蒜蓉粉丝虾做法（三）

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　　蒜蓉粉丝虾做法三

　　用料


　　新鲜海虾10只、粉丝两小把、蒜10瓣左右、姜末两小勺、老抽1/2茶匙、生抽3茶匙、醋3茶匙、蚝油1/2茶、匙盐1小勺、糖2小勺、高汤(浓汤宝化水即可)100g、青葱2小勺。

　　做法


　　1、粉丝用温水泡开，约30分钟海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。


　　2、背部将虾切开，在虾肉上划十字刀，以固定虾形将粉丝铺在盘底。


　　3、虾摆盘将所有蒜末的1/2放入油锅炒香。


　　4、并与剩余蒜末，姜末，老抽，生抽，蚝油，醋，盐，糖，高汤混合。


　　5、浇在虾上放入锅中。