【图文直播】第五届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛

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养殖户为什么选择冰鲜杂鱼：
传统的习惯
生长速度快
投入成本低
没有好饲料

营养策略：研究思路和研究方法创新发展：现在的研究花费的时间周期长，实验规模大：建立动物实验模型。

精准的营养研究是永恒的主题
不同品种、养殖阶段、养殖模式的精准投喂策略


不同养殖阶段：不同营养阶段的养殖需求。
养殖模式：网箱养殖，池塘养殖，工厂化循环水养殖

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报告主题：蛋白酶在水产上的应用

报告嘉宾：上海纽崔特饲料科技有限公司 刘尧



全部PPT下载地址：PPT分享之蛋白酶在水产上的运用——刘尧（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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鱼粉资源应该是越来越少的，水分蛋白可利用的情况，很多国家都有销售的情况。


蛋白酶是水解蛋白质的，提升可消化水平，对肠道有很好的改善作用
和内源酶的比较，酶切位点
对饲料的水解情况的只管表现，说明蛋白原料已经被充分水解


加入蛋白酶，大鱼的比例更多了，对养殖户来说是经济上的补偿
不同梯度的蛋白酶，随着蛋白酶水平上升，生长过性能更高。


蛋白酶可以从容的选择蛋白原料，加强分解。

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报告主题：水产膨化饲料技术

报告嘉宾：通威股份 米海峰



全部PPT下载地址：PPT分享之水产膨化饲料技术——米海峰（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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膨化料油脂提高，油脂含量高，优化养殖模式
氮磷比能解决于缺乏问题，目前各个地区出热水与是提高养殖效益，降低养殖系数

饲料配方生产工艺，设备，技能，膨化度等物理现象的变化，在配方设计中，以前以海水料为主，膨化料：粒径增加大的100%上浮投喂膨化料时，争取100%上浮。对于水的硬度，张力不同。料仓的管理也是造成膨化原料不足。

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报告主题：饲料中添加棕榈油对黄颡鱼生长的影响

报告嘉宾：宁波天邦股份有限公司 赵帅兵



全部PPT下载地址：PPT分享之饲料中添加棕榈油对黄颡鱼生长的影响——赵帅兵（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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报告主题：水产生物饲料在水产养殖中的应用技术

报告嘉宾：上海海洋大学 冷向军



全部PPT下载地址：PPT分享之水产生物饲料在水产养殖中的应用技术 ——冷向军（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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部分PPT展示：

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上午的报告到此结束~下午继续

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报告主题：动物蛋白原料资源与品质控制技术

报告嘉宾：苏州大学 叶元土



全部PPT地址：PPT分享之动物蛋白原料资源与品质控制技术 ——叶元土

报告录音：

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先讨论几个问题，回顾一下这几年的更新变化，第一个是棉粕在水产饲料的使用，一般我们可以看到这种效果，就是在淡水养殖品种，只有豆粕和菜粕的饲料效果不如有棉粕的效果好，即使这些年豆粕价格比较实惠，但不提倡取代棉粕
今年的玉米价格可能会跌得比较厉害，小麦可能不占优势，玉米和小麦我们曾经说可以哪个便宜就选择哪个，今年玉米价格比较低，我们可以考虑玉米，从使用效果来看，在一定的温度和一定的条件下，玉米的效果比较好，用于淡水鱼类饲料，只是玉米的色素比较深，如果用于鳊鱼饲料，建议少用一点。在产品方面，霉菌毒素对黄颡鱼的影响是十分明显的，玉米的霉菌毒素含量或许会比较高，从现在的使用情况来件，要谨慎控制玉米的含量。必须当心玉米的霉菌毒素检测！

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饲料厂的降价促销活动要保证一个最低的动物蛋白底线，植物细胞大小10-100微米，目前的粉碎机，消化上可能会显著提高，但在营养上可能和现实有很大的差距。


动物蛋白与植物蛋白原料需要保持一定量的动物蛋白质，
鱼粉+肉粉+血球粉，以及待开发的羽毛粉。国产的肉粉和进口的肉粉要考虑怎么使用的问题。


原料的前处理技术应该是非常有潜力的，所谓的植物性原料的破壁粉碎，也是一定条件下的粉碎。

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动物蛋白里面比较多的是鱼粉、鱼4、鱼油，鱼虾蟹粉都可以据说有8万吨的虾粉，虾的资源利用上不好，与鱼粉的生产工艺、生产线一样，温度过高导致营养损失，能不能用酶解的方法做成瞎搞？效果应该比现在做成虾粉好。我们的鱼类资源很丰富，我们现在把所有资源都弄在鱼粉和虾粉上去，不同的原料采用不同的加工方式，效果应该才会更好。这是我最想讲的框架个原则。


都是动物蛋白，养殖效果为什么会有差异？比如鱼粉和鱼糕有什么差异？鱼粉里面的成分对于鱼虾蟹来说，不同的鱼粉效果差异明显。在配方里面尽可能使用这些饲料原料，主张鱼熔浆粉+鱼油方案。
加州鲈、生鱼如果鱼粉新鲜度不够，就会出现吐聊，不同的鱼粉差异除了鱼粉的差异之外，就是安全性的差异。蛋白腐败这块现在知道的是中氨酸，新鲜度和食物安全的问题这应该引起大家的反应。

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鱼偏瘦除了霉菌毒素之外，很大程度是因为氧化程度过大，动物蛋白的比例，和鱼粉蛋白的调整这些问题，鱼糕和鱼浆的问题，使用鱼浆的人越来越多，希望大家能够重视这个变化，鱼熔浆是高水含量的，直接添加不好，目前最好的添加方式，把菜粕和豆粕等预混合之后在二混中添加。使用方法上要做一些改变


酶解鱼熔浆，可能里面的小肽氨基酸更多，现在的鱼熔浆是
氨基肽氮含量不一样、酶解鱼熔浆可以有效代替鱼粉。


同样的原理可不可以做成肉浆？虾膏比虾粉味道好多了


美国的畜牧产量及动物蛋白产量充足，美国宠物级鸡肉粉新鲜度标准比较严格，用于黄颡鱼等高档水产饲料可以使用进口猪肉粉和鸡肉粉。美国鸡肉粉的脂肪含量偏低，搭配猪油使用效果会更好，猪油和豆油的差别比较大，使用猪油的效果比较好。

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报告主题：鱼肝胆综合症的有效解决方案

报告嘉宾：无锡正大生物股份有限公司 王涛



全部PPT下载地址：PPT分享之鱼肝胆综合症的有效解决方案 ——王涛（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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部分PPT占楼

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报告主题：水产饲料原料与饲料的品控技术

报告嘉宾：新希望六和集团 郭吉原



全部PPT下载地址：PPT分享之水产饲料原料与饲料的品控技术——郭吉原（第五届华东饲料论坛）

报告录音：

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部分PPT展示

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报告主题：水产饲料与养殖环境的调控技术

报告嘉宾：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 戈贤平



全部PPT下载地址：PPT分享之水产饲料原料与饲料的品控技术——戈贤平（第五届华东饲料论坛）

报告录音：