石斑鱼饲料 已改用鲭鱼或秋刀鱼

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石斑鱼饲料 已改用鲭鱼或秋刀鱼

农委会渔业署近来积极推动「石斑鱼养殖倍增计划」，有学者表示，石斑鱼都用下杂鱼饲养，而捕捞下杂鱼的几乎都是拖网渔船，担心农委会力推石斑鱼养殖将造成拖网渔船持续大量捞捕下杂鱼，进而冲击海洋生态。农委会渔业署署长沙志一表示，目前石斑鱼的饲料主要是鲭鱼、秋刀鱼等，使用下杂鱼饲养的业者不多，而且渔业署正在研究其他「配合饲料」配方，希望以后逐步取代生饵使用量，并且提高石斑鱼的质量。（张佳琪报导）
香港、大陆饕客，对台湾生产的石斑鱼赞誉有佳，看好国产石斑鱼在香港以及对岸的市场，农委会渔业署大力推动「石斑鱼养殖倍增计划」。这本来是美事一桩，但有学者指出，台湾饲养石斑鱼的饲料是用下杂鱼，捕捞下杂鱼最多的是拖网渔船，拖网渔船大小通吃的作业形态严重打击海洋生态，官方鼓励养殖石斑鱼有可能造成拖网渔船更加大肆捞捕下杂鱼，造成生态浩劫。
渔业署署长沙志一表示，其实目前业者已不太用下杂鱼饲养石斑鱼了，因为用下杂鱼养出来的石斑鱼质量不够好且容易破坏饲养的水质，多数业者改用秋刀鱼、鲭鱼等生饵来养石斑。沙志一说：「现在都用澳或进口的鲭鱼来养，所以鲭鱼现在价格也贵，都已经达到三十五、六元（一公斤）了」。
沙志一说，以资源利用的角度来看，养殖业的确应该尽可能避免捞捕较低价的鱼类当成生饵养殖高价鱼，因此渔业署也投入「配合饲料」的研发，希望未来能够以「高蛋白鱼粉」为主的「配合饲料」，取代生饵。

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石斑飼料轉換率佳 適於養殖

  行政院農委會水產試驗所為推動並提升石斑魚類養殖效益，從SPF（無特定病原）種魚培育、優質種苗生產、高效能飼料研發、養殖飼育環境調控、疾病管控疫苗開發、運輸銷售市場開發管理等全方位積極研發，以建構安全的產銷模式，提供消費者優質、安全、健康的水產品。

石斑魚味鮮肉美，早在民國50年代，就有採捕野生苗，蓄養長大再出售。目前主要養殖種類有點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑等，又以點帶石斑為最主要種類。水產試驗所研究人員發現石斑魚是偏肉食性海水魚養殖中飼料轉換率 (FCR) 最佳的魚種，點帶石斑、老虎斑、龍膽石斑甚佳FCR各為0.98、0.92、0.94 (飼料能：332~350仟卡/100克飼料)，很適於養殖。

野生石斑魚屬沿近海魚種，喜棲息於岩礁、海底洞穴或隱蔽處。因自然環境中餌料豐度通常不佳，石斑為了攝食，時而尋尋覓覓，時而偽裝、躲藏、埋伏，就只為飽食一餐，當其大快朵頤飽食之後，其實像豬一樣，吃飽撐著靜靜躲在隱密處休息，等食物自動送上門或肚子餓了再出動覓食。

近來國際間原物料價格攀高，海洋資源短缺，魚粉價格飛漲，飼料價格從去年底至今已漲15~20%，飼料成本通常佔水產養殖成本的40~60%。因此，水試所認為養殖應選擇成長較快、飼料效率佳、價格及市場通路好的魚種，以求降低成本，提升利潤。目前國內主要養殖的石斑魚，年成長多可達1台斤以上，尤其龍膽石斑第一年可長至2~3台斤，第二年就可達15~20台斤，海底豬的稱號名符其實，所以石斑魚是海水養殖魚種最佳選擇之ㄧ。
2010/08/24

石斑饲料转换率佳 适于养殖



【记者郭泰渊台北报导】行政院农委会水产试验所为推动并提升石斑鱼类养殖效益，从SPF（无特定病原）种鱼培育、优质种苗生产、高效能饲料研发、养殖饲育环境调控、疾病管控疫苗开发、运输销售市场开发管理等全方位积极研发，以建构安全的产销模式，提供消费者优质、安全、健康的水产品。

石斑鱼味鲜肉美，早在民国50年代，就有采捕野生苗，蓄养长大再出售。目前主要养殖种类有点带石斑、老虎斑、龙胆石斑等，又以点带石斑为最主要种类。水产试验所研究人员发现石斑鱼是偏肉食性海水鱼养殖中饲料转换率 (FCR) 最佳的鱼种，点带石斑、老虎斑、龙胆石斑甚佳FCR各为0.98、0.92、0.94 (饲料能：332~350仟卡/100克饲料)，很适于养殖。

野生石斑鱼属沿近海鱼种，喜栖息于岩礁、海底洞穴或隐蔽处。因自然环境中饵料丰度通常不佳，石斑为了摄食，时而寻寻觅觅，时而伪装、躲藏、埋伏，就只为饱食一餐，当其大快朵颐饱食之后，其实像猪一样，吃饱撑着静静躲在隐密处休息，等食物自动送上门或肚子饿了再出动觅食。

近来国际间原物料价格攀高，海洋资源短缺，鱼粉价格飞涨，饲料价格从去年底至今已涨15~20%，饲料成本通常占水产养殖成本的40~60%。因此，水试所认为养殖应选择成长较快、饲料效率佳、价格及市场通路好的鱼种，以求降低成本，提升利润。目前国内主要养殖的石斑鱼，年成长多可达1台斤以上，尤其龙胆石斑第一年可长至2~3台斤，第二年就可达15~20台斤，海底猪的称号名符其实，所以石斑鱼是海水养殖鱼种最佳选择之ㄧ。
2010/08/24

kook

不知目前的饲料效果如何？内地对饲料的效果还是普遍存有怀疑，而且对价格非常敏感。

     国产石斑鱼饲料中，青岛七好公司生产的斑速壮（0-5#）和赛鲜鱼（7-14#）是品质最好、性价比最高的饲料。听说是由中国工程院院士麦康林教授领衔团队研究开发的饲料。 最近收到一份资料，其中介绍
    斑速壮：标苗专用饲料（0～6#料），用于2-13cm的石斑鱼标苗阶段，定位中高档。品质接近日清和鱼宝饲料，性能明显优于国产东丸、海瑞等饲料，价格低于进口料比国产料稍高或持平。
    应用效果：鱼好养，出苗多。提高生长速度20%，提高成活率10%，降低饲料成本10%。
    赛鲜鱼：成鱼养殖专用饲料（7-14#料），用于50g以上的石斑鱼养成阶段。定位高档，生长速度达到或接近杂鱼饲料效果，饲料成本比鲜鱼低，综合性价比优于鲜鱼。
    应用效果：每养1斤鱼，节约3块钱。生长速度超过鲜鱼杂鱼效果，饵料系数低（0.8-1.0），与鲜杂鱼相比养1斤鱼节约3块钱以上的养殖成本。