现在平头鲷和篮子鱼的鱼苗都是野生的鱼种。12月就有平头鲷鱼苗,鱼苗来自阳江,本地的鱼苗比较少,农历正月底开始放鱼苗,养殖一年之后开始收鱼。篮子鱼养殖时间短些,农历4-5月开始放篮子鱼的鱼苗。平头鲷到2-3月就没有鱼苗了,有些鱼卵会随着海水进来, 体色会影响平头鲷的销售价格,虽然黑色平头鲷个头比较大,但是价格要比体色金黄色的要低。养殖密度最高的两种鱼中篮子鱼销售活的,价钱是21-22块钱;而平头鲷用冰块冰冻后运到市场销售,每斤的价格现在是14.5元/斤。金鲳鱼只有少量养殖,40亩放500条,用来自己食用和送人,因为它也会吃病虾。 放养密度方面,40亩池塘放养平头鲷密度为12-13万尾,篮子鱼鱼苗70-80斤。白目鱼放养密度较小,500尾左右,起到吃底泥,循环利用的目的。但是白目鱼本身吃料很凶,也很难捕获,所以40亩的池塘也就放养500尾。金鲳鱼和平头鲷主要是吃病虾,平头鲷鱼苗时常会夹杂些海鲈,海鲈捕食虾比较凶猛。平头鲷一年能长到3条多/斤的规格,篮子鱼7条一斤的规格,最多的时候40亩能赚到50万,40亩池塘能出2-3万斤鱼,其中平头鲷最多能达2万斤,篮子鱼几千斤,要是养的好的话有1万斤。12月的时候开始收鱼,而1月中下旬开始收尾。篮子鱼和平头鲷的市场价格挺好,外面有人专门收的。 鱼的数量要根据塘本身的条件和经验制定。篮子鱼赚钱效果比较好,但比较容易缺氧,所以水源要好,高位池养殖篮子鱼的效果不怎么好,就是因为底层的溶解氧的浓度不够高。平头鲷对水质的要求要比篮子鱼低。南三混养的鱼、虾,因为口感比较好,大家比较欢迎,所以价格比较高点。并且养出来的篮子鱼因为比较肥、肉质比较嫩,比野生的要好吃。
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