肌肉组织 肉质紧密有弹性
    水煮实验 水煮后，具有虾固有鲜味，口感肌肉组织  紧密有弹性

    安全指标：
　项目 指标
汞（以Hg计），mg/kg ≤0.5
砷（以As计），mg/kg ≤0.5
铅（以Pb计），mg/kg ≤0.5
镉（以Cb计），mg/kg ≤0.5
土霉素，ug/kg ≤100