米来水产资讯|溶氧定产量！水产人增产知多少？

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态学的理论认为，在自然情况下，生态系统的稳定，是由于它在结构与功能上都处于动态平衡，这就是生态平衡。当外来的因素引起生态平衡的波动时，生态系统内部通过物理、化学或生物学的调节，可以使之重新达到平稳。这就是系统的自我调节和自我维持。如果外力冲击强度超过了系统的自我维持范围（阀值），就会出现生态系统的功能紊乱，结构破坏。人类活动造成进入水体的物质超过了水体自净能力，导致水质恶化，影响到水体用途，就是水体污染。
一、透明度
透明度，其大小取决于水的混浊度（指水中混有各种浮游生物和悬浮物所造成的混浊程度）和色度（浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色）。在正常情况下，其透明度的高低主要取决于水中的悬浮物（包括浮游生物、溶解有机物和无机盐等）的多少，透明度与水中悬浮物数量之间呈曲线关系。凡是水中悬浮物多的养殖水体，其透明度必然较小。
在鱼类主要生长季节，精养鱼池水的透明度通常为0.20～0.40米，浅水的藻型湖泊，因藻类丰富，且易受风浪搅动使底泥悬浮，故透明度变化较大，—般为0.3～1.0 米，而浅水的草型湖泊，由于水草丰富，水中悬浮物少，透明度可以高达1.0～1.5 米。
二、补偿深度
光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用产生的氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的消耗量，此深度即为补偿深度，此深度的辐照度即为补偿点。补偿深度为养殖水体的溶氧的垂直分布建立了一个层次结构。在补偿深度以上的水层称为增氧水层，随着水层变浅，水中浮游植物光合作用的净产氧量逐步增大；补偿深度以下的水层称为耗氧水层，随着水层变深，水中浮游生物（包括细菌）呼吸作用的净耗氧量逐步增大。
不同的养殖水体和养殖方法，其补偿深度差异很大。水体中有机物越高，其补偿深度也越小。通常，海洋、水库、湖泊的补偿深度较深，而池塘的补偿深度较浅，特别是精养鱼池，其补偿深度最浅。补偿深度为养鱼池塘的最适深度提供了理论依据。
据测定，在鱼类主要生长季节，精养鱼池的最大补偿深度一般不超过1.2 米；北方冬季冰下池水的最大补偿深度为1.52米。
三、溶解氧
（一）水中氧气的来源
1、空气的溶解　
水面与空气接触，空气中的氧气将溶于水中，溶解的速率与水中溶氧的不饱和程度成正比，还与水面扰动状况及单位体积的表面积有关，也就是说空气溶解于水中的程度与风力和水深有关。氧气在水中的不饱和程度大，水面风力大和水较浅时，空气溶解起的作用就大。
2、光合作用　
水生植物光合作用释放氧气，是池塘中氧气的主要来源。
据调查，成鱼养殖高产池塘：
表层：光合作用产氧速率为13.0～20.6 毫克/平方米·天，平均17.82±2.77 毫克/平方米·天。
中层（1.0 米）：为0.12～5.54 毫克/平方米·天，平均1.13±1.6 毫克/平方米·天。
每平方米水柱产氧速率为6.6～14.3 毫克/平方米·天，平均10.09 毫克/平方米·天。
一般河流、湖泊表层水夏季光合作用产氧速率为0.5～10克/平方米·天。
（二）水中氧气的消耗
1、鱼、虾等养殖生物呼吸　
鱼、虾呼吸耗氧率随鱼、虾种类、个体大小、发育阶段、水温等因素而变化。鱼的呼吸耗氧率在63.5～665 毫克/公斤·小时。在计算流水养鱼的水交换速率时，常将鱼的呼吸耗氧速率按200～300 毫克/公斤·小时计算。
23℃时日本对虾耗氧率：
体重为3.1克的个体，静止时为193 毫克/公斤·小时，活动时为626 毫克/公斤·小时；
体重16.1 克的个体，静止时为110 毫克/公斤·小时，活动时为446 毫克/公斤·小时。
体长为7.5 厘米的中国对虾耗氧率：
10℃时为93.2 毫克/公斤·小时。
20℃时为440 毫克/公斤·小时。
28℃时为560 毫克/公斤·小时。
可见：水温和个体大小对生物的耗氧速率影响很大。
2、水中微型生物耗氧　
水中微型生物耗氧主要包括：浮游动物、浮游植物、细菌呼吸耗氧以及有机物在细菌参与下的分解耗氧。这部分氧气的消耗也与耗氧生物种类、个体大小、水温和水中有机物的数量有关。
