世华会发展历程（涵括起源、第五、六、七届精华内容）

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以下是此次会议的一些重要成果、观点、研究进展的摘要。

一、        质量和安全
麦康森（中国海洋大学）：我国的养殖水产品安全事件主要来自化学污染和次生的生物污染。不断压缩的利润空间和不科学的相关行业标准导致不合格，或非法饲料原料和添加剂的使用，以及过量投饲是与饲料生产与使用相关的潜在污染。针对上述原因，提出了以“水产饲料良好操作规范”和“水生生物饲料有害物质控制指南”为基础的相关措施，以保证水产养殖产品安全。

二、        蛋白质、氨基酸和替代蛋白源
刘擎华（台湾海洋大学水产养殖系）：目前认为水产动物消化道对结晶型氨基酸与蛋白质结合型氨基酸的消化吸收时间不一致，是水产动物无法有效利用结晶型氨基酸的主要原因。推测其原因有氨基酸异化作用的升高及氨基酸的排泄。调整结晶型氨基酸饲料的PH值至中性、增加投喂次数、合成必须氨基酸为小肽、包覆不同材质以减少溶失及减缓氨基酸吸收速率，甚至延迟投喂结晶型氨基酸以同步吸收完整蛋白氨基酸，均可一定程度改善鱼类对结晶型氨基酸的利用，但成长仍无法达到陆地上动物对结晶型氨基酸利用的效果。
王岩（浙江大学动物科学学院）：通过合理饲料配方，可将网箱养殖鮸状黄姑鱼饲料中鱼粉含量降低到10%以下，点带石斑鱼饲料中鱼粉含量降低到25%。
怀明燕（中山大学生命科学学院水生经济动物研究所）：在凡纳滨对虾实用日粮中补充相应的晶体氨基酸能够将饲料的粗蛋白质水平从41.26%降至35.52%而不影响其生长、体组成和表观消化率。
李程琼（广东省农业科学院兽医研究所暨广东省兽医公共卫生实验室）：在日本鳗鲡配合饲料中添加16%的发酵豆粕作为蛋白源是可行的。
乐贻荣（广东海洋大学水生经济动物营养与饲料研究室）：棉粕在杂交罗非鱼饲料中的添加剂达到33.76%（即替代60%的豆粕），不会对杂交罗非鱼的生长产生负面影响。
王秋荣（集美大学水产学院）：稚鱼的成活率和抗应激能力受卤虫强化LF水平的影响显著，其有效剂量为≥100mg/L强化水体。

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三、        能量/蛋白比、能量代谢和碳水化合物
朱学芝（中山大学水产经济动物营养研究所）：实验结果表明，不同的蛋白水平和脂肪水平在不同盐度虾显著影响对凡纳滨对虾的生长，在盐度30ppt时，在同一蛋白水平下，投喂6%的脂肪组饲料比8%脂肪水平组能够提高对虾的生长，而10%脂肪水平组，却使对虾生长呈下降趋势。对虾在投喂44%蛋白（6%脂肪）有最高的特定生长率。41%蛋白（6%脂肪）有较高的能量沉积和最高的蛋白效率。在盐度2ppt时，投喂8%的脂肪组饲料比6%和10%脂肪水平组能一定程度提高对虾的生长。38%蛋白（8%脂肪）有较高的能量沉积和较高的蛋白效率。在本实验条件下，对虾在盐度30ppt时的生长效果显著高于2ppt。
罗智（华中农业大学水产学院农业动物繁殖与遗传育种教育部重点实验室）：以生长和饲料利用作为评价指标，表明黄颡鱼饲料中适宜的蛋白质含量为42%、碳水化合物含量为36%，蛋白能量比为110.6mg蛋白/千卡，碳水化合物对蛋白质有显著的节约作用。
侯鑫（中山大学生命科学学院水生经济动物研究所）：试验结果表明，石斑鱼实用饲料中添加3%大豆卵磷脂可以满足鱼体正常生长的需要。
肖林栋（中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室）：与其他鱼类不同的是，随着饲料胆碱含量的增加，军曹鱼肝脏脂肪含量呈现先升高后降低的变化趋势。当分别以WG、肝脏和肌肉中胆碱含量为评价指标时，军曹鱼对胆碱的最适需求量分别是695.89、876.75和949.81mg/kg。
李超春（珠海市世海饲料有限公司）：在高档能量高的处理组中，添加胆碱显著性的提高罗非鱼的增长率（WG）和降低饲料系数（FCR），在低档能量低的处理组中，添加胆碱对罗非鱼的生长不存在显著性的差异。
张丽丽（广东海洋大学水生经济动物营养与饲料研究室）：以生长、饲料利用率和消化酶活性为指标，方斑东风螺饲料中适宜的糖源为小麦淀粉。
胡毅（中国海洋大学教育部重点实验室）：饲料中添加低聚木糖对对虾免疫力有一定提高，能一定程度减少感染弧菌后的死亡率。
冷向军（上海海洋大学水产与生命学院）：饲料中添加0.50%-0.75%甘露寡糖，可显著提高罗非鱼的生长性能，改善肠道结构功能，提高营养物质消化率，提高机体非特异性免疫功能，甘露寡糖的适应添加量为0.50%。

