阳澄湖大闸蟹：蟹扣皆为山寨货 正宗要凭“三大件”

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热销的阳澄湖大闸蟹真假难辨，但市民普遍相信专卖店和超市出的货。不过近日有人发现，一些大型超市里销售的“阳澄湖大闸蟹”也并没有本该在出产地就戴上的防伪“戒指”。记者进一步调查发现，不少超市里在售大闸蟹即使有防伪“戒指”，也跟苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会公布的不同，这到底是怎么回事？  

　　■质疑  
　
　　超市卖的蟹没戴“戒指”  

    “不是说阳澄湖大闸蟹都要戴着防伪‘戒指’吗？大超市里卖的怎么没戴？”25日，市民赵女士在香港中路一大型超市发现，这里出售的大闸蟹虽然号称是“正宗苏州阳澄湖大闸蟹”，但她怀疑不是真的。  

    记者立即赶到该超市，只见水产区域单独设立了一处“阳澄湖大闸蟹”销售专柜，上面摆放着一排排大闸蟹，二两左右的蟹子28元一只，三两的58元一只，而且有“买十赠一”的促销优惠。但正如赵女士所说，这些蟹子虽用棉绳五花大绑着，可蟹爪上并没有防伪锁扣。  

    “这是正宗的阳澄湖大闸蟹吗？”记者询问。  

    “绝对正宗，超市都是直接从阳澄湖进货的，你看我们都有牌子的。”销售人员指了指柜台上一个锈迹斑斑的金属牌，上面标注着“苏州阳澄湖大闸蟹行业协会理事单位”，其落款时间为“2005年9月”。  

    见记者追问为何没有防伪锁扣，销售人员从柜台下面提出一个塑料袋，抓了一把防伪锁扣出来，“想要锁扣？这里有的是！你先挑蟹子，挑好了就戴上。”  

　　■探访  

　　防伪电话不是“官方”的  

    随后，记者又走访了香港中路另一家大型超市。这里的“阳澄湖大闸蟹”分为两种，一种是不戴“戒指”的“裸装”螃蟹，售价189元一斤，另外一种身上戴有防伪“戒指”，售价239元一斤。  

    但记者仔细观察蟹身上的防伪“戒指”，发现这枚“戒指”跟今年9月16日苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会公布的防伪“戒指”完全不同。该委员会今年的防伪“戒指”正面有地理标志产品专用标志图案，并且印有电话查询专号95105581，短信查询平台是1069001205151。而超市里所谓的“阳澄湖大闸蟹”戴着的“ 戒指”上 ，查询电话是“11698988”，短信查询号码则是“1066958812988”，跟苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会公布的防伪“戒指”完全不同。  

　　■协会指认  

　　只要蟹扣分家就是山寨货  

    拿到在超市采集到的照片，记者联系了江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会。“防伪‘戒指’只有一个版本，查询号跟公布的不符就一定不是正宗阳澄湖大闸蟹，蟹扣分家的蟹子也一定是冒牌货！”看到记者采集的信息，阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴当即作出了认定。  

    沈学兴告诉记者，今年苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会特别买断了4个防伪查询号码，包括3个电话查询专用号和一个短信平台专用号。电话查询专号是95105581、051295105151、051265735581，短信查询平台是1069001205151，“除了这4个号码之外的任何号码，都是伪造的”。  

    沈学兴还告诉记者，阳澄湖养殖的大闸蟹都是出水之后立刻戴上防伪锁扣的，代销商家提供的防伪锁扣如果不是绑在蟹子身上，而是蟹扣分家、现卖现绑的，也足以证明是山寨货。  

　　■提醒  

　　正宗代售商得有“三大件”  

    据苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会介绍，防伪“戒指”是验证阳澄湖大闸蟹“真身”的重要依据，为了防止造假，苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会对防伪“戒指”实行一年一换，而且是每年开湖捕捞之日才向社会公布 。  

    阳澄湖大闸蟹在全国的销售渠道也仅有三种，分别通过专卖店、超市专营点 、酒店特供。专卖店一般都有统一店标，而真正的超市专营点，起码要拿得出三大证明：一是苏州市质监局授予的专营牌，二是张贴防伪锁扣的使用说明，三是蟹身的防伪锁扣。三者缺任何一种，即可视为非正宗阳澄湖产的大闸蟹。  

    25日，记者看到了苏州宝盛阳澄湖大闸蟹养殖场在青岛的专营牌，上面印有全国销售统一编号、销售店查询电话0512-65189315、苏州质量技术监督局网站等信息。“编号和查询电话都是一年一换，这是判断是不是专营店的直接标志。”沈秘书长告诉记者。 （半岛都市报）

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