渔药残留的危害

米来-小米

       一般来说，水产品中的渔药残留大部分不会对人类产生急性毒性作用。但是如果人们经常摄入含有低剂量渔药残留的水产品，残留的药物即可在人体内慢性蓄积而导致体内各器官功能紊乱或病变，严重危害人类的健康。

       此外，大多数药物在机体作用下都会发生生物转化，形成极性较强、水溶性较大的代谢产物。

       然而目前的研究多针对原形药物，对代谢产物的涉及较少，但其残留的危害，应引起足够关注和重视。如磺胺甲噁唑的代谢产物乙酰-磺胺甲噁唑具有较强的毒副作用，恩诺沙星的代谢产物环丙沙星现已被禁用。


                                                                                                                          本文转自新编渔药手册