2010年9月水产前沿市场趋势

jeremy

罗非鱼：存塘鱼少 后期价格看涨

    同7月上旬相比，8月上旬海南和广东罗非鱼价格呈现分化的态势。8月上旬，广东粤西地区罗非鱼塘头价在历经2次下调后0.8-1斤规格降至3.5元/斤，1-1.6斤规格降至4.5元/斤，下调幅度为0.2-0.3元/斤；而同期海南地区罗非鱼塘头价则上调0.2元/斤，0.8-1斤规格升至3.7元/斤，1-1.6斤规格升至4.7元/斤。
    据了解，此次广东地区罗非鱼降价为部分加工厂的联合行为，由于今年以来罗非鱼塘头价1斤左右规格一直维持在4元/斤以上，加工厂处于亏本接单的状态，下调价格也就在情理之中。但目前市面上够规格的商品鱼较少，此次降价能够维持多长时间仍是未知之数，因此对于后市，业内人士大多数还是持乐观态度。
    另据了解，在历经2009年的低迷行情后，今年的养殖户更为理智，由于今年以来罗非鱼价格较好，养殖户为了保险起见，只要罗非鱼达到商品规格就开始出售，目前市面上出售的大多为1斤以下的小规格罗非鱼。（王刚）
对虾：价格稳中有升

    从7月初至8月中旬，各地天气良好，强降雨等恶劣天气已然不在，7月份各地对虾价格相对稳定，进入8月，各地价格开始小幅上涨。7月下旬，珠三角40头/斤规格为11.8元/斤，30头/斤规格为13.5元/斤。到8月上旬，中山一带40头/斤规格11-12元/斤，30头/斤14元/斤，25头/斤价格也达到16元/斤。
    由于8月上旬，珠三角地区白对虾的养成有所增加，且天气好，生长速度较快，价格相对上涨。但与往年相比，此时却难见交易高峰期的场面。8月14日，湛江地区40头/斤规格的白对虾12.7-13元/斤，45头/斤规格在12元/斤左右，比7月中旬有所上涨，加工厂开始收虾也是造成上涨的原因之一；海南方面，收虾量也较少，40头/斤规格为13.5元，35头/斤规格为15.5元，较6月份上涨了1元左右；8月14日，福建地区40头/斤规格白对虾在11元/斤左右，30头/斤规格12-13元/斤。
    目前种苗方面，多数地区供不应求，很多苗场的育苗量无法满足市场需求。另一方面，此时正是新老亲虾的交替时间，育苗场也需要时间进行调整。另外，上个月下旬的台风也给湛江等地的很多育苗场造成了一定的影响，各大育苗场也在处理水质方面下功夫，抓紧恢复台风前的状态，保持市场供应。养殖方面，珠三角地区比上一造虾稍好一些，虾病蔓延较为缓和，一是受天气影响，另一方面也是在水环境处理上多做了一些努力。
    业内人士估计，今年虾价会维持一个较高的水平，对后市价格看好。多数养殖户对第二造虾的养殖也比较乐观，但是预防虾病方面依然严峻。有业内人士建议，放苗前一定要做好水质处理，在目前天气状况良好的情况，要保证苗、池、水的工作做到位。（林晓彬）
草鱼：珠三角上市鱼渐多 后市价格或有小幅下调

    与7月份相比，8月上旬，珠三角地区草鱼1.5到3斤规格从上月的4.9元/斤降到了4.6元/斤。大规格的较为稳定，4斤规格为5.2元/斤，5斤规格为5.5元/斤。随着存塘量的增多，很多已经达到出塘的规格了。虽然立秋刚过，但高温炎热天气仍持续，而且消费比较平淡，预计后市会比较平稳或小幅度下调。
    湖北湖南3斤规格从上月的4.3-4.5元/斤降到4.2-4.3元/斤，据了解，由于天气开始好转，存塘量也比较多，所以预计下月会小幅下调。两 湖由于前段时间受水灾影响严重，大量鱼塘被淹，很多养殖户开始进行补苗，导致当前鱼苗价格甚高。西南草鱼价格，比上月稳中有升，3斤规格5.4-5.6元/斤。江西1.7-2斤规格的4.5-4.6元/斤，因为受水灾影响比较严重，大量鱼类流失，预计后市价格稳中有升。（陆建权）
鳜鱼：价格达高位 新鱼将上市

