山瑞生物学特性及其养殖技术(转）

龟仙人

山瑞，在分类上属爬行纲、龟鳖目、鳖科动物，主要分布于我国的广西、广东、云南、贵州、海南等省区，是我国南方地区名贵水产品之一。
    山瑞营养丰富，肉质细嫩，味道比中华鳖更香美，是宴席上的高级珍馐。山瑞药用价值很高，其肉有滋阴补阳、清热散结、益肾健胃之功效，其骨板是有名的中药材，其卵白所含的鸡型溶菌酶，对溶壁细球菌细胞壁有较强的溶解作用。目前，我国山瑞资源量较小，且现已被列为国家二级保护动物。
    一、生物学特性
    1、形态特征  山瑞的外形与中华鳖基本相似。身体大致呈椭圆形，体后部裙边较宽大而肥厚，背部中央明显隆起，背甲周边部分低于裙边，背前部边缘有一排明显的粗大疣粒，后部边缘的较多疣粒。四肢粗短。雄体尾狭长，雌体尾宽短。颈基部两侧各有一大团瘰疣。背部颜色为浅灰绿色、深绿色或深灰色等；腹部白色，有黑色斑。
    2、生活习性  在自然环境中，山瑞多栖息在清澈流动的山涧溪流中，适宜生长温度为20-32℃，当水温下降到15℃以下时停止摄食，潜入水底，水温下降至12-10℃以下时，钻入池底泥中冬眠，翌春当水温上升到18-20℃时，则又钻出水底，外出觅食。其性情温顺，胆子比中华鳖还要小，晒背、产卵都在离水源较近处。
    3、摄食习性  在自然条件下，山瑞常以小鱼、小虾、昆虫、蠕虫等为食；在人工养殖条件下，可摄食投喂的螺蚌肉、小鱼虾、蚯蚓、蛙肉、动物屠宰下脚料等，也摄食人工配合饲料。其晚上摄食量较大。山瑞耐饥饿能力较强，一星期不进食也没有关系。
    4、生长特点  天然条件下，山瑞的绝对生长速度比较慢，但与中华鳖相比，相对生长速度要快得多，且至少快1／3以上。3龄山瑞体重一般达1.2- 2千克。高龄山瑞的最大个体可超过50千克。
    5、繁殖习性  山瑞的性成熟年龄一般在3龄以上，繁殖期因生活的地理位置不同而略有差异。当水温上升到20℃以上时，开始发情交配，交配常在水深50cm以上的水域中进行，交配时面向着拥抱，并在水中翻滚。交配后15-20天开始产卵。雌山瑞多在雨过天晴的夜晚爬到岸上，在湿润疏松的沙滩或泥土中挖穴产卵，产后再用泥沙将洞口填平，洞内卵分层排列。雌体每年产卵1-2次，个别3次，每次产5-15枚，卵较中华鳖的大。在温度22-32℃时孵化期约77-85天。
    二、人工繁殖技术
    1、亲山瑞的选择与培育  作亲本的山瑞应达性成熟年龄、体质健壮、无病无伤、体重在1、5千克以上。雌雄选留比为1∶1-2∶1。选好的亲本应放到培育池中培育。培育池面积一般为100-600m2，建有防逃墙，内设产卵场，产卵场面积以每只雌山瑞0.5-1m2为宜。规格小的亲体放养量大一些；规格大的可少一些，一般以每平方米放养0.5-1只为宜。
    培育期间，可投喂亲体螺蚌肉、蚯蚓、小鱼虾、昆虫等。日投喂量一般为鳖体重的5％-10％，并根据季节水温、水质及其摄食情况等而灵活掌握。饵料应投放在食台上，每日吃剩的残饵要及时清除。适时注换新水，保持良好水质。产卵季节将至时，要清扫产卵场。并翻松沙土，适量喷水，以给山瑞创造一个良好的产卵环境。
    2、产卵、采卵与人工孵化  到了繁殖季节，山瑞便会爬到产卵场挖穴产卵，因其多在夜间产卵，故夜间一般不要去产卵场，以免惊扰。翌日8时左右，亲体都已离去，可进入产卵场检查其产卵情况。若发现沙土被翻松，且有爪刨的痕迹，表明山瑞已产卵。此时不要马上去采，可作好标记，待其胚 胎固定后再采出。采卵时动作要轻，以免损伤。
