2010年3月水产前沿市场趋势

jeremy

罗非鱼：鱼价升至高点 后市以稳为主


    同2月上旬相比，3月上旬，海南和广东各地罗非鱼塘头价均升至高点。
    3月上旬，海南地区罗非鱼0.8-1斤规格3.3元/斤，1-1.6斤规格4.3元/斤，1.6斤以上规格4.6元/斤，提升幅度在0.1-0.2元/斤；广东罗非鱼塘头价同年前相比则提升幅度较大，1-1.6斤规格在4.1元/斤，提升幅度在0.7-1元/斤，但高要的罗非鱼塘头价仍保持稳定，1-1.6斤规格在3.8-3.9元/斤。
    据了解，现在广东和海南的罗非鱼存塘量较少，广东地区的罗非鱼存塘量可能只有10%左右，近日有加工厂表示有降价的打算，但有业内人士指出，因存塘鱼量少，即便降价，幅度也应该不是很大，后市罗非鱼价格仍将以稳为主。
    苗种方面，受寒潮影响，广东仅粤西地区有少量养殖户开始投苗，而且投苗的成活率也较低，预计今年的投苗高峰期将推迟到4月以后。（王刚）
对虾：节后虾价下滑 虾苗供应稳定


    受春节影响，2月份各地虾价涨到最高后开始迅速下滑。据悉，珠三角地区春节前后（2月14日，大年初一）40头南美白对虾最高达26元/斤，2月19日，40头报价为18.5元/斤。到3月上旬，珠三角地区价格有所调整，在18-20元间徘徊。3月5日，中山坦洲40头南美白对虾塘头报价20元/斤。
    湛江地区对虾价格则在春节期间已经下滑。2月14日前后，湛江地区40头对虾报价在18-19元/斤，较2月初同规格的25元/斤下滑了5-6块。业内人士分析，湛江虾价在春节期间开始下滑，一方面是国内消费市场备货充足，交易量有限，其次春节期间湛江气温较高，运输活虾的成活率较低，流通商抓虾意愿较弱，再者冬棚养殖户大多选择此时集中卖虾，供不应求。受此影响，海南虾价较月初也有较大的下滑。春节期间，海南40头虾报价18-19元/斤，下滑4-5元/斤。至3月上旬，海南40头虾塘头价约为13-14元/斤，而虾价再次下滑主要与病虾大量上市有关。
    往年虾价最高的福建地区，今年价格也并不如人所愿。2月14日，漳州地区40头虾报价30元/斤，2月20日为27元/斤，而后虾价一路下降，到3月4日，40头虾价最低达到20-21元/斤。福建虾价下滑主要受病虾冲击影响较大，不少流通商因此损失惨重。
    养殖方面，受气温回升等气候因素影响，各地对虾发病情况比较普遍。以福建为例，春节后温度回升，加上降水较多，使得冬棚塘水质、底质恶化，水中溶氧缺乏，有害菌较易繁殖，而引起对虾应激，发病。业内人士介绍，在气温回升这段时间，养殖池塘最好加强底部增氧，注意池塘溶氧量，并配合使用一些微生态制剂如光合细菌调节水质加以预防。
    虾苗方面，湛江、海南、广西等地苗场均开始对外销售，虾苗供应暂时略有紧张，如有计划放苗，苗场建议最好提前一周左右预定，以确保及时放苗。由于刚放苗，各地养殖效果暂时还算平稳。（罗丹）
草鱼：珠三角存塘量少 价格保持平稳


    春节过后，由于消费力回落，3月初珠三角地区草鱼的塘头价格较之前有所下跌。近期珠三角草鱼存塘量虽少，但价格变化幅度不大，规格在2-3斤的塘头价为4.2-4.3元/斤左右，5斤以上的为5.3元/斤。
    据了解，目前湖北地区草鱼存塘量较大，随着节日消费的减少，湖北地区草鱼价格会进一步下跌，目前2-4斤规格的塘头价为4.5元/斤。而且之后往珠三角运鱼的量也会加大，估计四月前珠三角价格上涨空间不大，保持平稳。
    江西南昌地区的草鱼规格在1.5-2斤的塘头价为4.8元/斤，同年前价格相比，变化不大。
    四川地区规格在4-5斤的草鱼塘头价同春节前相比，价格上涨幅度在0.5元/斤左右，目前为6元/斤。（张玉梅）
鳜鱼：清明前行情看涨


