顺德龟鳖业委员会：搭建内、外交流平台

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□文/图 水产前沿  刘庆升

    顺德区龟鳖委员会作为顺德区水产商会下属协会之一，已成立三年多，目前会员已达一百多位，基本涵盖了顺德地区长期从事龟鳖养殖的养殖户。
龟鳖养殖品种繁多
    据副会长陈小石介绍，目前国内龟鳖行业中，龟类受限于苗种、消费市场等因素规模还较小，除了乌龟之外，其它的品种如金钱龟，主要是个体户小规模的养殖，严格来说还够不上一个产业，而且龟类的消费也主要集中在长江以南一些省份，市场有限；而鳖类产业则相对成熟，养殖上也具有多个品种，包括中华鳖、台湾鳖，还有日本、泰国、美国等品种，而这其中中华鳖又因生长地域不同具体划分为湖南鳖、江西鳖、黄河鳖等多个地方品系，所以鳖类在各个地方都有适合其当地生长环境的品系，养殖范围很广。
    顺德地区养殖以中华鳖、台湾鳖为主，年投苗量在三千万只左右。受困于近些年龟鳖的产量不断上升，市场需求量却增长有限，2008年开始，龟鳖类的市场价格持续低迷。从产量来看，从2009年开始，顺德地区龟鳖养殖量已经略有下降，而今年一方面龟鳖饲料价格上涨30%，另一方面目前商品龟鳖价格相比去年同期还要低，可以预计今年的投苗量还会有一定的下降。
从实际出发引导养殖
    现在市场越来越注重商品龟鳖养殖的年份、个体的大小，消费者更为青睐一些大规格的龟鳖，有人认为广东的养殖习惯需要一些改变。协会是否会提倡养殖户加长养殖周期？陈小石认为某个组织或个人去宣传让养殖户专养某种规格或品种都是不科学的做法，而是要根据养殖环境、个人资金和技术等因素综合考虑，养殖户选苗就是很好的例子。目前顺德地区养殖苗种主要来源有广东地区培育的苗；湖南、江西的苗；外来苗，包括台湾苗、泰国苗。每个地区的苗都会有一定的差异，不能笼统的谈哪里的苗好哪里的不好，而是要根据客观实际，对价格、投苗时间、运输等多方面进行比较分析，选择最适合养殖户独特条件的苗。
构建交流平台，加强行业规范
    在目前市场较为低迷的时期，协会往往被养殖者寄予更多的期望，陈小石表示，目前作为协会最大的功能还是为养殖户搭建一个沟通和交流的平台。
    顺德区龟鳖委员会与国内其它省市多个相关协会之间建立了良好的资讯交流与共享的关系，同时一些大养殖户借助协会这个平台可以更直接的与各地同行相互学习交流和探讨。而这些有用的信息在进行有效地整理后，协会将会及时地呈现给每一个会员，供他们参考。
2008年协会组织了“中国龟鳖产业发展（顺德）论坛”， 邀请了来自全国十几个省市龟鳖业界的产、研界人士共同探讨行业现状和未来发展，对顺德地区龟鳖行业的发展起到很大的作用，今后协会也将力争举办更多这种类型的活动。
    其次，协会也会不定期的举办一些交流座谈会，会员坐在一起就养殖所遇到的问题和一些好的经验相互交流探讨，这种养殖户间更紧密的关系有利于行业的发展。此外，每年的放苗、上市季节前还有养殖过程中，协会内部都会固定举行相关的交流研讨会，指导会员相关的技术要点和传递市场信息，帮助养殖户做好生产上的安排。
    协会第三个最重要的工作就是加强内部的纪律。“我们每次会议上都强调，不论行业发展如何，我们内部都要做好规范的生产，防患于未然。” 陈小石说。在协会的这种大力宣传下，即使目前市场较为低迷，协会内也没有出现养殖户人为加黄等有可能影响到商品品质的行为。
对于协会目前存在的困难，陈小石也坦言，资金的不足使得很多工作难以展开，协会也不可能要求养殖户为协会提供太多资金的帮助，所以政府加强支持力度也是协会迫切希望的事情。“协会未来要做的，就是在坚持进行过去富有成效工作的基础上，力争加强与相关政府机构的沟通，与终端消费者的沟通，使行业能够有更良好的发展。”陈小石最后说。