    同7月相比，8月中上旬广东地区鳜鱼塘头价稳定在30-31元/斤之间。据业内人士分析，目前新鱼还未上市，旧鱼存塘量少，供不应求导致近日来价格一直维持在高位。
    展望后市，8月中下旬新鱼即将陆续上市。据了解，有流通商认为，新鱼上市或将导致鳜鱼高位价格有所回落，但预计降幅不会太大。
据了解，今年鳜鱼的发病率比去年同期低，但生长速度稍显缓慢，原因可能在于今年气候多变，水温忽高忽低进而影响其生长速度。（蔡玉冰）
加州鲈：存塘量少 价格稳中有升
    8月初，顺德地区加州鲈（8两以上规格）塘头价已稳步上涨至18元/斤，业内人士分析，价格上涨的主要原因依旧是存塘鱼较少。有流通商认为，直至8月中下旬新鱼上市，这样的价格上涨趋势仍会继续。
    业内人士介绍，对于后市，由于新鱼将开始陆续上市，预计9月的价格将有所回落。（蔡玉冰）
甲鱼：行情反弹 苗蛋和成鱼价格双双回升

    进入8月，甲鱼行情反弹速度开始加快。8月11日，浙江地区温室甲鱼统货行情为13.5-13.8元/斤，7两以上为14元/斤。和一个月前相比，价格上涨了1.5元/斤以上。
    苗蛋行情随着商品的升温，也止跌回升。特别是日本甲鱼苗，由于8月是最集中投苗期，养殖户投苗积极，供求两旺，浙江萧山地区出场价格比7月下旬上涨0.1元/枚，达到2.5元/枚。台湾甲鱼蛋7月创出历史最低0.38-0.4元/枚的价格后，目前也已回升到0.46元/枚左右。
    随着江浙温室甲鱼的价格反弹回成本线之上，今年5月后因价格下跌较快而积压的温室鱼养殖户出货意愿开始增强，再加上部分养殖户前期进的蛋即将孵化成苗，也将不得不出鱼而进入下一周期养殖。预计8月中下旬，甲鱼价格以反弹后的整固为主，随着库存的日益减少，9月后温室甲鱼商品鱼非常有望重回15元/斤之上。由于鱼粉价格的走低，秋天后甲鱼饲料价格有望降低500-1000元/吨。再加上今年比较低廉的苗价格，新年度甲鱼养殖成本有望保持较低，因此，2010年冬和2011年的甲鱼养殖将非常值得期待。（东方龟鳖网 汪敏华）
鳗鱼：塘头价上涨 台湾出口量激增

    7月下旬至8月中旬，广东、福建鳗鱼塘头收购价有所上升，7月下旬，广东5P规格在10.5万元/吨，菜鳗6.5万元/吨；同期福建菜鳗5.8-6万元/吨。进入8月上旬，广东5P规格价格基本稳定，但是，菜鳗收购价从每吨6.5万元上升到6.8-7.2万元，福建菜鳗收购价也从5.8-6万元升至6.5-6.6万元，8月中旬，福建菜鳗收购价再次涨至7.0-7.1万元。同时，台湾地区对日本鳗鱼出口量也有所上升，日本鳗鱼节期间，价格低廉，规格齐全的台湾活鳗成为市场的主角，出口量激增。
    目前我国出口烤鳗量有所增加，价格也较好，但是今年投苗量减少，很多业者干脆等下半年鳗苗捕捞季节的到来。展望后市，随着日本鳗鱼节的结束，国内鳗鱼收购价可能会有所下滑。（据中国鳗鱼网刘兆均消息整理）
海鲈：存塘低 开渔期影响有限

