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石斑鱼价格下跌主要有以下几方面的原因:
1. 养殖量大增,石斑鱼供过于求。这几年石斑鱼养殖利润相对较高,吸引了大批投资者加入石斑鱼养殖大军中,石斑鱼养殖规模迅速扩大。而且,去年以来对虾养殖利润微薄,很多虾塘都在陆续转养利润较高的石斑鱼,导致石斑鱼的产量大增,今年夏天大家都在预测中秋期间鱼价会上涨,但事实确是鱼价不涨反跌。目前石斑鱼存塘量大,虽然价格微涨,但收鱼的确很少,造成有价无市的态势。临近年关,大家又开始期待春节市场,但是目前大部分的鱼塘中都存有石斑鱼,如果春节期间集中出鱼,价格肯定不会上涨,能维持平稳就不错了。
2. 台湾石斑鱼今年开始可以零关税进入大陆地区,对大陆造成一定程度的冲击。据统计,台湾地区每年的石斑鱼产量约为1.4万吨,其中80%出口到中国大陆和香港地区。
3. 石斑鱼消费市场发展缓慢。目前石斑鱼主要的消费市场仍然集中在珠三角一带,北方市场对石斑鱼的认可程度较低,价格偏高,青斑在酒店中的价格也有200元/斤,因此只有少数星级酒店供应。
4. 石斑鱼消费市场低迷。国家限制三公经费以及国家宏观经济不景气也在一定程度上限制了石斑鱼的消费。
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