滥用抗生素的负面作用

暮雨微凉

据统计，仅2013年中国大陆使用抗生素16.2万吨，用量惊人，约占全球用量的一半，其中52%为兽用，48%为人用，超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中；兽用抗菌素中，84%作为饲料添加剂，用作治疗的抗菌药物仅占16%。抗生素的滥用产生了细菌耐药性和药物残留等问题，使得百姓谈“抗”色变。如何降低添加剂的副作用效果，生产出更安全有效的无抗产品是当前生物技术需要攻克的难点。

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李齐财

抗生素属大环内脂类广谱抗菌药物，常用的有土霉素、四环素、金霉素、庆大霉素、强力霉素等，在养殖上常被用作治疗剂和生长促进剂，但存在毒副作用，尤其是一些新型抗生素，在人类使用初期，若通过食物链传递给人，将使人产生耐药性。又如四环素产生于金色链丝菌，其毒副作用可涉及多方面，如对肝脏有损害，破坏菌群正常平衡，继发二重感染等，其残留对人类的毒副作用较大，可在骨骼中沉积而抑制其生长。再如庆大霉素属于氨基甙类，鲤鱼试验表明，庆大霉素在鱼体内残留时间很长，对人体有不同程度的肾毒和耳毒；氯霉素能破坏人的骨髓造血机能，引起再生障碍性贫血；其它诸如青霉素、甲砜霉素、强力霉素、新霉素、烟曲霉素、多粘菌素等，毒副作用均很大，残留期长，有的可在动物体内残留3个月以上。