    8月中上旬，珠海海鲈1.2-1.5斤规格的鲜活鱼收购价在10.7-11.5元/斤，2斤以上的9.7-10.0元/斤。由于8月初禁渔期结束，1.2-1.5斤规格的鲜活鱼价格相对7月份略有下降也在业界预料之内，但据介绍，今年海捕鱼对海鲈价格冲击并不大，一个原因是海捕鱼量并不大，另外一个则是由于目前合适规格的海鲈存塘量已经较少，所以这个价格有望保持到中秋节左右新鱼上市。
    养殖方面目前较为稳定，主要以预防高温投喂不当引起肠炎和水质亚硝酸盐过高为主。（刘庆升）
金鲳：新鱼上市价格回落

    8月中上旬，1.0斤左右规格金鲳粤东地区报价18元/斤，阳江、湛江、北海地区过冬鱼已经基本出完，目前以0.6-0.7斤左右规格的金鲳为主，阳江为12元/斤，湛江11.5-12元/斤，北海13元/斤，海南今年投苗的金鲳则基本未达到上市规格。
    目前各地金鲳价格都出现一定幅度的下降。据介绍，惠东7月下旬价格还在20元/斤左右，北海7月下旬新鱼价格为16元/斤，而湛江7月底价格在13元/斤，后市方面虽然新鱼上市量还会逐渐增多，但是由于上市规格会逐渐增大，价格应该可以得到保持或出现一定的上升。
    养殖方面惠东地区受前期病害情况较严重影响，存活率只在4-5成，目前一些养殖户从深圳等地购买7-11cm的苗来补苗，据介绍，这种规格的苗价目前在0.8-0.9元/尾。近期各地养殖情况较为稳定，但湛江港一带的鱼也出现肠炎和疑似由于水质不佳而引起的一些疾病。（刘庆升）
黄鳝：苗价上涨 高温时期养殖以防为主

    从湖北湖南等地了解到，暴雨过后，最近一段时间湖北湖南气温比较高，黄鳝养殖户迎来今年最后一拨投苗高峰。
    前一段时间，受暴雨影响，湖北湖南等地黄鳝苗价格平均只有20元/斤，但是暴雨前后不宜投苗，所以这样的“低价”对还未投苗的养殖户没有任何意义，倒是一些黄鳝批发商抓住时机低价进货只待天晴高价出手。目前湖北湖南等地黄鳝苗价格基本维持在25-26元/斤，比六月份下降了4-5元/斤。但是在湖南湖北局部地区，黄鳝苗报价依然比较高，比如在湖南沅江，近日黄鳝苗价格也在26-28元/斤上下浮动。六月份投苗集中的时候，湖北湖南等地黄鳝苗价格曾逼近30元/斤。对于还没投苗的养殖户来说，可以趁着最后一拨投苗好时机抓紧投苗，虽然价格比去年平均17-18元/斤高出六七块一斤，但是如果不及时投苗，很可能影响今年的养殖计划。在湖南沅江，一些养殖户还在观望。对于很多养殖户来讲，今年价格不仅高，而且不容易购买到好苗。好不容易投苗了，不少养殖户又碰上接连的大暴雨。湖北湖南江西安徽等地汛情尤其严重，不少养殖黄鳝的网箱被冲垮了。
    最近几天暴雨是停了，但是又接上酷热，对黄鳝进食又产生很大影响，“天气太热，黄鳝不爱吃东西”。据介绍，这种情况下，黄鳝养殖户可以采用加水的办法，使水位保持在1.5米以上，再把水草布的密一点，尽可能地降低水温。在喂食时间上也应该押后，最好在下午六点以后喂食，一天只投喂一次。对于投喂的量，最好也适当地加以控制。一旦一次性投喂食量太大，黄鳝没来得及吃完，造成饵料残留，天气酷热的情况下，余下的饲料很容易导致水质恶化，从而引起病情。据四川省新益黄鳝养殖基地负责人任超介绍，目前高温时节黄鳝养殖最主要就是防止水霉病、感冒病和厌食症。
    另外，黄鳝养殖户还要注意及时消毒处理，降低发病机率，一般用二氧化氯消毒。（中国水产养殖网 黄明祥）
小龙虾：上市量下降 价格强势上涨

