初识水产

学校：宁波大学海洋学院
班级：11级水产养殖
姓名：徐僮
指导老师：蒋霞敏
通信地址：浙江省宁波市江北区风华路818号南门公寓4号楼
实习单位：浙江省海洋水产研究所西轩岛试验基地

   

   三个月的顶岗实习已经接近尾声，别离也悄然来临。回忆起这段交织着新奇辛苦心酸与欣喜的日子，觉得值得回忆、值得珍惜的事情很多很多……

2014年4月12日我们从学校出发来到位于西轩岛的实习基地，中午做了简单整理后就走进车间，正式开始了我们的实习生活。毛老师给我们简单介绍了车间的小伙伴们、近期要做的工作和安全注意事项。说来惭愧，我都没能把车间养的亲鱼叫出名字来，还问了这种傻傻的问题。现在想想，当时老师一定觉得这个学生，啊呀，傻瓜一样的！之后的一个月我们课题组每天七点半上班，因为自己是新来的实习生，想勤快能干一点，让老师们觉得宁波大学出来的学生不是偷懒混日子的人，所以我们吃过早饭7点钟以前就到车间，给亲鱼投饵、吸污、换水。那时候的西轩岛还很冷，穿着冬天的棉袄。我们把昨晚拿出解冻的鱿鱼用水反复冲洗，鱿鱼块还都冰在一起，手伸下去搅拌真是凉快的什么瞌睡都被吓跑了。后来觉得每天早晨洗个7、8袋冰鱿鱼以后，其中一个指关节不太舒服，不能灵活转动，就想着因为洗几袋鱿鱼得了关节炎就得不偿失了！干活不仅要卖力，更要用巧劲儿，就改用水瓢的把手当做手来搅拌了。在一个同学的指点下，我们还将用水反复冲洗箩筐中的鱿鱼改成了将鱿鱼全部浸在装有水的水桶里，这样在保证洗干净的前提下可以节约很多水，还能节省人力。洗好了鱿鱼就开始喂这些可爱的小家伙。我们一共有三种亲鱼，分别是石斑鱼，条石鲷和黄姑鱼。三种鱼摄食习惯很不一样，所以我们也要灵活变通。石斑鱼比较名贵，嘴巴挑剔，鱿鱼是不怎么吃的。我们大多数就喂它解冻牡蛎，偶尔会投一点蛏子，比起鱿鱼和牡蛎，它吃蛏子又快又多，很是欢乐。因为石斑鱼不喜欢吃沉在底部的食物，所以我们投喂的时候要尽量慢，一个一个的喂，保证尽可能少的饵料沉底影响水质。一个月喂下来，发现石斑鱼下午的食欲比上午好得多，尽管食物都一样，却争先恐后的抢食吃，这也可能与扫过池换过水有关。黄姑鱼与石斑鱼基本相反，它们对浮在水面上的鱿鱼块一点兴趣都没有，池底的反而能吃的一干二净。这就需要考验洗鱿鱼的水平了，如何能使尽可能多的鱿鱼向下沉。鱿鱼块要融化，但又不能全部融化使肉质变软。开始我总也掌握不好那个度，一箩筐的鱿鱼投下去总有那么三分之一浮在水面上，后来在浙江海洋学院徐建洋同学的帮助下，我找到了鱿鱼块刚刚融化的那种感觉。鱿鱼上的冰都融化以后放置两三分钟，冲水后再投喂，就几乎没有浮在水面的鱿鱼。用水桶洗鱿鱼的方法更加方便，将水面上浮在的鱿鱼舀出来多洗一下到不漂浮，桶里的倒出来，投喂的效果好很多。黄姑鱼还有一种有趣的特性，它们吃饵料时会发出“咕咕咕”的声音，好像肚子饿了一样。条石鲷的投喂就简单多了，浮着的鱿鱼块它也能吃下去，但它特别怕人，平常走过池边它们都会吓得成群躲避，一箩筐的鱿鱼块喂下去早就吓得四处散开了。所以我们就把鱿鱼投下去然后赶紧走开，等过一会回去鱿鱼就都吃光了，反复几次它们就都吃饱了。鱼喂好了以后，我们就给鱼池打扫卫生，擦气管，扫池底，换水。这样上午的工作就顺利结束了！

下午两点钟上班后就把大张鱿鱼切成块，装袋冰冻。来之前从没觉得剥鱿鱼皮是个技术活儿，可就是我真的不能剥干净，被铁一样的事实打败了，后来和几个同学在多次失败的经验下，找到了个好方法，将大块鱿鱼中间轻轻切一刀，不切断，在刀痕处向后对折，两半鱿鱼的皮就都可以顺着切痕剥下来了。接着就用我们那把钝了的刀把它切成正方块，鱿鱼都是冰冻的，摸着手指都快冻僵了。所以老师就给我们拿了手套，有一天我刚刚戴上手套拿起刀，准备下刀的时候觉得手指头麻麻的，有种触电的感觉，我吓坏了，看了看手套，没有勾到什么东西，正准备接着切的时候，更疼了，吓得我把刀甩到了地上。手套拿下来发现里面有只蜈蚣。我从前只听说蜈蚣有毒，没想到自己也有被咬的一天。伤口是两个孔，同学帮我捏着手指，吸出了里面的血，可手指越来越疼越来越麻。我心里害怕了，这里离医院这么远，不会因为中毒手指没有知觉被截肢吧！大家看到我害怕了，就安慰我说以前也有人被蜈蚣咬到，疼是疼了点，肿了一两天就好了。我这颗七上八下的心才放了下来，后来用了毛老师带回来消肿清毒的药，一两天就好起来了。这血的教训让我今后工作都更加小心了，每次拿起手套都抖一抖，用好了以后就挂起来防虫。

