上海海参专卖价格不同，如何分辨野生海参？

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上海海参专卖价格不同，如何分辨野生海参？建议以野生​‌‌海参为首选。野生海参虽然卖相难看点,但是营养更丰富。野生海参泡发出来更饱满一些,如果是鲜活的野生海参,摸着有弹性的,肉厚,表明海参质量好。优质的野生海参参体较大，个头很均匀，泡发时发出的量最大，肉质肥厚，肉刺很齐全，膛内没有肠子与泥沙，海参表面的颜色有光泽。
上海海参专卖价格不同，如何分辨野生海参？次质海参个头也比较均匀，参肉较薄一些，也有一些参体可能出现化皮现象，肉刺稍有不完全，海参价格标准很重要，消费者在选海参时一定要选择体形肥厚的，肉刺也比较挺拔粗壮，体表没有明显的残痕，刀口以向外翻为最佳。