正宇高活性无抗生物发酵虾饲料的应用研究

正宇发酵饲料

正宇高活性无抗生物发酵虾饲料的应用研究

2011年顺德正宇饲料有限公司陈志望董事长首创并推出了一种全新的产品，将经充分发酵的高活性无抗生物发酵虾饲料（虾康乐、虾康宝、虾黄金、虾健康等），按一定比例辅助添加于全价虾料中，并组织力量大力推广，在实践中创造了养虾史上的一个又一个奇迹。

一、高活性无抗生物发酵虾饲料的主要成份：该发酵饲料含有乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、乳酸、丙酸、乙酸、低聚糖、维生素、小肽、氨基酸等。

二、高活性无抗生物发酵虾饲料功能特点：

1、诱食强：具有特殊香味，适口性极好、吃得快、吃得多。

2、消化好：改善虾的肠道环境，肠道变粗，促进饲料的消化吸收，减少排泄物。

3、发病少：明显增强虾的免疫能力，减少疾病的发生，提高虾的成活率。

4、活力强：使用发酵虾料后，可见活力明显增强。

5、应激少：对下雨、台风、温度、光照、声音、分塘、捕捞、运输等刺激应激反应少。

6、生长快：使用发酵饲料后，生长速度前期提高10%-20%，后期提高3%-5%。

7、肉质好：体色透明，肉质结实，味道鲜美，不含药残，提高商品价值。

8、水体稳定：水体稳定，节约水资源。在广州番禺区石楼镇海鸥岛江鸥村的实验虾塘，对虾和黄鳍鲷混养超过200多天未换水。

三、对几种有益菌的认识

1、乳酸菌：凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中发生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体和动物的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，场内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的直接关系。乳酸菌是一种厌氧或嫌气菌，只能在PH3.0-4.5条件下生长的无芽孢革兰氏阴性菌。乳酸菌通过降解碳水化合物生成乳酸和其他有机酸，使动物肠道内的pH值下降，从而抑制其它微生物的生长和繁殖，并对动物的免疫和抗病能力产生一定影响。乳酸菌合成的B族维生素和短链脂肪酸能中和动物体内的有毒物质的毒性，如抑制胺的合成等。乳酸菌是益生菌中应用最早和最广泛的微生物，是食品发酵工程和青贮饲料应用的主要微生物。

2、酵母菌：酵母菌是喜生长于偏酸性环境中的需氧菌，可以在消化道内大量繁殖。酵母菌的大量繁殖和生长，使其在与有害菌生存竞争过程中成为优势种群，抑制了有害菌的生长。目前，在水产养殖业中大量使用的有酿酒酵母、面包酵母、假丝酵母和脂肪酵母等。在有氧条件下，酵母菌将溶于水中的糖类（单糖和双糖），有机酸作为酵母菌所需的碳源，供合成新的原生质及酵母菌生命活动能量之用，对糖类的分解，可完全氧化为二氧化碳和水。在缺氧条件下，酵母菌利用糖类（单糖和双糖）作为碳源，进行发酵和繁殖酵母菌体。所以，酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类，迅速降解水中生物耗氧量。在池内繁殖出来的酵母菌又可作为对虾的饲料蛋白加以利用。

3、芽孢杆菌：芽孢杆菌为芽孢属的种类，革兰氏染色阳性，是一类好气性细菌。该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素。它主要有两个方面的作用：第一，有些芽孢杆菌属在鱼虾肠道内。体表上定植并繁殖，竞争性抑制肠道、体表致病菌繁殖，提高对虾免疫力，能有效预防肠道，体表疾病。第二，有些芽孢杆菌在繁殖扩大过程中，大量产生蛋白酶，定纷美和脂肪酶，能迅速降解对虾残留饵料和排泄物中蛋白质、淀粉、脂肪等有机质，在池内其它微生物的共同作用下，大部分进一步降解为二氧化碳和谁，少部分成为新细胞合成的物质。

在水产上运用的主要是枯草芽孢杆菌，其呈杆状，宽度0.5-0.8微米，长度1.6-4.0微米，利用芽孢繁殖，芽孢位于菌体中央，由于芽孢对高温、干燥、化学物质有强大的抵抗性，因此十分便于生产、加工及保存。枯草芽孢杆菌菌群进入养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解有机物（排泄物、残饵、浮游生物残体及有机碎屑等），使之矿化成为单细胞藻类生长所需的营养盐类，避免有机废物在水体中的累积，同时有效减少池塘内的有机物耗氧，简介增加水体溶解氧，保证有机物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的作用。