    3月初，珠三角地区鳜鱼塘头价略有上涨，为26元/斤左右。
    据业内分析，目前鳜鱼价格上涨的主要原因有：一、猪口蹄疫的影响提高了鱼类的消费；二、现在上市的鱼都是旧鱼，大多养户存在观望心态。
    对于后市，预计持续到3月底，价格仍会有小幅度上涨。（张玉梅）
加州鲈：存塘少 价格平稳
    春节过后，广东顺德地区8两以上的加州鲈价格保持平稳。3月初，加州鲈塘头价为10元/斤左右。
    据了解，价格起伏不大主要是由于目前市场的供应量充足，加之冰鲜鱼的成本较之前有所上涨，所以价格在春节后回落不大。对于后市，预计加州鲈存塘量会越来越少，价格保持平稳。
    进入3月份，加州鲈苗开始大量供应，目前鱼苗价格在150元/万尾。估计后期因苗量的增加苗价会有所下跌，价格估计会在100元/万尾左右。（张玉梅）
鳗鱼：菜鳗价格下跌 活鳗价格上扬
    3月初，广东菜鳗收购价每吨5.6万元左右，比春节前有所下跌，广东出口活鳗收购价2.5P的每吨6.5万元，3P的7.3万元，4P的8.3万元，5P的 9.3万元，价格比上月有所上涨。
    苗种方面，3月初苗价在6.1-6.5元/尾，至3月10日止，亚洲地区日本鳗苗累计入池约17吨，其中日本12吨，韩国2吨，中国大陆3吨，台湾暂未投苗。
    中国春节休假已经结束，日本进口商社和买家纷纷进入中国鳗鱼产地商谈，现在的焦点是采购的规格和价格，但业内人士预计价格下降的空间不大。春节前由于渤海和黄海北部出现严重海冰冰情，对当地水产养殖及捕捞造成严重的影响，导致当地水产品供应不足，这对于菜鳗内销有拉动作用，同时也拉升菜鳗的价格，但从年初二开始菜鳗价格又有所回落，曾经每天跌幅达到2000元/吨，后来逐渐稳定在5.6万元/吨。总体而言，由于菜鳗畅销，再加上寒潮导致鳗鱼生长缓慢，中国活鳗价格坚挺。（叶志杰）
甲鱼：存塘量少 后市价格保持稳定


    经过春节甲鱼消费旺季的消化，3月外塘甲鱼存塘已经不多，浙江温室甲鱼去年冬天以来由于价格还可以，养殖户都积极出鱼，基本是养7-8个月就卖，这样一是减低了甲鱼产量，二是积压库存几乎没有，所以进入三月，甲鱼消费量虽然有所降低，但行情跟春节高峰相比仅轻微下跌。     
    3月6日，浙江温室甲鱼价格6两以上是17元/斤，统货是16元/斤。台湾甲鱼蛋价格是1.6元/枚，泰国蛋1.65元/枚。广东顺德外塘台湾甲鱼平均1.1斤是19.1元/斤。
    今年是所谓的“寡妇年”，特别是农村地区，很多本应今年春天结婚的都提早到了虎年前结婚。温室甲鱼主要以婚筵消费为主，因此今年春天消费量必然比去年同期有所减少。但由于温室甲鱼供应量也相应减少，供求基本还是平衡，因此，预计三月甲鱼行情还是基本保持稳定，至多小有下跌。受台湾地震消息影响，台湾蛋行情近期有冲高的可能，但由于养殖户在2008年经历过鳖价的大幅跳水，心态成熟很多，追涨意愿不会强，因此蛋价涨幅也不可能太大。（东方龟鳖网汪敏华）
海鲈：节后销量有所降低 后市看跌
    3月初，珠海冰鲜海鲈价格2斤以上7.5元/斤，1.2-1.3斤规格海鲈价格7.7元/斤，鲜活的海鲈1.1斤规格价格8.5元/斤，价格比节前有所下跌。
    最近天气回暖，山东市场需求量不多，所以出鱼量不大，据了解，珠海每天出鱼在5-6万斤，有少部分鲜活的海鲈销往广东本地水产市场。春节过后，业内人士预计因为大规格海鲈需求减少，估计价格还会有所下跌。
    3月9日，海水鱼料普遍涨价700元/吨，目前存塘的鱼如果继续投料的话成本将会继续增加，估计部分养殖户逼于经销商催款的压力，会选择出售部分存塘鱼，如果引起恐慌性出鱼，接下来鱼价可能会有所下跌。（叶志杰）
金鲳：节后价格有所下跌 后市行情看稳