大概5月下旬的时候，石斑鱼、条石鲷、黄姑鱼都开始陆续产卵，我们的工作开始忙碌起来，实习也就进入正轨了。开始时我的工作就是给石斑鱼准备开口饵料，每天敲牡蛎、辨别雌雄、制作受精卵，静置1、2个小时后投喂，持续到它能吃下轮虫，大概7天左右。牡蛎是之前在福建买来养在外面池塘里的，我们会不定期的把死了的牡蛎挑出来，剩下的继续养着。每次使用前捞一筐上来，用一字螺丝刀将其撬开，再用胶头滴管吸取一点，挤入玻璃容器内，若散开的是颗粒状物，则说明是雌性，若散开的是粘稠状物，则是雄性。将雄的牡蛎吸取一点在显微镜下观察精子的活力，若精子活力好，则按雌雄1:5的比例挤出他们的性腺至玻璃容器中，再用300目的筛绢网过滤，加水静置，每半小时倒出上层多余的精液，3次以后就可以投喂了。因为石斑鱼产卵是阶段性的，所以我做牡蛎的时间比较长，需要的牡蛎数量比较大。但养在外面塘里的牡蛎成活率很低，没办法，我们后来就在附近石头上敲了市价4元每斤的野生牡蛎，可它个体小，数量少，性腺发育差，没办法满足我们所需的量。无奈之下，我们就去舟山的市场采购，可价格便宜的个体大，壳重，完全没有性腺，价格高达10元每斤的虽然有性腺，但却是冰冻的。我们为了石斑鱼不饿肚子还是买了后者，由于它被冷藏过，所以性腺成块状，不容易挤出，而且不能长时间存放，每天都会有牡蛎开口死亡，让人心疼不已。当石斑鱼可以开口摄食轮虫以后，我每天负责给轮虫计数，为投喂多少轮虫提供参考。这虽然是个很简单的工作，每次用1mL的移液管移取池水再计数，但一共要查15个池子，每个池子平均取样6次，一天下来一共要计数360次。最难过的就是有的移液管中没有轮虫，但有怕有什么遗漏，所以要看得更加仔细，数个几次才敢确认。之后就是驯化条石鲷，当丰年虫不能填饱它肚子的时候就开始投喂饲料。开始只有一个池子，所有的精力都在投喂这个池子上，每次只喂一点，一个点喂好以后走回来，看着吃的差不多了就继续投喂，这样一天大概持续8个小时。每天鱼儿都会有新的变化，开始时体色发黄，日产鱼宝4号饲料撒下去鱼都在吃，但是不会明显的聚堆，过了一天，再投喂4号饲料，鱼能聚群了，体色也会由黄转黑，所有就由池子的单边投喂变成池子的两点投喂。再过一天，再投喂4号饲料，条石鲷吃饲料时就会发出“哒哒哒”的声音，听着感觉吃的很欢快，这时大多只有一群鱼了，可以投一点5号饲料给它们。接下来鱼儿长大得更快了，体色变得更黑，身上的条纹也愈加明显，可以投5、6号饲料了。这虽然比之前的工作时间长，天气更热，屋子更闷，但却是很有成就感，大家走过都说鱼儿又长大了不少，让我能找到自己工作的价值。人就是这么奇怪，工作虽然辛苦，热的都想掉眼泪，可是听到老师的一声安慰，同学们的无私帮忙，都是激励我继续坚持下去的理由……

实习的时间是这样短暂，刚刚和这里的老师，小伙伴们建立了深厚的友谊就要离开了。这三个月的顶岗实习我过的非常充实，也获益良多。由一个刚走出校门的青涩学生到现在能够顶岗的实习工人，在生产实践中能把书本上的知识加以运用、记忆，更多的也体会到了水产工作者的辛苦。同时也对今后的水产行业的就业前景有了更多的了解，知道了女生在这个行业中的不易，但也坚定了我继续努力深造致力于水产研究的决心。

工作虽易，水产却难，且行且珍惜……

图1 条石鲷鱼苗

图2 切鱿鱼

图3 投喂饲料

    图4 牡蛎受精卵静置

    图5 收丰年虫

    图6 洗丰年虫

    图7 藻类培养室

    图8 人工受精挤卵

    图9 亲鱼拉卵

水产人生

不错，，支持{:soso_e179:}

泰山之巅

路过看看，顶起{:soso_e179:}

yoyoyao

高温季节鱼病用药注意要点                     

一、高温季节中午不要用药                                                            

气温高池塘泼洒药物时间一般在早上8~9时或下午3~5时，中午不能用药。气温超过38℃时，鱼停止摄食，而药液挥发加快，如果在高温季节中午用药用量不当，不仅起不到防治鱼病的效果，反而会造成鱼中毒。大多数药物随着温度升高毒性增强，特别是杀虫类药物，如硫酸铜，水温在16~30℃范围内使用，水温每升高5℃，药效便会增强85％~90％。碘制剂在高温下容易挥发、所以高温季节中午不宜用药。                                                

二、不要盲目加大用药量                                          

夏季是鱼类的生长旺季、也是病害多发时期。一旦发生鱼病要全面分析正确诊断、筛选好药物按照使用量及使用疗程正确使用、 不要一天用药效果不明显就加大用药量、 以为加大药量就能把病菌杀死得更快。 俗话说：是药三分毒。对于池塘环境来讲，无论是杀虫药物还是杀菌药物都会杀死养殖水体中的浮游生物，使水质变清，水体透明度增大，溶解氧含量下降，容易造成缺氧泛塘、鱼类不摄食甚至中毒死亡。盲目加大用药量是不可采用的方法。