四、合理使用发酵虾料

1、必须保持饲喂足够多的活菌量，才能取得应有效果。特别是首次使用生物发酵虾料，要加大使用量。正宇高活性无抗生物发酵虾料可以搭配任何品牌、型号的虾料使用：在投喂总量不变的情况下，前期50%开口料或0#料搭配50%发酵虾料；中期70%的1#虾料搭配30%发酵虾料；后期80%的2#或3#虾料搭配20%发酵虾料。也可根据水质、底质、密度等情况灵活调整。

2、发酵虾料可以和其它虾料混合投喂，也可以分开投喂。湛江东海岛某高位池浙江客户，前期30天内，每天喂3餐第二餐的投喂时间为下午2：00，每天第2餐都是100%投喂发酵饲料，虾苗塘水质稳定，成活率高。

3、湿喂效果更佳：将发酵虾料倒入大盆内，加入虾塘表层水（20-50公分以内），发酵虾料与水的重量比例为1：2，搅拌均匀后，然后用虾料吸附5-10分钟后，即可投喂。

4、要保持定期不间断投喂发酵饲料，才能长期稳定有益微生物的种群优势，才能有效的调控水质，才能养殖成功。广州番禺区石楼镇海鸥岛张先生的200多亩虾塘，咸酸土质，养虾前几年一直不顺，虾偷死特别严重，2011年使用发酵虾料后，水质相对稳定，在长期不加淡水的环境中个别虾塘水体透明度仅5厘米左右，虾体肝胰脏非常清晰，养虾仍然成功。广东省中山市、江门市、珠海市、佛山市客户300多人参观后，颇受启发。

5、养虾成功要在增氧、解毒、抗应激、生态修复上做足功夫。长期内服发酵虾料，虾的采食量大增，生长速度加快，代谢需求旺盛，代谢产物增多，此时水体需要适时用有机酸类（柠檬酸、果酸等），高稳定性维生素C、葡萄糖等调节水体，虾的活力会明显增强，增强抗病力。

6、在实践中，高pH（pH值大于9.0）、低pH（pH低于7.5）、高亚硝酸盐，茶色、茶褐色水，淡绿色水、翠绿色水、浓绿色水、黄绿色水、暗绿色水、酱红色水、墨红色水、黄的水、白浊水、澄清水、青苔水、泥皮水、浑浊、分层、黄泥水塘可使用（推荐内服）发酵虾料，配合其它水质底质改良措施，仍可逐步修复水体，充分显示正宇高活性无抗生物发酵虾料的巨大威力。

7、养虾模式众多，正宇高活性无抗生物发酵虾饲料正处于实用推广阶段，需要积累经验和更多数据加以总结，欢迎全国各地水产同行和广大养殖户与我们交流。

上海交通大学生命科学技术学院 陈峰 博士

佛山市顺德区正宇饲料有限公司 唐义武

补充内容 (2015-3-9 14:16):
虾黄金
产品特性 
1、活菌≥（cfu/g）：乳酸菌14×106、酵母菌2×105、芽孢杆菌8×106、粪链球菌1×106 。
2、复合酶≥（u/g）：纤维素酶20、半纤维素酶50、淀粉酶50、蛋白酶50、植酸酶50。 
3、有机酸≥（ml/l）：乳酸3.86、丙酸2.96、食醋2。
4、富含低聚糖、小肽、维生素、氨基酸等。
性状：粉末状
长期使用有以下效果：
1、肠道好：具有特殊香味，适口性好，采食速度加快。改善虾的肠道环境，肠道变粗，促进饲料的消化吸收，粪少而不臭，粪便成条状。
2、水质好：有效抑制蓝藻等有害藻类的生长和繁殖，改良水质，三天水质变靓且持久。
3、底质好：有效分解塘底粪便以及未消化的饲料等残留物，降低塘底的氨氮及亚硝酸盐。
4、肝脏好：减轻肝脏的负担，缩短转肝期，持续使用一周后可见肝脏白膜清晰，虾的免疫力增强，发病减少，大大提高虾的成活率。
5、应激少：对下雨、打雷、光照、分塘、声音等刺激应激反应少，提料台时虾的活力很好。
6、回报高：提高饲料利用转化率，减少用药，缩短养殖周期，提高综合回报。

Alive

不错。谢谢分享。

发酵饲料的优点：
（一）改变传统的肠道维护模式，把肠道疾病危害降到最低限度；
（二）分解饲料中的霉菌毒素，消除霉菌毒素的隐性危害；
（三）能使体内的宿便尽快排出体外，分解粪便中的氨气、硫化氢、二氧化硫等有害气体，净化畜舍的空气质量。
（四）发酵饲料能有效地改善肠道系统，提高饲料的利用率，并且诱生动物免疫系统中的多种细胞免疫因子的产生，促进干扰素、抗体的生成。
（五）减少抗生素使用，降低药物对动物的危害。
所以长期使用发酵饲料能提高鱼虾的抗病力、增强它的免疫力，并使群体发病率下降80%左右。

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