"长江鱼有毒"证据少 取样"缺乏说服力"

心如止水

本周长江野生鱼“含毒”的新闻在网络上开始流传并受到关注。据悉，这一结论来自于被国内众多媒体转载的《报告称多地长江野生鱼测出有害物质可致性早熟》稿件，该稿件以环保组织“绿色和平”发布的一份报告为依据，得出这一结论。8月25日，“绿色和平”组织发表了一份名为《“毒”隐于江——长江鱼体内有毒有害物质调查》的报告。该组织在长江流域四座城市的野生鲤鱼与鲶鱼体内，检测出了广受国际关注的持久性有机污染物全氟辛烷磺酸，部分鱼体内还检测出了汞、铅和镉等重金属。
    这份报告将原本已处在风口浪尖的食品安全问题，再次推向舆论漩涡。昨日，南京水产研究院专家唐天德在接受本报记者采访时，对报告的可靠性提出质疑，市食品安全办公室的工作人员也表示，“市民不必恐慌。”
两省专家共同质疑
    据“绿色和平”组织发布的这份报告介绍，“今年1月到3月，工作人员在长江沿岸的重庆、武汉、马鞍山、南京四座城市采集长江中野生的鲤鱼与鲶鱼，所有样本都是由当地渔民提供的新鲜活江鱼。而在这些鱼的样本中，均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚，这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。”
    该报告引发了市水产研究院专家唐天德的疑问。昨天，唐致电本报，称这份报告的部分细节值得商榷。
    此前有媒体称，长江鱼体内的“激素”，是导致婴儿性早熟的罪魁祸首。“壬基酚和辛基酚确实有导致性早熟的可能性，但是这和摄入量有关，幼童毕竟不可能拿鱼当饭吃，所以基本的摄入量会伴随正常的人体代谢被消化掉。”唐天德回应。
    “取样过程不规范。”唐逐条分析了这份24页的报告，发现问题远不止一处。“鱼的样本是从当地渔民手中获得，这本应该是专业人员去完成的环节。”唐认为报告也没有详细说明捕捞到鱼的准确坐标，影响了数据的准确性。
    “如果是在江中心捞到，说明整个长江流域的水质都已经被污染了，而处在下游的南京必然是最严重的。但样本鱼若只是出自江边，那么当中存在的外力因素就很多了。”唐天德介绍，壬基酚和辛基酚大都存在于生活、工业方面的污水，“如果鱼群生活在江边，或者是在被污染水域产卵，这会直接导致调查结果和实际情况产生偏离。”
    无独有偶，安徽农业大学动物科技学院水产系主任祖国掌也表示，样本的选择非常关键，如果单纯地用几条鱼的数据来推测整个长江的野生鱼质量，甚至是上升到环境安全高度“有点武断”。祖国掌同时表示，如果没有国际国内的正常含量标准对比，所谓的“含毒”也难以判断。
为何没找到马鞍山鲶鱼
    报告内容显示，“绿色和平”组织在取样中只挑选了鲤鱼和鲶鱼两个品种。“鲤鱼和鲶鱼都是长江流域的‘终级鱼类’，生活在江底位置，属于食物链当中最高一环的品种。”唐天德分析说，在日常的捕食过程中，这两种鱼属于杂食性的，如果食用了被污染的小鱼，也有可能造成其体内有害物质上升。
    这一点，与样本鱼的年龄、重量有关。但在报告中，记者并未看到有对受检鱼类的品种、质量数据。同时，作为报告最重要部分，调查列举了全氟化合物等几种元素的含量概要表作为“样本野生鱼类含毒”的重要依据，并进而延伸到长江水产品。但记者注意到报告在列举几种“含毒”元素时，并没有标注国际国内正常含量标准作为对比。
    唐天德指出，“严格地说，在分析鱼体内有毒有害物质时，应当精确到具体的器官——根据鱼的胃、肝、性腺、大脑这4个位置，分别进行有害物质的含量分析，这样才有说服力。”从目前报告的内容看，唐天德认为结论未必准确。
    “绿色和平”组织在报告中指出，2010年1月到3月之间，以重庆、武汉、马鞍山、南京采集到的野生鲶鱼、鲤鱼各4条作为样本进行调查。但记者发现，在报告“结语”后的注释第4条为，“因为该季节马鞍山鲶鱼捕捞量很低，未能在马鞍山采集到长江中的鲶鱼”。
    “检测抽样的规则是不能以几个点代面的。”对此，安徽省渔业局工作人员认为“绿色和平”组织的结论没有权威性。“结论有一种不正确的引导作用，如果用这个结论，是不科学甚至是不负责任的”。
    昨天，南京市食品安全管理办公室对该报告做出回应，称没有接到任何职能部门就“食用长江鱼是否安全”给出的调查结果。“这更偏向于是一份环境安全报告。”
（来源：东方卫报 记者 嵇天）

心如止水

污染致长江鱼含“毒”可能性较大

    沸沸扬扬的 “长江毒鱼”事件又给市民敲响了食品安全的警钟。记者从上海水产行业协会、长江流域渔业管理委员会等多家权威部门获悉，上海水产市场上的长江鱼仅占2%，市民完全不必恐慌。
    一家国际环保组织发表了关于长江鱼染毒的报告。调查报告显示，在取自长江上、中、下游不同城市的鲤鱼和鲶鱼体内，均测出了被称为“环境激素”的壬基酚和辛基酚，这两种物质可导致雌性性早熟等性发育和生殖系统问题。
    报告称，今年1月到3月，工作人员在长江沿岸采集长江中野生的鲤鱼与鲶鱼，所有样本都是由当地渔民提供的新鲜活江鱼。样本在收集到之后均冷冻避光保存，随后被运送至位于英国埃克塞特大学的研究实验室。检验显示长江中野生的鲶鱼和鲤鱼体内都不同程度地累积了有毒有害物质，包括有机化学物质和重金属。
    上海虽在长江边，但每年消耗的长江鱼却并不多。上海水产行业协会秘书长范守霖告诉记者，申城市民年消耗水产品近20万吨，其中由长江口捕捞的仅占2％。
    长江流域渔业管理委员会有关人士透露，长江鲥鱼、刀鱼、河豚并称为“长江三鲜”，由于江水污染和过度捕捞，长江鲥鱼和野生河豚几乎已经灭绝，仅存的刀鱼产量一年比一年低，身条一年比一年小。现在市民的餐桌上除了刀鱼和凤尾鱼能确定是长江产外，其它鱼类品种几乎都无法鉴定是否由“长江产”。
    有关人士表示，长江鱼染毒可能性较大。近20年，沿江经济发展的同时，沿江排污问题也很严重，目前长江每年都得“接收”数百亿吨含有化学物质的工业污水，生活在长江里的鱼，长年累月在身体里累积出化学物质甚至重金属的可能性非常大。生活在江底的小型鱼如鱼回鱼体内存“毒”量较大，而生活在江水上层的鱼如刀鱼虽然受影响较小，体内存“毒”较少，但也严重影响了它们的繁殖生育。不管是从安全性，还是从水生资源保护角度考虑，管理部门不鼓励市民食用长江鱼。

鱼之乐

即便是采样不具代表性，我也相信长江中的鱼是含环境激素的。80后还算是健康一代，成长的过程中环境污染还没那么严重，当80后都老去后，很难想象一代一代的健康。

中华白海豚

相信“绿色和平”组织的结果  我对南京的这些专家做什么方向的很表示怀疑 对于“绿色和平”的结论，我们的辩解显得很苍白