    8月，上海铜川路水产市场、南京惠民桥水产市场小龙虾供货量已然回落，价格却持高位。
    据悉，目前南京市场1两以上小龙虾批发价格上涨到25-28元/斤，7-8钱规格价格也已上涨至13-14元/斤；而同期上海市场4-6钱小龙虾（小红头）批发价格涨到9-10元/斤，5钱以上规格也有12元左右。
    据流通商反映，现阶段南京上海两地市场的货源主要来至湖北、湖南、江西、江苏等地，现在南京市场每天供货量仅有50-80吨，仅为上个月高峰期的四分之一，上海市场每天的供货量也基本持平。
    养殖方面，下个月才会进行新一轮的投苗，且9月中旬小龙虾也将慢慢退出市场。
    展望后市，8月下旬到9月依然会维持目前的价格，上市量少，但是价格不会出现大起大落，会维持一个相对稳定的阶段。（林晓彬）
多宝鱼：养殖户持鱼待涨 未来价格或有小升
    7、8月份以来，北方多宝鱼价格平稳，在23-25元/斤之间浮动。鱼价平稳，一方面是因为禁渔期的来临，明显扩大了养殖水产品的需求量，带动了多宝鱼、桂花鱼等养殖品种价格一路上涨；另一方面，北方饵料鱼价格上涨迅速，多宝鱼的养殖成本明显升高，养殖者的涨价意愿强烈；再者目前超标鱼与规格鱼价格相差不大，给养殖者提供了充足的选择余地，因此近两个月以来多宝鱼价格一直较为平稳。
    未来由于市场上多宝鱼成鱼的数量相对较少，预计在9月份多宝鱼价格应该有所上涨，但上涨幅度不会太大，估计高时会在25-26元/斤左右维持一段时间，平均价格在24元/斤左右。（青岛七好生物科技有限公司）
豆粕：国内价格上涨 后市或维持坚挺格局

    7月份以来，国内豆粕市场迎来了一轮可观的上升行情，其中两市豆粕价格均较6月份低谷时期上抬400元/吨左右，国内油厂也扭转了前期亏损的格局，进入了盈利周期中。促使国内豆粕价格上涨的主要原因：1、美国大豆产区因天气出现干旱，因市场构筑气候风险升高，CBOT大豆价格探低回升对全球大豆价格带来了利好的支撑；2、国内生猪养殖利润扭亏为盈，猪粮、猪料比价双双走高，强化了国内对后期豆粕消费需求的预期；3、国际相关农副产品价格走高，其中国际小麦价格因部分产区受到干旱气候的侵袭，价格节节攀高，对国际大豆市场形成了利好的效应。
    对于后市，笔者认为当前豆粕涨价后短期还会维持坚挺格局运行，但后期面临调整的压力。
    1、库存充足，大豆进口量短期或下降。2010年6-7月初期间，根据美豆与南美豆到中国港口进口大豆成本约在3400元/吨左右，海运成本50-60美元间波动。截止当前，随着CBOT大豆价格的上涨及海运成本上升，目前测算到中国港口成本约达到了3700-3800元/吨。从理论上后期中国大豆进口成本将得到相应的提升，豆粕销售价格应该维持在3100-3200元/吨相对合理。不过从当前国内港口进口大豆库存情况来看，笔者预计随着CBOT大豆价格的上涨后期进口大豆数量可能面临下降。截止8月5日国内港口大豆库存约620万吨，港口大豆库存数量仍然是较为庞大。如若中国减少大豆进口量这将弱化国际大豆出口需求转旺的炒作。
    2、天气良好，美豆长势较好。8月份是美国大豆生长较为关键的阶段，从近期美国大豆产区的天气来看，保持较为正常的状态，这将有利于美豆的灌浆与结荚。从USDA8月1日公布的美国大豆生长报告来看，美豆结荚率高于去年同期，而6、7月份出芽率、开花率也高于去年同期，从USDA公布大豆生长报告来看，美豆今年丰产的可能性还是比较大，而且今年美豆播种面积的增加，产量也有望提高。
    因此，8月份国际国内大豆价格仍有基础坚挺运行，但是随着当前美豆价格的上涨，且当前美豆产区天气良好的原因，不宜过度看涨豆类产品，前期获利盘以逐步离场为宜。（珠江期货 黄兵）
鱼粉：外盘价格平稳趋强 国内鱼粉消费上升