    元宵节时，金鲳价格达到最高位，惠东金鲳价格在21.5-22元/斤，饶平价格在23-24元；节后金鲳价格开始下跌，1.2-1.4斤规格的惠东金鲳塘头价在19元/斤左右，1.2斤规格的饶平价格21元/斤左右。
    目前饶平存塘商品鱼基本上已经出完，在惠东还有部分的存塘商品鱼，估计5月前出完。湛江的现存的金鲳都是去年投放的过冬苗，规格大部分都在6两左右。估计在4月后可以上市。
    由于各地存塘鱼不多，所以业内人士分析后市价格看稳。（叶志杰）
黄鳝：春节效应量价坚挺 节后量价齐落


    1月份湖南沅江、江西湖口、湖北等地黄鳝塘口收购价格最高冲到了27元/斤，春节前后，成都、重庆、武汉、长沙、杭州等市场黄鳝批发价格也都保持在26-27元/斤高位运行，除了价格坚挺，市场货量也增加了很多。来自重庆水产市场的统计数据，春节前腊月24到大年初五，重庆市场上来自湖北地区的养殖黄鳝每天销售量保持在3-5万斤，市场批发价格均在26 -28元/斤。
    春节前后半个月，安徽阜阳地区2两以上的黄鳝批发价格保持在1斤25元以上，初十以后，2两以上的黄鳝批发价格跌到了23元/斤，1-2两的黄鳝批发价是21元/斤，1两以下的黄鳝批发价是20元/斤。
    在江西湖口，春节时候2两以上的黄鳝批发价格是25元/斤，高的时候涨到了27元/斤，2两以上黄鳝的零售价格基本保持在30元/斤以上，市场销量增加明显，以前生意再不好的黄鳝批发商春节期间每天也能有一两百斤的销量。现在1两以上的黄鳝批发价格是20-21元/斤，2两以上的黄鳝批发价格是23元/斤，跌幅明显。
    整体来讲，春节初十以后，随着市场需求量的减少，黄鳝市场价格下滑明显，重庆、武汉、长沙等地市场销量下降明显。不少黄鳝养殖户一再期待高价之后再出手而耽误了最佳出货时期，目前手里还有余货，价格却一再下跌，短期内价格回升的可能不大，起码等到四月以后才会有点回升，但2两以上黄鳝的出塘价格也不可能回升到年前25元/斤的水平。
    随着气温的逐渐升高，已经有养殖户陆陆续续准备投苗开始新一年的养殖。但是由于眼下野生黄鳝苗质量不行，投放以后死亡率一般都比较高，而且容易发病，所以建议养殖户等到五月以后再投放养殖。
    根据江西湖口县及湖南沅江等地黄鳝养殖户估计，由于去年黄鳝养殖效益整体很好，今年黄鳝苗的价格估计不会太低，去年1两以下的黄鳝苗的批发价格就达到了18元/斤，今年则极有可能达到20元/斤。（中国水产养殖网黄祥明）
小龙虾：继续高价运行 仍有上涨空间