浮游植物也呼吸耗氧，只是白天其光合作用产氧量远大于本身的呼吸耗氧量。据研究，处于迅速生长期的浮游植物，每天的呼吸耗氧量占其产氧量的10～20%。
有机物耗氧主要决定于有机物的数量和有机物的种类（在常温下是否易于分解），通常把这一部分氧气的消耗叫做“水呼吸”耗氧。
3、底质耗氧　
底质耗氧比较复杂，主要包括：底栖生物呼吸耗氧，有机物分解耗氧，呈还原态的无机物化学氧化耗氧。
4、逸出　
当表层水中溶氧过饱和时，就会发生氧气的逸出。静止的条件下逸出速率是很慢的，风对水面的扰动可加速这一过程。养鱼池中午表层水溶氧经常过饱和，会有氧气逸出，不过占的比例一般不大。
（三）溶解氧在水生生态系中的作用
溶解氧在养殖生产中的重要性，除了表现为对养殖生物有直接的影响外，还对饵料生物的生长，对水中化学物质存在形态有重要的影响，因而又间接影响到养殖生产。
1、溶氧动态对鱼的影响
鱼类为维持正常的生命活动，必须不断呼吸。其呼吸耗氧速率与各种内因（如种类、年龄、体重、体表面积、性别、食物及活动强度等）、外因（溶氧、二氧化碳、pH、水温等）有关。
水中溶氧含量偏低，虽未达到窒息点，不会引起鱼类的急性反应，但会引起慢性危害。鱼、虾就会游向水面，用鳃呼吸表层水溶氧，严重时甚至用口吞咽空气，这一现象称为“浮头”。
大规格鱼浮头的危害比鱼苗严重，对虾浮头的危害比家鱼严重。对于家鱼，早晨短时间浮头危害不大。
海水养殖的对虾耗氧比鱼类高，浮头即会引起大批死亡。对于海水，因含有大量的硫酸根离子(SO42- )，低氧条件下容易产生硫化氢(H2S)，因此，在海水养殖中应严防鱼、虾浮头。
溶氧量低还会影响鱼虾的摄饵量及饵料系数。如果养殖鱼虾长期生活在溶氧不足的水中，摄饵量就会下降。例如：
当溶氧从7～9 毫克/升降到3～4 毫克/升时，鲤鱼的摄饵量约减少一半。
水中溶氧低于3 毫克/升对虾的摄食受到抑制。
在低氧条件下，鱼、虾的生长速度减慢，饲料系数增加。
根据草鱼饲养试验，在溶氧2.7～2.8 毫克/升条件下养殖比在溶氧5.6 毫克/升条件下养殖的生长速率低约10倍，饲料系数高4倍。
当然影响饲料系数的因素是多方面的，溶氧状况只是其中重要因素之一。
溶氧量低也影响养殖鱼、虾的发病率。如鱼、虾长期生活在溶氧不足的水中，体质将下降，对疾病抵抗力降低，故发病率升高。在低氧环境下寄生虫病也易于蔓延。
溶氧量低将导致胚胎发育异常。在鱼虾孵化期，胚胎对溶氧要求高，如溶氧不足易出现畸形，甚至引起胚胎死亡。
溶氧低还会增加毒物的毒性。此外溶氧过饱和、饱和度太高又会引起气泡病。
2、溶氧动态对水质化学成分的影响
Eh值是溶液氧化性或还原性强弱的衡量指标，其大小由标准电位氧化剂与还原剂的活度比所决定。
Eh值愈大，氧化性愈强，Eh值愈小，还原性愈强。对于一定的氧化还原体系，在恒温时，Eh值由氧化剂与还原剂的活度比决定，氧化剂所占的比例越大，Eh值越高，则氧化的强度越大。
反之，则还原性越强。Eh值的大小影响某些物质的转化和养分的有效性。
有机物在水中可被微生物作用而分解氧化。随着Eh值的降低，有机物氧化时接受电子的物质被改变。
有氧气存在时，电子接受体一般是氧气，此时水的Eh值一般约在400毫伏(mv)以上。当氧气耗尽后，耗用电子接受体为硝酸盐(NO3-)、正三价铁离子(Fe3+)、硫酸根离子(SO42-)、二氧化锰(MnO2)等，Eh值降低为负值，电子接受体被还原为相应的还原产物。
在氧气丰富的水环境中，硝酸盐(NO3-)、正三价铁离子(Fe3+)、硫酸根离子(SO42-)、二氧化锰(MnO2)等是稳定的。
如果水中缺氧，则被还原为铵离子(NH4+)、亚铁离子(Fe2＋)、硫(S2-)、二价锰离子(Mn2+)等。
在缺氧条件下，有机物氧化不完全，会有有机酸及胺类等有害物质产生。
在有氧条件下，有机物氧化则较完全，最终产物为二氧化碳(CO2)、水(H2O)、硝酸盐(NO3-)、硫酸根离子(SO42-)等无毒物质。
当水体有温跃层存在时，上下水层被隔离，底层溶解氧可能很快耗尽，出现无氧环境。此时，上下水层的水质有很大差别，许多物质含量不同。
池中有稳定的温跃层，连续多日水对流交换达不到底部，使底层水缺氧，呈黑色，有浓厚的硫化氢(H2S)气味。相应地硝酸盐(NO3-)、铵离子(NH4+)、磷酸盐化合物(PO43-)含量均有明显不同。