    自5月13日开始的秘鲁本季中北部鳀鱼捕捞于7月31日正式结束，期间虽遭受沿海风浪和小禁捕的影响，但整体状况良好。近阶段贸易商在秘鲁市场掀起新一轮的采购热潮，外盘价格止跌企稳后开始上扬。据不完全统计，本季秘鲁可售鱼粉仅余18%，库存压力不大，后期鱼粉价格下跌的可能性较小。在外盘行情的利好刺激和国内终端需求转旺的双重提振下，国内鱼粉价格弱势企稳后反弹。
    国外方面：前期美元走软，欧元弱势反弹，而秘鲁鱼粉价格不断走弱，欧洲贸易商开始入市采购。同时，日本、中国等亚洲国家也陆续展开行动，预计后期成交会持续增加。再者，由于上半年各进口国多以订购优质蒸汽鱼粉为主，当前高级别蒸汽鱼粉货源紧张。据JCI秘鲁资讯，目前超级蒸汽鱼粉参考报价在CNF1600美元/t，较7月中旬上涨了近10%，普通级别的鱼粉报价也有所上调，外盘行情整体走势趋强。
    国内方面：我国传统水产养殖旺季已然来临，天气形势的好转进一步推动鱼粉消费，水产饲料对鱼粉的刚性需求支撑起近阶段的国内市场。国内主要港口鱼粉出货量稳中有升，鱼粉库存逐步下降，8月中旬较7月初下降了11%。当然，秘鲁本季鱼粉也会陆续到港，后期库存压力将有所增大，但新货鱼粉的成本普遍较高，国内部分贸易商在持货集中格局下，挺价意愿趋强。目前国内主要港口普通级别鱼粉成交价11000-11100元/t，超级蒸汽鱼粉成交价12000元/t左右。生猪养殖方面，国内生猪价格继续走高，全国各地的仔猪补栏积极性呈现显著回暖趋势，猪料需求的上涨进一步提振国内鱼粉消费市场。
    综上，近期秘鲁鱼粉市场成交活跃，外盘价格止跌企稳后上扬；8、9月份是鱼粉需求关键期，鱼粉由于需求增加而使价格再次上调；此外，国内生猪行情的强势反弹刺激鱼粉消费需求，预测未来生猪价格将继续上涨。以上种种因素利好当前鱼粉市场，后期鱼粉消费有望继续上升。当然，秘鲁的新季鱼粉会于8月份集中到港，届时供需格局的变化给市场带来的影响值得业内关注。（奇美兴贸易）
玉米：国家调控砝码降低 预计后期玉米继续走强

    首先，国家放开进口，截至目前，本日历年度进口量将达到150万吨，一定程度上缓解了沿海地区饲料企业的玉米需求；其次，国家将临储及国储玉米投放市场平抑价格，自4月13日至现在，东北地区临储玉米拍卖成交725万吨，国储玉米成交446万吨，合计1171万吨；再次，东北地区虽然推迟播种，但后期的良好天气使得生长情况良好，若后期天气不出现大问题，本年度又是一个丰收年。所以，通过中国平衡表，本年度玉米将处于供应平衡略偏紧的状态，但是又有以下因素：1、国家调控砝码已经大为降低，东北临储库存已经基本清空，国储玉米也成交了400多万吨，销区仅剩下455万吨临储移库玉米可供应市场，下一年度面临国储玉米的补库问题；2、虽然近期舆论导向取消燃料乙醇的继续开工，尤其是用粮食（玉米）进行加工，但是东北地区年仅400万吨的消耗量即使取消，对下一年度的供应状况也不能产生大的缓解；国际玉米价格近期上涨，虽然下一年度美国玉米预计也将迎来大丰收，但是持续降低的结转库存不容小视。长期玉米供应将面临紧平衡或供不应求状况，价格预计将继续偏强。
    进口玉米集中到货，东北港口贸易库存增加，对现货市场有一定抑制作用，但是下周开始东北地区国储减少60万吨的投放量，这无疑给市场一个国家库存不足以继续调控市场的信号，国家唯有需求其他的调控措施，才能将市场维持在稳定状态。预计未来一个月内市场将稳定偏强。（深圳大河 古才平）
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