    2月中旬以来，上海、南京等地小龙虾供应量仍十分有限，小龙虾价格继续保持高位。
    据悉，南京市场8钱以上肉质较好的小龙虾批发价格仍能维持在33-35元/斤，6-8钱肉质较好的小龙虾批发价也稳定在25元/斤左右；而同期上海市场3-5钱的小龙虾（俗称小红头）价格也基本在13元/斤上下浮动，5钱以上的小龙虾批发价较上个月有所下降保持在20-23元/斤。
    据流通商反映，现阶段南京上海两地市场的货源主要来自安徽和江苏两地，主要货源地湖北要到四月初才开始上市，现在每天的供货量可以达到10吨左右，但是比高峰期时的供货量还差的很远，而且真正品质好的龙虾并不多，100斤通货里20斤6钱以上肉质好的都挑不到，所以市场上现在6钱以上的货源还非常紧俏。
    养殖方面，由于气温回升，现在已经适合投种投苗，养殖投放高峰期即将到来。业内人士预计，由于近两年龙虾价格持续走高，今年的养殖面积还将进一步扩大。
    随着清明节日益临近，预计后期小龙虾批发价格依然有上涨空间，五一以后随着各地龙虾大量上市，龙虾价格才将大幅回落。（马福春）
多宝鱼：福建网箱养殖冲击 北方多宝鱼价格走低


    春节前，由于受到低水温和集中出货的影响，大菱鲆价格并没有超过预先估计的30元/斤的价位，个别地区在达到28元的价格后便迅速下滑。目前辽宁兴城地区的塘头价24元/斤左右；山东日照地区大菱鲆的塘头价在23元/斤。
    近年来南方福建等地的大菱鲆网箱养殖规模日益扩大，据不完全统计，2009年福建下海的大菱鲆数量在200万左右，由于网箱养殖生长速度快、周期短、出鱼量大，对北方传统的大棚养殖形成了较大冲击，现在正是网箱养殖大菱鲆大量上市的时节，使得整个大菱鲆市场的供需失衡，这很可能是导致北方大菱鲆价格偏低的重要原因。另外，东北地区冰鲜鱼价格持续节前涨势，已经突破4元大关，养殖成本急速上升。养殖户为降低成本，养到1斤时就提前出鱼，短期内加大了大菱鲆市场的整体供应量。
    随着高温期的临近，南方网箱养殖量将迅速下降，届时供应压力会有所缓解，但由于前段时间内北方集压成品鱼较多，高温期北方将会集中出鱼。
    由此看来，未来三个月左右由于多种因素的综合影响，大菱鲆价格将维持目前价格，不会出现太大的波动。（青岛七好生物科技有限公司）
豆粕：震荡下行是主基调


    2月份国内豆粕期现两市受CBOT豆类及大宗商品价格上涨支持，从1月份阴跌走势中企稳反弹并延续至2月底。截止2月底DCE豆粕主力合约M1009收至2814较月初的2698元/吨涨116元/吨。显然，导致2月份粕价走强的主要动力是来自外部因素的支持，而内在供过于求的供需结构，抑制了后期粕价的上涨空间。
    在USDA2月份的全球大豆供需报告中可知，继美国大豆丰产后，南美大豆产量也大幅提高。预计巴西大豆产量达到6600万吨，阿根廷大豆产量恢复性增产至5300万吨。如若按照对南美的预期测算，本年度全球大豆总产量估计达到2.55亿吨，增幅为17.3%，较上个年度将增加4415万吨，4415万吨的全球大豆增长量接近于近三年中国大豆的总产量。
    从世界大豆消费主体来看，首先，欧盟近5年大豆消费量基本保持平稳，甚至在金融危机爆发的上年度消费总量还出现了下降；其次，美国大豆消费量平稳，近5年消费增幅较大是07/08年度达到的5400万吨左右；再次，南美作为大豆主产国与主消费国产量，正常年份下产量不断提升，与之相反，大豆消费量增长速度缓慢，近两年还出现了下降。其它国家，如人口大国印度大豆总消费水平增长速度还是达不到预期。
    在欧盟、美国、南美大豆消费总量平稳，其它国家消费总量提升缓慢的前提下，我们又想到了中国。近年中国成为了全球大豆消费的主力，大豆价格狂升猛涨“中国因素”占据主要位置。USDA2月报告预计中国大豆总消费量达到5546万吨，较上年度再增400多万吨，不可否认中国的确是有这个消费实力，何况还是率先走出金融危机的国家，但无论如何单依靠中国大豆消费总量的提升与世界大豆供应量增长相抗衡是不现实的，况且近年中国大豆结转库存在提升。因此，从世界大豆总体供需结构上分析，09/10年度大豆价格是面临极大的压力，间接的对豆粕价格施压。
    短期来看，国内养殖业来并没有像往年一样红火。随着部分地区发生了畜禽疫情，补栏意愿仍然不高，养殖业复苏脚步放缓，饲料需求也没预期中的旺。
    综上所述，我们认为豆粕短中期内仍将难有大的作为，期间可能受美元、原油等外部金融、商品市场的利好影响及油厂压榨利润降低挺价行为下会有所反复，但豆粕价格震荡下行寻求支撑的基调仍会不变。（珠江期货黄兵）
鱼粉：内外强势支撑 鱼粉价格坚挺