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四、        脂肪、脂肪酸和替代脂肪
王爱民（盐城工学院化学与生物工程学院）：异育银鲫饲料中脂肪的适宜添加水平为4.08%-6.04%。
杜震宇（中山大学水生经济动物研究所）：通过和肉食性鱼类的已有数据比较，本研究认为草鱼对高脂饲料的耐受性较低，对于长链高度不饱和脂肪酸在进化上缺乏应对的代谢体系。
高坚（鹿儿岛大学水产学部水族营养学研究室）：用40%的棕榈油可以代替鱼油和酸化鱼油（饲料中过氧化物值大约20meq/kg）而没有显著成长差异。
陈家林（中国科学院水生生物研究所）：异育银鲫饲料中鱼油添加量以总脂肪水平的25-50%为宜，过高的鱼油会抑制生长。
李婧（苏州大学基础医学与生物科学学院）：鱼体对饲料脂肪酸具备一定的转化能力，主要表现为n-3系列、n-6系列在系列内部存在着转化。

五、        维生素、无机盐营养
林钰鸿（台湾海洋大学食品科学系）：结果显示石斑鱼饲料中增加硒含量（二倍适量）可节约部分石斑鱼所需维生素E量；反之亦是。
蒋明（中国水产科学研究院长江水产研究所）：以生长、成活率及血清中的TC、HDL-C、a-AMY为指标，饲料中维生素B6适宜的含量为1.16mg/kg。
孙新瑾（华东师范大学生命科学学院）：本试验条件下黑鲷幼鱼适宜的a-维生素E需求量为139.27mg/kg。
牛翠娟（北京师范大学生命科学学院）：添加外源Vc可显著提高香鱼和南方鲆的增重率，最大生长表现的Vc添加量分别为116mg/kg和72mg/kg。
李民贤（台湾元培科技大学餐饮管理系）：当草虾饲料中含有适量维生素C含量时，添加几丁质可提高草虾免疫反应与疾病抵抗力。
周萌（广东恒兴集团有限公司）：饲料中一定浓度的铜离子含量时必需的，且相同浓度的有机铜的生物利用率优于无机铜，其中铜离子含量为16mg/kg的蛋氨酸铜能使南美白对虾获得最佳的生长，是南美白对虾良好的铜源。
黄镇佳（华南农业大学动物科学学院）：饲料中添加姜黄素降低了凡纳滨对虾的饲料效益和特定生长率，但提高了存活率；能增强凡纳滨对虾生长中后期的抗氧化能力，并能增强其生长前期的免疫能力。
黄俊娃（中山大学生命科学学院水生经济动物研究所）：斜带石斑鱼饲料中核黄素含量应不低于6.48mg/kg饲料。

