海参产业史记

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公元前六亿年，海参在前寒武纪就开始存在
1955年，山之内—从荡皮海参（Holorthurin vagabunda）的体壁中提取出皂苷的混
合物，其中含海参素A
1980年前后，天津药物研究所—樊绘曾等人从食用刺参的体壁中提取得到了一种刺参
酸性粘多糖SJAMP（Stichopus japonincus acid mucopolysaccharide），该多糖含
有氨基半乳糖、巳糖醛酸、岩藻糖和硫酸酯，其分子组成为1：1：1：4是一种硫酸粘
多糖。后来药理实验证明，具有抗肿瘤和诱导血小板凝集的生理活性。
2000年，从海参中提取得到的海参皂苷达50多种
2003年，受“非典”事件影响，海参迅速打开东北及京津地区市场，在北方地区开始
呈爆发时发展。
2005年，大连轻工业学院生物与食品工程学院副院长—朱蓓薇教授获得2005年国家技
术发明二等奖的“海参自溶酶技术及其应用”项目，就是其中一项填补国内海参深加
工领域空白的重大成果。
2005年12月22日，大连市总商会海参商会成立，为全国第一家海参行业组织。
2007年夏，多场台风连续影响山东地区，对海参养殖造成重大影响。
2008年夏，山东南部地区出现大面积浒苔，对海参养殖造成重大影响。
2008年秋，海参价格被推到一个新的高点，200头苗价高达300元左右。
2009年，受席卷全球的金融危机影响，鲜海参价钱降低到50元/斤左右，众多海参养
殖户亏损，纷纷退出，苗价、干海参价钱伴随下降，商家喊出海参进去寻常百姓家口
号，海参产业遭遇重大打击。
2009年，受“甲流”影响，海参迅速在南方市场流通，呈几何倍数增长。
2009年秋，山东地区遭受纤毛虫影响，众多地区损失严重。
2009年冬，遭遇百年一遇的寒冬，海参产业人员对于突如其来的事件未有任何心理准
备，海参死亡严重，产量锐减。
2010年春，经济复苏，供应量降低，促使海参价格迅速回复高位，达到80-90元/斤左
右。
2010年7月16日晚18时50分许，大连市大连新港附近输油管道发生爆炸，数万吨原油
泄漏造成周边数百平方公里海域被污染，所幸控制及时，周遭其他重要海参产区未遭
受重大影响。
2010年夏，遭遇大面积长时间降雨，海参减产。
2010年，大连瓦房店及其周边地区面临大面积拆迁，众多海参产业外迁。
2010年9月10日第一届中国（济南）国际海参文化节在济南海鲜大市场举办。
2010年秋，各大媒体开始纷纷关注糖苷等非国家标准制作类型干海参产品，海参产业
期待变革。
2010年秋，在全面通货膨胀背景下，海参价钱被进一步推高到90-100元/斤左右，货
物供应不够充足。
2010年秋，经过诸年积累，福建地区由于冬季越冬养殖试验成功，出现爆发式规模增
加。
所知有限，如有疏失，敬请指出。
有其他海参产业大事件，请跟帖补充，共同编写海参产业史记。

蔓延

中国保健协会食物安全与营养专业委员会孙树侠教授在2010年的大连渔博会就说了
“海参生产已进入营养快车道”
另外，獐子岛相关人士也表示：中国海参产业的产业集群趋势逐渐成形，海参产品生产经营的大型龙头企业不断发展壮大。企业的生产工艺、企业管理和市场营销等逐渐向集约化和科学化发展；海参消费群体的区域和规模在不断扩大，消费海参产品彰显生活品味变得日益流行。