膨化罗非料的赖氨酸含量问题

海宝

最近有点烦恼，今年罗非吃得饱，但背有点薄，于是请教了一个养得不错的朋友，他说，他的饲料赖氨酸含量比我的要高很多。
这是他的理论：
“赖氨酸，是第一限制的氨基酸，它决定了蛋白质的利用率，正常情况下，罗非饲料的赖氨酸含量应该是粗蛋白的20分之一，但目前，所有罗非料都但不到这个数值。（海宝使用的饲料，粗蛋白30%，赖氨酸1.2%，明显不够比例）
植物蛋白含有赖氨酸的量很低，并且容易在膨化加工过程中损失，所以都必须额外添加。
所以他建议，应该使用含有动物蛋白的饲料，并且赖氨酸值应该尽量接近1.5%。
……”

据小道消息，去年率先取消鱼粉添加是以海维为代表的一线饲料厂（海维当然没说，这是听其他厂说的），当时还有几个厂还誓言旦旦说罗非料不能没有鱼粉，因为他们确信鱼粉含有其他原料不能代替的“促生长因子”，不管多少，他们将坚持添加！但今年估计罗非料是彻底没有鱼粉了，全都换成了菜粕棉粕作为粗蛋白来源。所以说嘛，饲料厂，一个字：唉……。

有没有哥们来澄清一下啊？

thinkpad

我不太了解具体情况，但听说罗非鱼饲料这一块，很多厂早将鱼粉当添加剂来使用了

海宝

事有凑巧，刚才看了其他人的顶贴

演讲嘉宾：朱选 博士-2011年海因特研讨会直播互动(http://www.fishfirst.cn/thread-4512-1-1.html)

里面那个赖氨酸的值真是高啊。

海宝

海大的人进来聊聊啊！

kook

不好意思，偶八素海大的。
上次，也就是在大约两个月前，跟中大的一位老师请教时，他说，还是有些饲料厂用鱼粉的，大概在3-5%。

武山湖

可以不用的！千万不要用太低价的料，就行了，你压价，用不起鱼粉啊。

水调歌头

有科研方面的教授认为，鱼粉中或者有些促生长因子，我们还没有完全弄明白，所以，鱼粉其实不是说替代，而替代的也不是什么人造鱼粉，而只是一些鱼粉类似物

海宝

接触了几个牌子粗蛋白都在30%，赖氨酸都在1.2左右。佛山有个厂更夸张，1.0%！
最近询问了一些同行，南海通威的罗非料赖氨酸在1.4%。（本人未使用）

草虾

这个问题我来回答楼主，希望我的话不算是把大部分的饲料厂给“被代表”了。
1、如果在投喂率比较高的情况下，楼主养的鱼的背肉比较薄，只能说明饲料的能蛋白比不平衡，当然氨基酸也不够平衡。
2、楼主所说的赖氨酸1.2%，我估计你是看标签值的吧？标签值是最低保证值，很多厂家生产出来的饲料的赖氨酸一般都比标签值高不少，所以标签值的高低并不能完全代表饲料质量的高低。
3、按照目前罗非鱼饲料的档次结构，罗非鱼的第一限制性氨基酸并不是赖氨酸。
4、配方中原料其他组分是一样的情况下，能在罗非鱼料里使用一些动物蛋白，效果肯定会好一些。但是不同厂家设计的配方都有所有差异，不能完全否定全植物蛋白配方养出来的罗非鱼会比含动物蛋白原料的配方要差。不能一概而论了。
5、回应你的小道消息。在高档小鱼料配方中，鱼粉还是能添加的，确实如你所说，目前还没有什么原料能1对1的替代它。至于一般档次的成鱼料，按照今年上半年的鱼粉价格，一般是不加鱼粉的，因为配方成本无法承受得起。至于配方中决定是否添加鱼粉，主要还看是看鱼粉的行情，价格低的时候，鱼粉还是能进入配方。一句话，看情况而定吧。在鱼粉价格过万，饲料档次又属于中档的时候，敢说加鱼粉厂家你站出来说说？退一万步来讲，是谁跟养殖户说饲料里面加了鱼粉，还不是业务员么？但是，业务员他知道配方？
哦弥陀佛！无动物蛋白的饲料配方一样能养出好鱼，一样能保证养殖户的利益，但是，一分钱一分货！希望，我说的话，不要被断章取义了。

海宝

回复 9# 草虾


    谢谢你的专业解释。请问罗非料背薄有什么好的解决方法，挑选饲料应该如何去改善。

另外非常不幸，我从现在的标签上了解的主要成分中，鱼粉是放在第一位的，豆粕是放在第二位的，请问我是否可以起诉饲料厂欺诈？

草虾

要解决罗非料背薄的问题，首先要保证比较高的投喂率，其次才是选择合适的饲料。建议选择在养殖户中长期口碑好的质量稳定的饲料。
起诉的事情没那么简单，如何界定是否添加鱼粉？其实很多时候饲料厂家做出的事情是一个巴掌拍不响的。蛋白标的越来越高，饲料价格定位不合理，而且永远跟不上原材料的涨价，可以想象，这样的饲料能养出好鱼？单单看标签值根本无法鉴别某个饲料质量的好坏。还是那句话，一分价格一分货。

海宝

回复 11# 草虾


    1. 投喂率就没的说了，能投诉背薄的人都是大量投喂的人。
    2. 至于相信口碑的言下之意就是没有稳定标准了，幸好我还是养那贱价罗非的，倘若我是养亲鱼的，估计就要把饲料厂老板供奉起来才行，天知道他什么时候又调配方。

一起恶的根源就是饲料配方竟然是商业秘密！

罗非鱼88

对南方大池塘来说，水里面的饵料丰富，鱼粉可以不加，维生素可以少加，但对温流水和网箱养殖的罗非鱼来说投饵率底，鱼粉和维生素达不到一定水平是肯定要出问题的，现在养殖户要价格，经销商要利润，饲料厂要利润，真不知道这饲料该怎么搞

罗非鱼88

我们的硬颗粒赖氨酸没有低于1.6的

海宝

对南方大池塘来说，水里面的饵料丰富，鱼粉可以不加，维生素可以少加，但对温流水和网箱养殖的罗非鱼来说投 ...
罗非鱼88 发表于 2011-9-12 12:54

    我隐约记得诚一水产阳会军博士好像说过，罗非鱼后期基本不能利用池塘里的微生物营养。

罗非鱼88

有研究报告吗，没听说过啊

h307130399

其实用料最终看的还是性价比，说白了就是养殖户能赚多少钱，如果加鱼粉的和不加鱼粉的，赚的钱都差不多，你说该怎么选择

luli129

我觉得，用什么配方的料，最终还是体现在斤鱼成本吧，

hanzyg

很好的话题啊，学习了