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六、        繁殖、仔稚鱼营养与饲料
刘勇（上海海洋大学生命科学与技术学院）：5%棉粕用量不影响黑鲷幼鱼生长性能，而10%，15%时降低其生长性能，在此基础上添加蛋白酶AG可使生长性能部分改善。
周凡（浙江大学动物科学学院）：使用折线模型，根据实验黑鲷幼鱼的增重率同饲料中赖氨酸水平的相关性得出其最适赖氨酸需要量为3.28%，占饲料蛋白的8.63%。
李桂梅（中国科学院水生生物研究所）：异育银鲫幼鱼饲料中苏氨酸的需求量为1.77%饲料干物质，即4.64%饲料蛋白。
叶金云（浙江省淡水水产研究所）：根据试验结果，通过对增重率与饲料中的氨基酸水平回归分析表明，中华绒螯蟹幼蟹饲料中最适赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的需要量分别为2.34%、1.12%和3.62%。
罗莉（西南大学动物科技学院水产系）：根据增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与日粮异亮氨酸水平的二次曲线关系，确定草鱼幼鱼日粮（粗蛋白35.25%）异亮氨酸适宜需要量范围为1.41%-1.49%（日粮基础）或4.0%-4.23%（日粮蛋白基础）。
刘兴旺（广东恒兴集团有限公司科研中心）：研究结果表明，在该实验条件下，卵形鲳鲹幼鱼饲料中最适蛋白质、脂肪水平和蛋白能量比分别为43%、6%和24.4mg/kJ。
马晶晶（浙江大学动物科学学院）：饲料中n-3 HUFA对黑鲷幼鱼脂肪代谢影响的主要机理是对FAS和HSL活性及基因表达的同步调控。
Rajeev R.PICHIRKKAT（中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室）：饲养系统地颜色和光照强度对黄颡鱼幼鱼养殖有着重要影响。用深蓝和黑色缸养殖更为有利，因为幼鱼的存活率和生长更好且胁迫水平更低。同样，低的光照强度（5和10x）对养殖黄颡鱼早期幼鱼最为理想。
任同军（农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室）：AsA和PL的共同使用可以提高孵化后26-40日龄真鲷仔鱼的存活率，并且当真鲷仔鱼的饲料性AsA的添加量为800mg/kg，PL添加量为4%时，可以有效地促进仔鱼的抗低盐分应激能力。

七、        营养、健康和环境
解绥启（中国科学院水生生物研究所）：鱼类越冬前、越冬期和越冬后的营养状况明显影响越冬鱼类的存活和生长，通过加强营养可以有效提高鱼体的免疫力、存活率和体重。
李洪琴（新希望集团）：国产鱼粉、鱼排粉、进口鱼粉40%+喷雾干燥血球蛋白粉20%+发酵豆粕40%是斑点叉尾鮰的良好蛋白源；肉粉和蚕蛹对斑点叉尾鮰有较好的生长效果和饵料利用率，但对肝脏有一定程度的损伤；普通豆粕+大豆浓缩蛋白对斑点叉尾鮰有较好的生长效果和饵料利用率，同时肝脏健康状况好，但降低了斑点叉尾鮰的非特异性免疫功能；膨化大豆+大豆浓缩蛋白的生长效果差、饲料效率低、非特异性免疫功能低；罗非鱼排粉40%+喷雾干燥血球蛋白粉20%+发酵豆粕40%使斑点叉尾鮰饵料利用率和非特异性免疫功能显著降低（P＜0.05）；国产鱼粉40%+喷雾干燥血球蛋白粉20%+发酵豆粕40%使斑点叉尾鮰生长免疫功能降低（P＜0.05）。
刘颖（中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地）：1.85-65.8g的鲫鱼最适蛋白需求量为38.79%，可消化蛋白为36.28%；65.8-181g的鲫鱼养成期的最适蛋白需求为31.97%，可消化蛋白为29.49%；181g以上的蛋白需求低于31.97%。鱼种期由于营养水平造成的生长差异可通过后期的补偿生长来消除。
张璐（广东粤海饲料集团）：采用折线模型，当以增重率为评价指标时，鲈鱼对饲料中生物素的需求量为0.046mg/kg。
何志交（华南农业大学动物科学学院水产养殖系）：在无鱼粉饲料中添加磷酸二氢钙能提高奥尼罗非鱼幼鱼生长性能，饲料利用和鱼体可食部分营养成分含量，促进钙、磷、镁和锌在鱼体内沉积。在无鱼粉饲料不补充磷源时，植酸酶能促进罗非鱼幼鱼对饲料利用和生长。
刘海燕（中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地）：三聚氰胺对彭泽鲫、罗非鱼及花鲈56天的最大未观察到有害作用剂量NOAEL分别为73、26和32.4mg/kg bw/d。
董小林（中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室）：氧化鱼油引起的体色暗化是一种形态学体色变化。氧化鱼油在干扰机体的脂质过氧化和抗氧化系统之前，优先干扰了黑色素的代谢。