    受精卵可用孵化箱进行孵化。孵化箱以杉木做成，箱长60cm，宽40cm，高20cm，箱底钻有数个滤水小孔。操作时先在箱底铺一层厚8-10cm的细沙，再把受精卵依次排放在沙上，并使白色的动物极朝上，卵间距2-3cm，卵放完后再在上面盖一层厚2-2.5cm的细沙，一箱可排放2-3层。孵化期间温度可控制在25-32℃，湿度保持在80％-85％，并注意通风、透光。
    三、稚、幼山瑞的饲养
    刚孵出的稚鳖腹部多带有卵黄囊，可先将其放在沙箱中自由爬动，2-3天后卵黄囊消失，再对其浸浴消毒并转入塑料盆等容器中饲养。盆底铺有3cm 厚的细沙，放水深2.5cm，盆可斜放，使自然形成有深有浅有陆地的环境条件。15天后再将稚山瑞移到室内小水泥池中饲养，水泥池面积以2-4m2米为宜，池内壁光滑，池底一边稍高，另一边稍低，底面上铺细沙厚5cm，水深5-15cm。新建水泥池在使用前需浸泡2周以上，中间换水2-3次。稚山瑞放养前池子要用10ppm的漂白粉或100ppm的生石灰彻底消毒，山瑞体用2、5％的食盐水浸浴10-15分钟。起初，稚山瑞可喂以水蚤、丝蚯蚓、捣碎的熟
鸡蛋黄等，随着个体的生长，逐步喂以鱼虾肉、螺肉、猪肺等。饲养期间应注意及时换水，且换水温差不要超过3℃。为利于山瑞的栖息、隐蔽以及调 节水质等，可在池内放养水葫芦等水生植物。冬季来临，最好将山瑞转入温室内，在适宜的温度、良好的水质以及喂以营养丰富的饵料的情况下，山瑞不仅能安全越冬，而且能较好地生长。
    翌春当外界条件适宜时，再将山瑞转入室外池中饲养。池子面积可为30-60m2米，水深20-60cm，建有防逃设施，设有饵料台和晒背休息场等。放养密度为每平方米20-50只，并随着个体的生长，而及时稀疏分养。主要投喂动物性饵料，也可投喂配合饲料。日投喂量一般为山瑞体重的3％-12％，并根据水温、水质、饵料种类及山瑞的摄食情况而调整。要及时捞出池中的残饵，并适时换水，还应定期进行池水消毒和投喂药饵以防病害发生。
    四、成山瑞的饲养
    养殖池面积几十个平方米到几百个平方米不等，可为一般土池，也可为水泥池，池底铺细沙厚20-30cm，水深0.5-1.5ｍ，进排水方便，有防逃设施，设有饵料台、晒背休息场等。
    放养前2周池子应用生石灰或漂白粉彻底消毒，放养时用2.5％-3％的 食盐水或10ppm的孔雀石绿浸浴山瑞15-20分钟。山瑞的放养密度应根据池塘条件、养殖技术等而定，一般土池，每平方米放养2-4只，水泥池4-6只， 也可鱼山瑞混养，以山瑞为主的土池，每平方米放养山瑞2只，放养大规格鲢鳙鱼种适量。
    成山瑞阶段的饲养，可投喂猪肺、猪肝、鱼虾、螺蚌肉、蛙肉、昆虫等动物性饲料，也可投喂配合饲料。早春晚秋，温度较低，山瑞食量不大，一般每天上午9时左右投喂一次，5月份以后水温升高，山瑞进入生长发育的最佳季节，需投喂充足的饵料，以促进其生长，可每天上午9时和下午5-6时各投喂一次，每次投喂量以投喂后2-3小时内基本吃完为度。入秋后，要适当增加动物内脏的投喂比例，以利山瑞体内脂肪的积蓄，便于安全越冬。饵料一定要新鲜、干净、可口，并投放在饵料台上，吃剩的残饵要及时捞除，以免污染水质。
    山瑞池水质要保持良好，要及时加注新水或换水，特别是夏季更要勤换水，对小型水泥池应每天换水。成山瑞池内放养四分之一面积的水葫芦，不仅能起到净化水质作用，而且有利于山瑞的隐蔽等。高温季节要适当加深水位。为调节水质和消毒池水，可每隔半个月左右泼洒生石灰1次，浓度15- 20ppm。为防止病害的发生，还应定期给山瑞投喂药饵，并防止敌害侵入池内造成危害。