    春节前后各地天气反复无常，导致水产季节相应推迟，随着气温回暖，各饲料厂的备货积极性开始显强。外盘鱼粉前期由于交投清淡而出现小幅下滑，近期又由于智利的地震灾害而再度支撑鱼粉价格。在国内需求与外盘强劲支撑下，国内鱼粉价格保持平稳，目前国内普通蒸汽鱼粉报价维持12000元/吨（旧货）、12500元/吨（新货）。
    国外方面：目前秘鲁智利的鱼粉供应依然比较紧张，加上近期智利地震的严重影响，基础设施及沿海工业受到致命打击，预期未来鱼粉价格会顺势走高，也进一步拉动了春节后鱼粉的需求。在秘鲁当地海洋勘测结果出来之前，厄尔尼诺现象的影响还是业内担忧的焦点，而且传言秘鲁新季捕捞的开捕时间会延迟和捕捞配额有可能下降，这也成为外盘鱼粉价格持续高位运行的有力支撑。目前秘鲁超级蒸汽鱼粉CNF报价1740美元/吨，折合人民币成本约12300元/吨。
    国内方面：节前，由于天气反复，鱼粉价格高位及对后期价格的看空心态，饲料厂的备货心态都比较谨慎；春节过后，随着气温的逐渐回升，饲料厂逐渐出现补库需求。虽然港口鱼粉库逐渐增加，截至2月底已经超过8万吨，但在外盘价格的强势及未来不定因素的影响下，饲料厂的买货心态得到提振，纷纷进行询盘，这在一定程度上有助于维持国内鱼粉的高价稳定走势。节前饲料企业对于国产鱼粉已陆续完成阶段性备货，采购逐渐转淡。在国产鱼粉需求转淡及产量下降的共同影响下，厂家心态出现分歧。
    展望后期，国内外鱼粉价格仍然难以出现下降的趋势，需求的增加，加上智利南部鲜鱼捕捞和鱼粉生产等都受到地震的严重影响，给鱼粉供应商的心态带来较大提振。饲料厂的询盘较为积极，但是成交依然趋于谨慎，建议饲料厂后期要择机采购。（奇美贸易王超华）
玉米：短期国内玉米偏弱 农民卖压将体现于价格


    广东港口库存连续超过30万吨，虽然在年后的两个星期在饲料厂的集中补库下，玉米价格有所走强，但是由于养殖亏本，需求不旺，饲料厂买货积极性降低，港口价格走弱。一等玉米目前成交价1895-1900元/吨，预计短期内港口价格将持续偏弱，而随着东北和华北市场农民卖量的增加，价格将逐步跌至补贴后的成本线附近，也就是北方平舱价+50运费+30港杂费－60左右的国家补贴，以大连平舱价1830元/吨计算，则广东的价格最低将有30-50元的下跌空间；
    而北方港口库存较大，集港量减少，农民上量不大，价格稳定，随着近期港口走货的增加，库存有下跌趋势，短期内易出现港口库存下降带来的贸易商心理偏强现货。短期华北随着天气的转暖，农民肯定会将手中余货出售，则华北玉米将是全国下跌空间最大的地区（没有补贴，则目前要达到东北的价格水平的话，华北玉米还有50元左右的下跌空间）。
    目前5月持仓依旧集中于广发期货中，接货意愿非常大，但是空单交货意愿不大，那么5月不易受后期现货压力影响下跌，则5/9价差呈缩小状态。（深圳大河古才平）
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