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八、        饲料加工工艺及投饲管理
张萍（中国农业科学院饲料研究所）：饲料原料掺假是饲料乃至畜禽产品安全的重要隐患。本研究利用近红外指纹图谱技术对各种饲料原料进行真假鉴别研究，是通过对合格产品的图谱进行分析，提取其指纹特征后建立标准图谱库或根据鉴别需要进一步建立指纹鉴别模型的一种以研究合格产品特征为核心的鉴别技术。
郑银桦（中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地）：血粉营养成分受加工工艺的影响不大；表观消化率与生长性能指标显示，晒干血粉较优，而膨化血粉最差；血粉添加入鲤日粮，鲤鱼生长性能显著提高；投喂频率增加，鲤鱼生长性能提高明显；鲤鱼对晶体蛋氨酸的吸收效率比包膜蛋氨酸的效率更高；鲤鱼增重率越大，其抗氨应激能力越低。
谢全森（河北师范大学生命科学学院）：每周饥饿1天处理的中华鳖稚鳖达到完全补偿生长，其补偿生长效应主要是通过提高摄食率引起的，且中华鳖饥饿-再摄食天数的适宜比例可能在1：6左右。
谢奉军（中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室）：对消化酶的分析表明，鱼体胰段、肠段胰蛋白酶活力随着投饲频率的升高有先升高后保持平稳的趋势；而投饲频率对胰段和肠段淀粉酶活力没有显著性影响。
周洁（上海海洋大学水产与生命学院）：使用复合酶制剂并适量添加氯化钙，体外水解豆粕中的相关抗营养分子是可行的。

九、        分子营养学
周继术（西北农林科技大学动物科技学院）：结果表明，大西洋鲑肝细胞对油酸的吸收部分地依赖于脂质吸收有关的膜结合蛋白。
李远友（汕头大学海洋生物研究所）：除花尾胡椒鲷、蓝子鱼外，黑鲷、狼鲈、大西洋鲑鱼等生活在沿海近岸、河口或洄游性鱼类也显示出在海水中具有利用亚油酸和亚麻酸的能力。这些说明，在海水中具有HUFA合成能力可能是广盐性鱼类的一个普遍特征。
姜维丹（四川农业大学动物营养研究所）：结果表明肌醇能提高幼建鲤的免疫能力。满足最佳白细胞吞噬率的最低肌醇水平为384.2毫克/千克。
钟国防（上海海洋大学水产与生命科学学院）：饲料蛋白质品质显著影响暗纹东方魨胰蛋白酶活性及其基因mRNA的表达量，胰蛋白酶基因表达受胰蛋白酶基因mRNA转录水平的调控。
刘波（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心）：摄食高脂肪水平日粮增加了肝胰脏粗蛋白与脂肪含量，造成翘嘴红鲌持续高血糖，诱导G6Pase酶活性及基因的表达，这可能是影响翘嘴红鲌碳水化合物利用的原因之一。
孟繁伊（中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室）：一种分子量约为18.4kDa的分子可以结合到热致死酵母细胞表面，并可以增强吞噬作用。推测这种分子是无脊椎动物调理素样分子中的新成员。
聂国兴（河南师范大学生命科学学院）：rBAT分子具有较高的保守性，小麦基础饲料中适量添加木聚糖酶能上调肠道碱性氨基酸转运载体rBATmRNA的表达，促进鲤鱼生长。
J.Bogwald（特罗姆瑟大学挪威渔业学院海洋生物技术系）：将质粒DNA插入荧光素酶基因，肌注后，检测发现仅在注射部位发现了荧光素酶的基因转录本以及该酶活性，且大西洋鲑肌注后535天仍能检测到。相当量的质粒DNA在注射部位溢出，大部分质粒DNA进入血液循环系统，并被清道夫组织清除。鳕鱼心房内膜上皮细胞内未见质粒DNA表达，却检测到了降解。
陈冰（华南农业大学动物科学学院水产养殖系）：添加适量的家蝇幼虫抗菌肽对凡纳滨对虾有显著的促生长作用，并提高对虾的免疫功能和抗氨氮胁迫能力。

