脱脂黄粉虫粉替代鱼粉可行性

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我国是一个动物蛋白原料非常匮乏的国家，鱼粉资源日益枯竭，产量每年以10%的速度下降，且价格非常不稳定。肉粉的品质非常不稳定，且非常容易滋生大肠杆菌。血粉、羽毛粉、肠膜粉等由于消化吸收率和使用效果等原因没有被广泛使用。根据我们的检测指标和客户的使用效果可知，昆虫蛋白是一种优质的蛋白原料。其中脱脂黄粉虫粉综合指标相当于进口鱼粉

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脱脂黄粉虫粉：粗蛋白65%以上，胃蛋白酶消化率85%，粘弹性适口性良好，昆虫抗菌肽甲壳素降低鳃病，胃肠道疾病发病率。
（适用于鱼虾蟹种禽乳猪等高档饲料代替进口鱼粉降低配方成本。）

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鱼粉作为水产饲料中重要的蛋白源，我国乃至全球的鱼粉供应都面临日趋紧张的局面。目前我国鱼粉供应市场中，有60万吨左右的国产鱼粉，100-120万吨左右的进口鱼粉，其中秘鲁鱼粉占据60%左右的市场份额。而近年来我国黄渤海域、东海等海域鯷鱼资源日益匮乏，国产鱼粉产量随之下降，成本被迫增长。秘鲁自2005年实施配额制度以来，鯷鱼资源由于受到气候影响，导致捕捞活动相当不稳定，从而带动鱼粉价格暴涨。

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鱼粉替代的方向并非单一蛋白源的简单替代，而是基于营养素平衡和鱼类健康的综合替代。

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开始接触鱼粉，从最开始的饲料厂认为鱼粉贸易商掌握市场的主导，到如今贸易商感慨鱼粉生意不好做，短短几年的时间，鱼粉市场似乎经历了一场转型。

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据了解，7月8日秘鲁中北部捕鱼量共计4.2万吨，7月9日秘鲁中北部捕鱼量共计3万吨，7月10日秘鲁中北部捕鱼量共计4.3万吨，具体数据有待观望消息。
近来秘鲁中北部捕鱼量较月初时明显下降，其一，当地鳀鱼进入产卵阶段，产卵比例约在20%左右，其二，幼鱼比例增加。以至于在7月9日至18日期间部分海域实施为期10天小禁捕。在以上不利情况下，秘鲁中北部捕鱼配额完成进度将受到影响，本季交货或被波及，我将进一步关注。