专家：“避孕药喂肥大闸蟹”无科学依据

kook

9月初，正值河蟹上市之际，网上传出“养殖大闸蟹被喂避孕药”的消息，控诉江苏一些养殖户为了加速大闸蟹的生长，对大闸蟹使用抗生素、以腐烂动物尸体为饲料甚至被投喂以避孕药。

“用避孕药来促使大闸蟹快速增长，没有科学根据。”上海海洋大学水产与生命学院专门研究河蟹养殖的成永旭教授，在接受《财经》记者采访时对这个传言质疑。

成永旭称，大闸蟹属甲壳动物，其发育、代谢系统与包括人类在内的哺乳动物、脊椎动物完全不同，因此避孕药对于后者的催长作用，并不适用于蟹类，就他所接触到的养殖场来看也没有这类现象发生过。“而且投放避孕药或激素药物的成本很高，这样做不现实。”

研究方向为水产动物生殖免疫学的上海海洋大学水产与生命学院杨筱珍副教授也向《财经》记者表示，如果使用避孕药，光使用途径就值得质疑：对于人的激素类使用，可以使用注射或灌服；而对于大闸蟹这样的甲壳动物，这两种方法根本不可行。如果真如传言所说将药撒入水中，因水域面积大、水本身具有流动性，蟹怎么去有效摄食？投放的量多少，浓度该多高才有效？“养殖户不大可能这样去尝试，激素药物的使用原本就需谨慎，满湖投放具有风险性，有可能会使大闸蟹死亡。”

而针对“以腐烂动物尸体为饲料”一说，成永旭介绍说，目前除颗粒饲料外，养殖户比较普遍使用的是冰鲜野杂鱼虾。这类饲料成本低，蛋白质含量高，营养丰富。另外，大闸蟹上市前确实有“预肥期”，但期间也不是投放避孕药之类的激素药物，而是将饲料的营养成分如蛋白质、脂肪的比例较平常水平适当提高。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示，“大闸蟹被喂药”是“旧闻”被拿出来炒作，有点常识的养殖户绝不会这么做。

另外，成永旭教授向《财经》记者表示，无论是民众还是媒体，对于此类消息的态度应该谨慎，不能在事情真相没有弄明白之前就传播——对于农民和养殖户而言，他们辛苦一年的劳作很可能因此白费。（财经网）

砍脑壳的

无风不起浪，
秋来蟹膏黄。

风声水起

天津频道 金秋九月，又到了螃蟹大量上市的时节，记者在天津市多家超市看到，产自江浙地区的大闸蟹已经上架。然而，近日国内多家网站论坛中却出现了不少“大闸蟹喂避孕药催长”的帖子，引起消费者的担忧。    
[市场反应]    
专卖店超市较正规　小摊贩价低易造假
    9日记者在天津市一家大型超市的水产品区域看到，这里已经摆上了好几个水箱的螃蟹，但工作人员表示，国内最知名的阳澄湖大闸蟹还要等几天才能上架，现在销售的螃蟹大多是产自天津周边的。销售人员介绍，她也听说了一些帖子中所称的“螃蟹喂避孕药”的事，但她所在的超市进的螃蟹都是经过严格检测，并核定了出品方的各种证件资质，消费者可以放心购买。该超市的水产品部经理表示，近年来随着百姓收入的增加，动辄一二百元一斤的大闸蟹也得到了部分市民的青睐，但据他了解，大闸蟹市场也出现了假冒、劣质品，目前国内只有一些大闸蟹专卖店、超市和经过授权的高档酒店可以买到正规大闸蟹，消费者在购买一些小摊贩销售的“低价大闸蟹”要格外警惕。     对于“大闸蟹喂避孕药催长”的消息，一些消费者表示了担心。市民李女士表示，她们一家非常爱吃螃蟹，每年中秋前后都要美美地品尝几顿，但是“螃蟹喂避孕药”的消息让她打算今年远离螃蟹了：“我最近打算要个孩子，避孕药很容易对我的身体造成伤害，虽然好多媒体都辟谣了，我还是不太敢吃，以免造成遗憾。”
    [业内表态]
    投药增加养殖成本　还易导致螃蟹死亡
    阳澄湖大闸蟹行业协会有关人士表示：“近几年来，每年大闸蟹上市时都会出现类似的消息，但这些消息并不真实，纯属子虚乌有。”     他介绍，用避孕药会大大增加大闸蟹的养殖成本，由于湖水属于活水，投药马上就会被冲走。避孕药最便宜的也要五六块钱，假设在十万亩水域里投放能够稀释后起作用的避孕药，光购买避孕药的费用就比养殖螃蟹的费用高得多。此外，湖中饲养了多种水产品，投放避孕药也不利于其他水产品的生长繁殖。他还表示，螃蟹的生长周期要经历多次脱壳，而避孕药所谓的催长作用很容易造成螃蟹脱壳困难，甚至大量死亡。因此，养殖螃蟹使用避孕药“是不可能的”。     他表示，大闸蟹在捕捞、运输、上市等方面都要接受严格的监督和检测，消费者到正规的超市等地方购买正规渠道出产的大闸蟹，质量上不必担心。
    [专家释疑]
    检验检疫十分严格　避孕药之说不可信
    记者还采访了七里海规模最大的新佳水产品养殖基地负责人王凤玲，她对给螃蟹喂避孕药的事也予以否定：“这么说的人连最基本的常识都不懂。螃蟹是无脊椎动物，论生物层次比鱼还低，脱一次壳才能长大一点。如果说激素类药物对鱼可能有点作用的话，对螃蟹却毫无作用。而且，螃蟹对饵料、水质的要求非常高，甚至十分苛刻。换句话说，把激素拌到饵料里，螃蟹吃了还不死？”据她介绍，她们的养殖基地有1000亩，年产七里海大闸蟹五六万斤，但基本上都用于垂钓，不外卖。七里海大闸蟹一般都在二两多一只，生长周期在两年左右，主要的饲料是玉米和田螺。
    天津市水产专家也称，大闸蟹属甲壳动物，其发育、代谢系统与包括人类在内的哺乳动物、脊椎动物完全不同，因此避孕药并不适用于蟹类。况且，有关部门对其检验检疫十分严格，不仅要抽查螃蟹质量，连水质都跟踪监控，所以避孕药之说不可信。

渔娱鱼

有些传言纯粹是无理的，很多东西我们可以用常理都能判断的。

美丽白虾

    纯粹是吃饱了，胡乱想，避孕药的作用是避免怀胎，把营养物尽可能用于生长方面。且不说对河蟹没有作用，河蟹都在淡水中长大，怀卵必须到海水中才能做到。因此无需人工阻止它怀卵。

zxdhx

《财经》很厚道，先采访专家了解情况。应该这样

956578438

其实现在的食品安全问题真是一个大问题