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第七届世华会特邀专家：
麦康森教授（中国海洋大学）
Dr.Marisol Izquierdo（University of Las Palmas de Gran Canaria，Spain）
Dr. Ron Hardy（Hagerman Fish Culture Center, University of Idaho， USA）
Dr. Wolfgang Koppe（Skretting Aquaculture Research Centre，Norway）
Dr. Delbert M. Gatlin III.（美国德克萨斯农工大学Texas A& M University, USA）
Dr. Silas Hung（University of California， USA）
Dr. Dongfang Deng（美国加州大学University of California， USA）
Dr. Ng Wing Keong（University Sains Malaysia,马来西亚）
张萍研究员（中国农业科学院饲料研究所）
解绶启研究员（中国科学院水生生物研究所）
刘擎华博士（台湾海洋大学）
陈立侨教授（华东师范大学生命科学学院）

主办单位：中国水产学会动物营养与饲料专业委员会
承办单位：中国农业科学院饲料研究所
联合承办单位：台湾统一企业集团
协办单位：新希望集团
　　　　　广东海大集团
　　　　　北京英惠尔生物技术有限公司
　　　　　东莞市银华生物科技有限公司
　　　　　美国国际原料公司
　　　　　美国动物蛋白与油脂提炼协会，香港
赞助单位：（排名不分先后）
　　　　　北京挑战集团
　　　　　广东恒兴集团
　　　　　四川通威集团
　　　　　北京大北农集团
　　　　　四川铁骑力士集团
　　　　　广东粤海饲料集团
　　　　　台湾汉神国际实业公司
　　　　　珠海市世海饲料有限公司
　　　　　北京水木动力咨询有限公司
　　　　　广东碧德生物科技有限公司
　　　　　广州诚一水产科技有限公司
　　　　　成都科飞饲料科技有限公司
　　　　　北京金泰得生物科技有限公司
　　　　　无锡华诺威动物保健品有限公司
　　　　　北京中棉紫光生物科技有限公司
　　　　　广州博仕奥水产科技发展有限公司
　　　　　北京现代洋工机械科技发展有限公司
大会组委会：
主　席：萧锡延（台湾静宜大学，台中 台湾海洋大学，基隆）
副主席：贡锡锋（中国农业科学院国际合作局，北京）
　　　　齐广海 （中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　　谢志鹏（台湾统一企业）
　　　　庄健隆博士 （台湾南荣技术学院，台南）
成 员：刘永好（新希望集团，成都）
　　　 薛 华（广州海大集团，广州）
　　 　陈东明（东莞市银华生物科技有限公司，东莞）
　　　 冯东昕（中国农业科学院国际合作局，北京）
　　　 薛 敏（中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　 任泽林 （中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　 王茂荣 （北京英惠尔生物技术有限公司，北京）
　　　 牛翠娟（北京师范大学，北京）
　　　 赵利华（中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　 吴子林（中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　 李红霞（中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　 张 清（北京市农业局，北京）
　　 　张 虎（北京水木动力咨询有限公司，北京）
秘书组：吴秀峰 （中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　　　刘海燕（中国农业科学院饲料研究所，北京）
学术委员会：
主　席：萧锡延（台湾静宜大学，台中 台湾海洋大学，基隆）
副主席：麦康森（中国海洋大学，青岛）
　　　　熊思岳 （加州大学戴维斯分校，美国）
成 员：庄健隆（台湾南荣技术学院，台南）
　　　 曹俊明（广东省农业科学研究院，广州）
　　　 刘擎华（台湾海洋大学，基隆）
　　　 陈立侨 （华东师范大学，上海）
　　　 邓东方（美国加州大学戴维斯分校，美国）
　　　 廖文亮（台湾大学，台北）
　　　 刘永坚 （中山大学，广州）
　　　 邵庆均（浙江大学，杭州）
　　　 解绶启 （中国科学院水生生物研究所，武汉）
　　　 薛 敏 （中国农业科学院饲料研究所，北京）
　　 　叶元土 （苏州大学，苏州）
　　 　冷向军（上海水产大学，上海）
　　 　周小秋 （四川农业大学，雅安）

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这个帖太牛了，必需顶！楼主辛苦了！

any

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    谢谢！第七届的报告摘要可是找论文集一个字一个字用键盘敲出来的~~

fisheco

Ø

第四届世界华人鱼虾营养学术研讨会, 2001
湖北，武汉

any

回复 29# fisheco


    感谢解老师~！如果有电子档的论文集摘要就更好了

sdhuang

谢谢楼主，如果楼主能找出每届的论文集就更好了

any

回复 31# sdhuang


    留心了~以后有机会碰到再传上来。

冰山

顶一下，楼主给力！

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第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会, 2008
北京，九华山庄

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参加了第七届世华会，分享下合照，照片实在太大了，截成几段放上来，点击可放大，基本可看清脸。
这张合影给我一个深刻的印象：照片非常明亮，每个人都笑得很开心，因为现场的那个摄影师太搞笑了。
这是一个很捧的摄影师！呈现了一张亮丽的行业大合影！
向解老师学习，分享至此！

any

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    感谢支持！

fisheco

第四届世界华人鱼虾营养学术研讨会
(2001年9月16-20日，武汉)
第一轮通知　

世界华人水产动物营养与饲料学界的最大盛会
21世纪的水产营养与饲料

主办单位： 中国科学院水生生物研究所/中国水产学会

资助单位：国家自然科学基金委、中国科学院

各位学术界及企业界同行：

世界华人鱼虾营养学术研讨会是世界华人水产动物营养与饲料学界及企业界的最大盛会，每三年举办一次。前三届分别在广州、青岛、上海举行。第四届研讨会拟于2001年9月17-20日在湖北武汉举行。会议将交流国际水产动物营养与饲料研究的最新进展，探讨水产企业对研究的需求及研究与产业发展结合的途径。会议语言为中文。

一、        会议日期：2001年9月16－20日，会期5天。日程安排如下：
1〕        报到日期：2001年9月16日
2〕        学术交流：9月17－19日
3〕        会议参观（水生所、武汉市容）：9月20日
4〕        会后旅游（长江三峡、小三峡；神农架）：9月21－24日

二、会议地点：武汉大学人文馆

三、会议组委会
主    席:        崔奕波 (中科院水生生物研究所)
副主席：        萧锡延 (台湾海洋大学)
委    员：        庄健隆 (台湾海洋大学)
熊思岳 (美国加州大学)
                麦康森 (青岛海洋大学)
                王道尊 (上海水产大学)
                解绶启 (中科院水生生物研究所)

秘    书：        解绶启(中科院水生生物研究所)

四、会议主题
1)        营养需求
2)        营养物代谢
3)        能量代谢及生长
4)        替代蛋白源
5)        脂肪源及添加剂
6)        亲鱼及仔鱼营养
7)        营养与水环境保护
8)        营养免疫
9)        水产营养研究方法
10)        饲料配方
11)        饲料评估及饲料加工

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会场

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我们这个行业，像这样的，向这个行业前辈，向奠基者致敬的太少了！一个行业的尊严与荣耀，是我们自己树立起来的。应该有名人堂，一些重大的事件，重要的人，应该有完整的记录。应该有一些仪式，有一些共同的记忆，有一些光荣，有一些敬畏！
明年是世华会20年，当我们再回头找当年的资料时，发现已越来越困难。
但这项工作是有价值的，希望通过这个帖，及我们的努力，能尽量完整地呈现世华会20年，呈现这个行业共同的记忆。
感谢解老师！